Maraming Mga Paraan Upang Mapanatili Ang Mga Paminta Para Sa Taglamig

Talaan ng mga Nilalaman:

Maraming Mga Paraan Upang Mapanatili Ang Mga Paminta Para Sa Taglamig
Maraming Mga Paraan Upang Mapanatili Ang Mga Paminta Para Sa Taglamig
Anonim

Walang alinlangan paminta ay isa sa mga pinaka-natupok at kapaki-pakinabang na gulay. Sa paglapit ng taglagas ang bango ng mga inihaw na peppers mas madalas na nagsisimula itong maramdaman ng mga tahanan. Ang patlang para sa paggawa ng masarap na paminta ay malawak - pinalamanan na peppers na may tinadtad na karne at bigas, burek peppers, pinalamanan na peppers na may mga itlog at keso, mish-mash, pritong peppers na may sarsa ng kamatis, at bakit hindi lamang isang salad na may mga peppers at sibuyas para sa iyo paboritong inumin.

Mas gusto ito para sa canning na pumili ng mataba na pulang peppers.

Mga naka-kahong peppers nang walang pagbabalat

Ang unang pagpipilian para sa mga naka-kahong peppers na ihahandog namin ay para sa hindi naka-peel na inihaw na peppers sa mga garapon. Kailangan mo ng paminta at asin.

Nililinis namin ang paminta at inihurno ito. Ayusin sa mga garapon ang bawat paminta, pagkatapos na ito ay lutong, asin na may 1 tsp. asin, isara sa mga takip at isteriliser ng 30 minuto pagkatapos kumukulo ang tubig.

Mga naka-canned na peeled peppers

Peppers para sa taglamig
Peppers para sa taglamig

Larawan: Tsvetomir Nikolov

Pwede din naka-kahong peeled peppers. Ang pamamaraan ay pareho - balatan lamang ang paminta, ayusin nang mahigpit sa garapon at isteriliser sa loob ng 20 minuto.

Mga naka-kahong peppers nang walang isterilisasyon

Inihaw na paminta sa mga garapon
Inihaw na paminta sa mga garapon

Larawan: Annabel

Ang pangalawang pagpipilian ay peppers nang walang isterilisasyon. Para sa mga ito kailangan mo ng mga sili, asin 2 aspirin.

Sa ilalim ng bawat garapon maglagay ng isang aspirin, ayusin agad ang mga peppers pagkatapos ng litson, magdagdag ng asin at itaas na may durog na aspirin. Baligtarin ang mga garapon at iwanan upang cool.

Mga naka-kahong adobo na sili

Para sa resipe para sa adobo buong peppers na kailangan mo:

Makakatawang pulang peppers - 8 kg

Tubig - 1 litro

Suka - 1 litro

Asukal - 500 g

Asin - 250 g

Langis - 250 ML

Ilagay ang tubig, suka, asukal, asin at langis sa isang kasirola. Ilagay sa kalan. Kapag ito ay kumukulo, isawsaw ang mga peeled peppers sa loob ng ilang segundo. Ilabas ang mga ito gamit ang isang slotted spoon at ayusin sa mga garapon. Ibahagi nang pantay ang pag-atsara sa lahat ng mga garapon.

Inatsara ang inihaw na pepper salad

Pepper salad sa mga garapon
Pepper salad sa mga garapon

Isa pa pagpipilian para sa canning peppers para sa taglamig ay handa na na inatsara na salad ng mga inihaw na peppers. Maghanda:

Peppers - 5 kg

Bawang - 2 ulo

Asukal - 1/2 tsp.

Suka - 1/2 tsp. may kasalanan

Langis-3/4 tsp.

Parsley

Sol

Hugasan at linisin ang paminta mula sa mga binhi. Maghurno ito at ilagay sa isang pinggan na may takip upang nilaga. Pagkatapos alisan ito ng balat at hayaang maubos ito. Sa panahong ito ihinahanda namin ang pag-atsara. Sa isang malalim na kasirola, ihalo ang asukal, suka, langis at asin. Gumalaw ng mabuti upang matunaw ang asin at asukal.

Gupitin ang mga peppers sa mga piraso at idagdag sa pag-atsara. Idagdag ang tinadtad na perehil at bawang, pukawin muli. Ipamahagi ang pepper salad sa mga garapon, isara sa mga takip at isteriliser ng halos 20 minuto.

Ito ang ilan sa mga pinaka ginustong at handa mga pagpipilian para sa canning peppers mula sa aming mga lola at ina.

Inirerekumendang: