Ano Ang Kailangan Nating Malaman Tungkol Sa Malalim Na Pagyeyelo

Video: Ano Ang Kailangan Nating Malaman Tungkol Sa Malalim Na Pagyeyelo

Video: Ano Ang Kailangan Nating Malaman Tungkol Sa Malalim Na Pagyeyelo
Video: LIMANG RASON KUNG BAKIT KAILANGAN MO NANG BUMITAW 2024, Setyembre
Ano Ang Kailangan Nating Malaman Tungkol Sa Malalim Na Pagyeyelo
Ano Ang Kailangan Nating Malaman Tungkol Sa Malalim Na Pagyeyelo
Anonim

Ang malalim na pagyeyelo ay isang pagbabago na nakakapagpahinga sa maraming tao. Ang pagluluto ng isang lutong bahay na hapunan pagkatapos ng isang nakakapagod na araw ay gumugugol ng oras para sa bawat babae. Ang obligasyong ito ay tinatanggal sa pamamagitan ng pagkakaroon ng gayong maginhawang mga nakapirming produkto at pinggan. Gayunpaman, bihirang may mag-isip tungkol sa kung ang mga pagkaing ito ay nagdudulot ng anumang pakinabang sa ating katawan.

Ang mga produktong deep-frozen ay itinuturing na kapaki-pakinabang. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga produkto ay nagyeyelo halos kaagad bago nawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang malalim na pagyeyelo ay itinuturing na pinaka malusog na paraan upang mag-imbak ng mga produkto.

Para sa paghahambing, ang mga sariwang produkto ay ibinebenta sa komersyal na network, na masyadong mahaba ang paglalakbay mula sa prodyuser hanggang sa end user. At ang lasa at pagkakapare-pareho ng mga nakapirming produkto ay naiiba nang kaunti mula sa mga sariwa.

Frozen na gulay
Frozen na gulay

Mayroong iba pang mga proseso kung saan napanatili ang pagkain nang mas matagal - ang pag-canning. Gayunpaman, gumagamit ito ng mga sangkap tulad ng asin o asukal. Sa paghahambing, ang mga produktong nakaimbak sa mababang temperatura ay nagdurusa nang maraming beses na mas mababa mula sa kalidad at pagkasira ng nutrisyon kaysa sa mga de-lata at pinatuyong produkto.

Ang mga deep freezer ay mga aparato na nakakakuha ng higit at higit na kasikatan. Makatipid sila ng oras at pera, hangga't sinusunod ang tatlong pangunahing mga patakaran upang matiyak ang malusog at malusog na pagkain. Ito ang una at pinakamahalagang produkto mismo na itatabi. Dapat itong malinis at may kalidad.

Frozen na prutas
Frozen na prutas

Ang pangalawang panuntunan ay ang bilis kung saan lumalamig ang produkto. Ang isang malaking halaga ng mga produkto ay hindi dapat na-freeze nang sabay. Ang pangatlong punto ay ang paunang paghahanda (blanching) ng mga produkto, na tumutulong upang mapanatili ang kanilang mga katangian. Dapat silang linisin at gupitin, pagkatapos ay pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 3-4 minuto.

Pagkatapos sila ay inilabas sa tubig, ibinuhos ng malamig na tubig at pagkatapos nilang ganap na cooled, naka-pack at nagyelo. Kung ang mga tinukoy na kinakailangan para sa paghahanda at pag-iimbak ng mga produkto ay hindi natutugunan, maaari silang maging isang tunay na panganib sa kalusugan ng tao.

Inirerekumendang: