2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang lutuing Thai ay maanghang, orihinal at labis. Ito ay pinangungunahan ng "apoy" at limang lasa - maasim, matamis, mapait, maalat at maanghang, na higit sa natitira. Ang mahika ng Thai na ulam ay nasa pagsasama ng mga panlasa.
Ang kasaganaan ng mga prutas at gulay, isda at karne ay maaaring humanga kahit na ang pinaka-hinihingi na mamimili at chef. Ang mga nakaranas ng natatanging exoticism na ito ay nagsasabi na sa tanghali ang mga kalye ng Bangkok at ang mga resort ay puno ng mga grill at para lamang sa ilang mga pennies lahat ay maaaring kumain ng pritong manok, hipon o mainit na sopas na may gata ng niyog.
Ang pinakakaraniwang ginagamit na mga produkto sa lutuing Thai ay coconut milk, palm sugar, lime juice, bawang, maanghang na isda at toyo at sili.
Ang tamang kumbinasyon ng mga pampalasa ay itinuturing na isang espesyal na sining sa Thailand mismo, na nangangailangan ng parehong karanasan at oras. Ang paghahanda ng isang solong sarsa ay maaaring tumagal ng maraming oras ng paggiling, pagtikim, at paghanap ng isang maselan na balanse sa pagitan ng mga tamang sangkap.
Pagkatapos lamang makamit at pahalagahan ang totoong halaga ng tunay na panlasa ng Thai. Gustung-gusto ng mga chef na Thai ang aroma ng iba`t ibang uri ng halaman at pampalasa, tulad ng tanglad, turmerik at sampalok, galangal, ground peanuts, Thai basil at coriander dahon.
Mga tradisyon sa pagluluto sa Thailand walang paltos na nauugnay sa paggamit ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng basil. Ang Horapha, kaphrao, maenglak ay magkakaibang pagkakaiba-iba ng matamis na balanoy.
Ang Horapha ay ginagamit bilang isang gulay at pampalasa. Ang mga sariwang dahon ay maaaring chew para sa sariwang hininga. Ang mga dahon ng kaphrao ay mas makitid at madalas na kulay pula-lila.
Ipinapakita lamang nila ang kanilang aroma at mga pag-aari kapag luto at madalas na ginagamit upang pampalasa ng isda, baka at manok. Ang Maenglak ay may bahagyang mas hibla at maputlang berdeng mga dahon kaysa sa horapha. Minsan ito ay tinatawag na lemon basil, ngunit ito ay talagang may mint-spicy lasa at ginagamit bilang isang gulay at pampalasa.
Ang Thailand ay isang napakalaking tagagawa at tagaluwas ng tinaguriang "mabangong bigas", na kilala sa ating bansa bilang isang iba't ibang "jasmine", na itinuturing na isa sa pinakamataas na kalidad sa buong mundo. Ang bigas ay batayan ng maraming mga pinggan at noodles ng Thailand..
Ang mahahabang beans nito ay hindi nananatili habang nagluluto at pinapanatili ang kanilang natatanging aroma, na hinaluan ng samyo ng pampalasa ay magbibigay sa iyo ng kasiyahan ng tunay na lutuing Thai.
Kung nais mong isawsaw ang iyong sarili sa mahika ng lutuing ito, suriin ang ilang magagaling na mga recipe: Thai Roast Chicken, Thai Fish Meatballs, Thai Crab Soup, Thai Chicken Wings.
Inirerekumendang:
Mga Tradisyon Sa Pagluluto Sa Lithuania
Ang Lithuania ang pinakatimog at pinakamalaki sa tatlong Baltic States. Matatagpuan ito sa timog-silangan na baybayin ng Baltic Sea. Ang bansa ay hangganan ng Latvia sa hilaga, Belarus sa timog-silangan, at Poland at Russia sa timog-kanluran.
Mga Tradisyon Sa Pagluluto Sa Denmark
Ang tradisyon sa pagluluto sa Denmark ay natutukoy ng lokasyon ng pangheograpiya ng bansa. Pangunahing mga produkto ay patatas, barley, rye, beets, turnip, kabute. Parehong kalat ang isda at pagkaing-dagat. Karaniwang binubuo ang agahan ng kape o tsaa at rye o puting tinapay na may keso o jam.
Mga Tradisyon Sa Pagluluto Sa Australia
Nakita mula sa Silangang Europa, ang Australia ay mukhang malayo at galing sa ibang bansa. Maaaring sabihin ang pareho para sa kanyang lutuin, mayaman sa karne, pagkaing-dagat at hindi pamilyar na isda. Ngayon, ang kontinente ng Australia ay pinaninirahan ng mga imigrante mula sa buong mundo, na pinapanatili ng bawat pangkat ang mga tradisyon at kaugalian sa pagluluto.
Ang Mahika Ng Mga Tradisyon Sa Pagluluto Ng Espanya
Espanya umaakit ng milyun-milyong turista kasama ang mga monumentong pangkasaysayan, mayamang kalikasan, kamangha-manghang klima at syempre - ang lutuin nito. Ang lutuin ng modernong Espanya hindi gaanong kaiba sa luma, orihinal, simple at masarap sa isang simpleng lutuing Espanyol.
Mga Tradisyon Sa Pagluluto At Mga Delicacy Ng Dutch
Ang Kaharian ng Netherlands, na tinatawag ding Netherlands, ay isang bansa sa hilagang-kanlurang Europa na kasama ang Netherlands Antilles at Aruba. Ang pangalang Netherlands ay karaniwang tumutukoy sa bahagi ng Europa ng bansa, na kung saan hangganan sa hilaga at kanluran ng Hilagang Dagat, kasama ang Belgium - sa timog, at kasama ng Alemanya - sa silangan.
