2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang Rice ay isang kultura na kilala ng mga Bulgarians at malalim na nakaugat sa kanyang buhay. Halos bawat tradisyunal na Bulgarian na resipe ay may kasamang ito sa komposisyon nito. Gayunpaman, pag-usapan natin ang tungkol sa isa pang pananim na isang mahusay na kahalili sa bigas, katulad ng bulgur.
Ang Bulgur ay isang cereal na orihinal na naroroon sa mga tradisyunal na lutuin ng Gitnang Silangan, mga Balkan, Turkey, Armenia, India at Timog Asya, ngunit ngayon ito ay lalong natupok sa buong halos Europa at Amerika.
Ito ay isang mahusay na hugasan na trigo, blanched sa singaw o sa kumukulong tubig, tuyo at durog sa maliit na piraso. Naproseso sa ganitong paraan, pinapanatili ng bulgur ang nutritional value nito, habang madaling natutunaw, masarap, kapaki-pakinabang, pinupuno at pandiyeta. Ito ay madalas na itinuturing na isang culinary find.
Sa komposisyon nito, ang bulgur ay may kasamang pangunahing mga carbohydrates at hibla. Awtomatiko nitong ginagawang isang kahalili na kahalili ng tinapay, pati na rin isang angkop na produktong pandiyeta.
Naglalaman ng halos lahat ng mga kilalang bitamina, nagbibigay ito ng katawan ng kaltsyum, iron, magnesiyo, posporus, potasa, sosa, sink, yodo, tanso, mangganeso at siliniyum.
Sa 100 g ng bulgur ay matatagpuan 342 kcal, 1.3 g ng taba, 75 g ng carbohydrates, 12 g ng protina at 18 g ng hibla.
Sa ating bansa ang kulturang ito ay higit na mas madaling matatagpuan sa mga tindahan. Nabenta nang maramihan o sa mga pakete. Nag-iiba ito sa kulay at sa mga pagkakaiba-iba nito.
Mayroong isang kabuuang apat na uri ng bulgur - maliit, dalawang daluyan at malaki. Tulad ng ibang mga cereal, mainam na mag-imbak ng bulgur sa lalagyan na hindi masasakyan ng hangin.
Nagiging patok ito upang palitan ang bigas ng bulgur. Posible ito sa anumang ulam. Pangunahing ginagamit ang Bulgur sa pagpuno ng tupa o kuneho, tabouleh, iba't ibang meryenda, pinatamis ng pulot at mga tuyong prutas. Mayroon ding bigas na bulgur, na madalas ding ginagamit sa paghahanda ng isang bilang ng mga resipe.
Bukod sa iba pang mga katangian, ang bulgur ay mayroon ding ganap na malusog. Dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina B, pinapakalma nito ang sistema ng nerbiyos, pinapakinis ang balat at pinangalagaan ang buhok.
Ang bitamina A ay nagpapabuti ng paningin at pinoprotektahan laban sa mga impeksyon, pinapabagal ng bitamina E ang proseso ng pagtanda, at pinapatibay ng bitamina D ang mga buto at ngipin.
Bilang isang malakas na mapagkukunan ng posporus, ang bulgur ay nagpapabilis sa metabolismo, pinapataas ang rate ng pag-urong ng kalamnan at nagpapabuti sa paggana ng utak.
Pinoprotektahan laban sa sakit na cardiovascular, nagpapababa ng presyon ng dugo, kinokontrol ang antas ng asukal sa dugo at tumutulong sa diabetes.
Inirerekumendang:
Bulgur, Quinoa At Bigas Para Sa Diabetes
Pinoprotektahan ng mga pagkaing Bulgur, quinoa at brown rice ang laban sa mga malalang sakit tulad ng diabetes, sobrang timbang at cancer. Naglalaman ang mga ito ng mga phytochemical, phytoestrogens at saponin, na pumipigil sa pagkasira ng mga cell, at ang hibla sa mga ito ay nakakatulong na mapanatili ang malusog na timbang.
Mamei Sapote - Ang Prutas Na Sinusunog Natin Ang Mga Caloriya At Hindi Nahahalata Ang Timbang
Marahil ay walang ibang prutas sa lutuin ng Mexico, Central America at West Indies na pinakamamahal tulad ng mamay sapote . Mayroon itong isang creamy density, na may kulay sa salmon, na kagaya ng isang kumbinasyon ng mga kamote, kalabasa at seresa, na na-highlight ng honey at banilya.
Palitan Ang Bigas Ng Bulgur - Mas Kapaki-pakinabang Ito
Bagaman napakapopular sa oriental na lutuin, ang bulgur ay hindi karaniwan sa mesa ng Bulgarian. Sa katunayan, mainam ito para sa paghahanda ng mga salad at mga pinggan, pati na rin para sa isang pangunahing kurso. Bilang karagdagan, ang bulgur ay mayaman sa mga bitamina, elemento ng pagsubaybay at mga amino acid.
Anong Mga Pampalasa Ang Maaari Mong Palitan Ang Worcester Sauce?
Ang Worcester ay hindi lamang pangalan ng isang lalawigan sa UK, ngunit isa rin sa pinakatanyag at natatanging mga sarsa sa buong mundo. Ayon sa alamat, ang sikat na sarsa ay resulta ng isang pagkakamali ng dalawang parmasyutiko. Tulad ng maraming iba pang mga natuklasan, ang pagkakamali ay naging totoo at naging isang mahusay na karagdagan sa mga pinggan ng karne o isda.
Paano Natin Makukuha Ang Pang-araw-araw Na Dosis Ng Calcium Na Kailangan Natin?
Araw-araw kailangan natin ng calcium upang makapasok sa ating katawan. Bilang karagdagan sa pagiging isang pangunahing mineral para sa lakas ng buto, ginagamit ito ng aming katawan para sa wastong paggana ng puso, dugo, kalamnan at nerbiyos.
