Kasaysayan Ng Red Vvett Cake

Video: Kasaysayan Ng Red Vvett Cake

Video: Kasaysayan Ng Red Vvett Cake
Video: Manchester United Cake Red Velvet Cake With Money Pull #moneypullcake #mucake #areditionsenterprise 2024, Setyembre
Kasaysayan Ng Red Vvett Cake
Kasaysayan Ng Red Vvett Cake
Anonim

Sa likod ng bawat cake na naging isang obra maestra sa sining ng kendi, mayroong isang bagay na hindi karaniwan kasaysayannauugnay sa paglikha nito. Paumanhin tungkol sa ang kwento ng Red Vvett cake masyadong maliit ang alam. Walang simpleng nakasulat na data. Ngunit isang bagay ang sigurado at garantisado - walang alinlangan na kumpleto ito isang likhang Amerikano.

Ang sikat na Red Vvett cake ay hindi laging pula, at ang malaswa nitong hitsura at pagkakayari ay maiugnay sa paggamit nito sa paggawa ng tinatawag. Cocoa ng Olandes. Mayroong haka-haka na ang orihinal na resipe ay lumitaw mga 1,800 taon na ang nakalilipas, ngunit si Irma Rombauer ang unang naglathala ng isang resipe para sa cake noong 1930 sa kanyang librong The Joy of Cooking. Sa oras na iyon, muli, walang dahilan upang tawaging pula ang cake na pinag-uusapan.

Red Vvett Cake nagiging pula sa panahon ng World War II, kung kailan naramdaman ang kakulangan sa pagkain tulad ng asukal, mantikilya at kakaw. Upang ito ay maging mas matibay, pati na rin mas mura sa mga tuntunin ng mga produkto, ang cream nito ay nagsimulang kulayan sa tulong ng mga pulang beet. Ginawa itong pula sa kulay.

Mga pangunahing kalaban resipe ng red velvet cake Ang kumpanya ng Amerikanong Adams Extract, na patuloy na kumukuha ng natural na mga tina para sa mga layunin sa pagluluto, at ang restawran ng New York na Waldorf Astoria, na nag-angkin na ang unang gayong cake ay naihatid dito, ay nananatili hanggang ngayon.

Mga modernong recipe para sa ang paghahanda ng Red Vvett cake matagal na itong pinasiyahan gamit ang natural na mga tina tulad ng beets. Mga artipisyal na pintura lamang na confectionery ang ginagamit, at kung minsan kahit na pintura ng itlog ang ginagamit. Gayunpaman, ito ay mas mura kaysa sa iba.

Inirerekumenda namin na gumamit ka lamang ng natural na mga tina. Maaari kaming gumawa ng pulang kulay sa tulong ng nabanggit na pulang beet, blackberry jam, itim na prutas ng elderberry o kahit pulang repolyo o pulang sibuyas.

Kung wala kang masyadong pakialam, may pagpipilian pa ring mag-focus sa natural na mga tina, na kilala sa amin bilang Carmine E120 (nagmula sa mga insekto na naninirahan sa Latin America) at mga tina na nagmula sa mga itim na karot. Tulad ng nakikita mo, ang E's ay hindi laging nakakasama. Mayroon ding mga ganap na natural na produkto.

Inirerekumendang: