Ano Ang Kailangan Nating Malaman Tungkol Sa Malasa?

Ano Ang Kailangan Nating Malaman Tungkol Sa Malasa?
Ano Ang Kailangan Nating Malaman Tungkol Sa Malasa?
Anonim

Bihira naming maiisip ang tungkol sa mga pakinabang ng merudia, kung saan nais naming iwisik ang aming mga paboritong pinggan. Halimbawa, ang masarap ay isang tradisyonal na pampalasa para sa lutuing Bulgarian, na, bilang karagdagan sa pagkakaroon ng isang kaaya-aya na aroma at lasa, lumalabas upang itago ang maraming malusog na mga lihim.

Ang mga tuyong dahon ng halaman ay ginagamit upang mapagbuti ang lasa ng mga pinggan. Mayroon silang isang malakas na aroma na nakapagpapaalala ng thyme at isang bahagyang nasusunog na lasa ng tart. Kapag pinatuyo, nagiging masidhi ang aroma.

Pinapayuhan ka ng mga chef na magwiwisik ng malasa sa mga pagkaing hindi natutunaw, tulad ng mga legum, beans, lentil, berde na beans, mga gisantes, ilang karne / karne ng tupa /, pulang repolyo, mga sopas ng patatas at marami pa.

Pinalamanan na mga kamatis
Pinalamanan na mga kamatis

Ang Savory ay isang paboritong pampalasa ng maraming mga Bulgarians, na hindi nililimitahan ang kanilang sarili sa pampalasa lamang ng mga pinggan na nakalista sa ngayon. Perpektong kinumpleto ng halaman ang maraming iba pang mga pagkain at produkto, tulad ng mga sandwich, spaghetti, sarsa ng kamatis, kavrmi at iba pa.

Ang malasang sangkap ay isa ring pangunahing sangkap sa makulay na asin. Kilala rin siya sa Europa. Ginamit para sa pampalasa gulay, beans, lentil, itlog, pagpuno, tinadtad na karne, sopas. Maayos ang paghahalo ng masarap sa iba pang mga mabangong halaman.

Ang halaman ay mayaman sa mahalagang bitamina C, naglalaman din ito ng mahahalagang langis, tannin at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga sariwang dahon, halimbawa, ay naglalaman ng 45-50 mg% bitamina C, 3-9 mg% carotene at rutin (bitamina P).

Bilang karagdagan sa pagluluto, ang malasa ay malawakang ginagamit sa gamot. Inaangkin ng mga natural na manggagamot na ang halaman ay ginagamit bilang isang stimulant sa gana.

Bata
Bata

Inirerekomenda ang masarap sa opisyal na gamot para sa mga gastrointestinal disease, dahil pinasisigla nito ang gastric at aktibidad ng bituka. Ito ay isang mabisang pangpawala ng sakit at gamot na pampalakas. Mayroon itong expectorant effect.

Ginagamit ito laban sa pagsusuka, sa ilang mga kaso sa sakit sa bato, atay, apdo at puso. Inirekomenda ng Bulgarian folk na gamot na masarap para sa mataas na presyon ng dugo, sakit ng ulo, pagkahilo, palpitations, uhaw, diabetes, pagsusuka, mga seizure at marami pa.

Paano gamitin: Ang 2 kutsarang halaman ay ibinuhos ng 400 ML ng kumukulong tubig at ibabad sa loob ng 1 oras. Uminom ng isang basong alak bago kumain ng 3 beses sa isang araw.

Ang Savory ay isang taunang halaman ng pamilya Ustotsvetni. Ito ay isang palumpong hanggang sa 30 cm ang taas. Nagmula ito mula sa mga lupain sa paligid ng Dagat Mediteraneo at Gitnang Silangan. Ang pangunahing gumagawa ng masarap ngayon ay ang France at ang mga bansang Balkan.

Inirerekumendang: