2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Sa aming napakahirap na pang-araw-araw na buhay, madalas kaming walang oras sa pagluluto at ang ilang masarap na tradisyonal na pagkaing Bulgarian ay nakalimutan. Tingnan ang aming mga ideya at mungkahi.
Ang mga meatball na may sarsa ay isang masarap na tradisyonal na Bulgarian na ulam. Maghanda mula sa 500 gramo ng tinadtad na karne, 1 sibuyas, 1 kg ng patatas, 3 kutsarang mashed na patatas, 1 kumpol ng perehil, 1 kutsarita ng pulang paminta, itim na paminta at asin sa panlasa, langis ng frying.
Magbalat ng sibuyas at makinis na makinis, ihalo sa tinadtad na karne, idagdag ang makinis na tinadtad na perehil, itim na paminta at asin. Paghaluin nang mabuti ang lahat at bumuo ng mga bola-bola. Ang bawat bola-bola ay dapat magmukhang isang bola. Ang mga ito ay pinirito at inilabas sa isang magkahiwalay na plato.
Pagprito ng harina, idagdag ang pulang paminta at tomato paste. Magdagdag ng isang maliit na kumukulong tubig at idagdag ang mga bola-bola at diced patatas sa pinaghalong. Ang mga meatball ay maaaring nilaga ng patatas o inihurnong.
Ang isa sa mga pinaka tradisyonal na pinggan sa mesa ng Bulgarian ay ang baboy na may bigas. Kailangan mo ng 600 gramo ng baboy, 1 tasa ng bigas, 200 mililitro ng sabaw, pampalasa sa panlasa.
Ang karne ay pinuputol at pinirito, pagdaragdag ng kaunting tubig sa nilagang. Magdagdag ng isang baso at kalahating kumukulong tubig at kapag lumambot ang karne, idagdag ang bigas. Pagkatapos kumulo ng sampung minuto, ilipat sa isang kawali, iwisik ang mga pampalasa at maghurno, idagdag ang sabaw.
Ang isa pang tradisyonal, bagaman hindi gaanong tanyag na ulam, na angkop din para sa mga piyesta opisyal tulad ng Araw ng St. George at Easter, ay ang inihaw na oven ng tupa.
Kailangan mo ng isang kilo ng bituka ng kordero, 200 mililitro ng sabaw, 100 gramo ng mantikilya, 1 kutsarang tomato paste, 1 kumpol ng berdeng mga sibuyas, 1 kutsarang harina, 1 kutsarita ng pulang paminta, asin at paminta upang tikman.
Ang mga bituka ay nahuhugasan nang maayos sa loob at labas sa ilalim ng tubig. Pagkatapos tatlo sa tatlo ang tinirintas. Ayusin sa isang bilog na tray. Dalhin ang sabaw sa isang pigsa at idagdag ang mantikilya at paprika-pritong harina, pagkatapos ang tomato paste.
Ang mga bituka ay puno ng pinaghalong ito at iwiwisik ng tinadtad na berdeng mga sibuyas at perehil. Maghurno sa oven hanggang sa rosas.
Inirerekumendang:
Tradisyonal Na Mga Pagkaing Bulgarian Sa Oven
Nag-aalok ang lutuing Bulgarian ng maraming mga pampagana na resipe na inihanda sa oven. Kabilang sa mga ito ay ang maraming mga kaldero, plake, pinalamanan na paminta, iba't ibang mga kumbinasyon sa bigas, na labis na mahal namin. Ang Moussaka ay isa sa mga tradisyonal na pagkaing Bulgarian sa oven.
Tradisyonal Na Mga Pagkaing Bulgarian Sa Isang Mainit Na Plato
Ang mga tradisyunal na Bulgarian na pinggan ay natutuwa sa kanilang pagkakaiba-iba at hindi maiisip na lasa. Ang magandang bagay ay marami sa kanila ay maaaring maging handa sa iba't ibang paraan, kabilang ang sa kalan. Dito ay alay namin sa iyo ang ilan sa mga pinakamahusay na tradisyonal na recipe ng Bulgarian sa isang mainit na plato.
Tradisyonal Na Mga Pagkaing Bulgarian Sa Mga Kaldero
Ang mga pinggan na luto sa mga kaldero ay labis na masarap, ngunit ang ilang mga patakaran ay dapat sundin upang maayos na maayos ang mga ito. Ilagay ang mga kaldero sa isang malamig na oven at dahan-dahang init. Hindi sila dapat cool down bigla dahil sila ay pumutok.
Tradisyonal Na Mga Pagkaing Bulgarian Na May Kuneho
Sa lutuing Bulgarian, inuuna ang mga pinggan ng karne. Ang pinakakaraniwang ginagamit ay manok, baka at baboy, pati na rin ang kuneho. Sa Bulgaria, ang kuneho ay pinakapopular sa mga lugar kung saan ginugusto ng mga partido sa pangangaso na manghuli ng larong ito mismo.
Sobrang Galit! Ang Tinapay Na Bulgarian Ay Hindi Gawa Sa Butil, Ngunit Mula Sa Mga Blangko
Tinapay na Bulgarian ay isang halo ng mga nakapirming blangko, bagaman ang aming industriya ng palay ay nangunguna sa aming agrikultura. Karamihan sa mga butil ay napupunta para i-export, inihayag ni Assoc. Prof. Dr. Ognyan Boyukliev mula sa Institute for Economic Research sa Bulgarian Academy of Science.
