2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ginamit ang bigas sa kusina ng maraming mga bansa. Sa karamihan ng mga kaso ang kanin ay pinakuluan. Upang maayos na lutuin ang bigas, kailangan mo ng isang bahagi ng bigas at dalawang bahagi ng tubig, asin at isang kasirola na may mahigpit na takip na takip.
Mayroong maraming iba't ibang mga uri ng bigas, na may iba't ibang pagkakapare-pareho kapag luto. Ang bigas, na inihanda alinsunod sa isang klasikong recipe, ay maaaring gampanan ang isang nag-iisang ulam o isang sangkap sa pagpapatupad ng mga kumplikadong mga recipe na may bigas.
Hugasan nang mabuti ang bigas hanggang sa ganap na malinaw ang tubig na naiwan. Ang karamdaman ng tubig ay nangangahulugan na ang bigas ay naglalaman ng maraming almirol, na ginagawang malagkit kapag luto.
Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin, ibuhos ang bigas at isara ang palayok na may takip. Huwag buksan ang takip o pukawin ang bigas. Lutuin ang bigas sa loob ng limang minuto sa mataas na init.
Pagkatapos ay bawasan ang init sa katamtaman at lutuin ng dalawang minuto. Ang huling dalawang minuto ng pagluluto ng bigas ay dapat na nasa napakababang init. Pagkatapos patayin ang hob.
Huwag alisin ang kawali at huwag buksan ang takip para sa isa pang sampung minuto. Pagkatapos buksan ang takip at mahahanap mo ang nakahanda na bigas sa palayok, na hiwalay ang bawat butil sa iba pa.
Ang magandang bagay sa pamamaraang ito ng pagluluto ay ang bigas na hindi nasusunog habang nagluluto, na nangangahulugang hindi mo aalisin ang nasunog.
Paglingkuran pinakuluang kanin na may sarsa mula sa litson na karne kung saan nagdagdag ka ng mga pampalasa upang tikman at pino ang tinadtad na berdeng pampalasa.
Kaya mo maghanda ng sawsawan, gupitin ang manok sa maliliit na piraso at iprito ito, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at tomato paste at nilaga hanggang lumambot ang karne.
Siyempre, hindi natin dapat balewalain ang mga klasikong recipe para sa manok na may bigas, pinalamanan na paminta na may bigas, spinach na may bigas, pinalamanan na manok na may bigas, baboy na may bigas, bigas na may mga kabute, gatas na may bigas, atay sarma, paella at marami pa. Narito ang ilang mga kamangha-manghang mga recipe para sa bigas mula sa Gotvach.bg.
Inirerekumendang:
Ilang Mahahalagang Tip Para Sa Pagluluto Ng Bigas
Ayon sa maraming mga propesyonal na chef, ang isa sa pinakamahirap na pagsisikap sa pagluluto ay upang maghanda ng masarap na bigas na maganda rin ang hitsura. Narito ang ilang mga tip na maaaring makatulong sa iyo kung ang iyong bigas ay hindi pa rin naging ayon sa gusto mo.
Wastong Pampalasa At Pagluluto Ng Mga Ibon
Ang mga pinggan ng manok ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din dahil naglalaman ang mga ito ng maraming halaga ng nutrisyon, mineral at mga elemento ng pagsubaybay. Madali silang natutunaw at angkop para sa pandiyeta at nutrisyon ng mga bata.
Teksbuk Sa Pagluluto: Wastong Pagluluto Ng Isda
Ang napaka-maginhawang kagamitan para sa pagluluto ng isda ay espesyal na mahabang kaldero na may isang grid na may mga hawakan sa gilid. Tinatanggal nito nang bahagya ang isda mula sa tubig nang hindi ito pinupunit. Sa kawalan ng naturang sisidlan, inirerekumenda na ang pinakuluang isda ay pinakuluan na nakabalot sa isang malinis na telang malayo, paunang guhitan at banlaw ng malamig na tubig, at gaposin ng magaan sa ikid.
Paglalapat Sa Pagluluto Ng Suka Ng Bigas
Mayroong maraming mga uri ng suka at higit sa lahat mahahati natin ang mga ito sa mansanas, alak, balsamic, bigas. Ang suka at alak na suka ay madalas na ginagamit sa Bulgaria, at kamakailan lamang ay pumasok din sa kusina ang balsamic na suka.
Mga Subtleties Sa Pagluluto Sa Pagluluto Ng Bigas
Sa unang tingin, ang pagluluto ng bigas ay parang paglalaro ng bata na kahit sa amin na hindi mga fakir sa kusina ay maaaring hawakan. Palaging maihahanda ang bigas, ngunit hindi palaging ang lasa ng isang partikular na ulam sa mga sorpresa at kamangha-manghang.
