Ang Pinakatanyag Na Alak Ng Liqueur

Video: Ang Pinakatanyag Na Alak Ng Liqueur

Video: Ang Pinakatanyag Na Alak Ng Liqueur
Video: Wowowin: Batang JaPinoy, pinahalakhak ang mga manonood 2024, Nobyembre
Ang Pinakatanyag Na Alak Ng Liqueur
Ang Pinakatanyag Na Alak Ng Liqueur
Anonim

Sa Europa, ang matamis na alak ay kabilang sa mga simbolo ng kasiyahan, labis na paggasta, pagdiriwang at naka-istilong karangyaan sa daang siglo. Gayunpaman, may bahagya ng isang mas minamaliit na uri ng alak kaysa sa kanila sa Bulgaria.

Ang mga French Sauternes, Spanish sherry, Malaga at Madeira, port ng Portuges at Austrian, German o Canadian ice wine - ang paleta sa mundo ng mga alak na alak ay mayaman sa mga pagkakaiba-iba, na marami sa mga ito ay may kapansin-pansin na mga katangian.

Hindi gaanong kilala, at para sa marami - hindi kilala, ang mga alak na ito ay naiiba sa halos lahat ng bagay mula sa mga tuyo. Ang mga puti ay madalas na matindi ang kulay sa dilaw-kayumanggi na saklaw, at ang mga pula - mula sa ruby hanggang sa garnet, nabuo sa isang halos kayumanggi-dilaw na malinaw na kulay. Kung may sapat na edad, maaaring mahirap makilala ang puti mula sa pulang alak na liqueur.

Ang pinakatanyag na alak ng liqueur
Ang pinakatanyag na alak ng liqueur

Kung isinama sa pagkain, madalas sa pagtatapos ng hapunan, bilang isang patakaran, ang alak ay dapat na mas matamis kaysa sa panghimagas. Napakahusay na hinog, kahit na ang bahagyang pinatuyong mataba na prutas ay angkop. Ang mga inihurnong crispy cake o biskwit na may mga almond ay madalas na inirerekomenda bilang isang mahusay na kumbinasyon.

Ang Madeira ay pangalan ng isang isla ng Portugal sa Dagat Atlantiko, na nagbigay din ng pangalan nito sa nagmumula doon. alak na alak. Nakasalalay sa pagkakaiba-iba, alinman sa ubas ng ubas o ang dapat lamang ay na-ferment. Nakasalalay sa iba't ibang ubas na ginamit, mayroong iba't ibang uri ng Madeira.

Ang Blandy's ay natatangi sa na ang mga ito ay ang tanging pamilya ng lahat ng mga orihinal na nagtatag ng Madeira trade sa alak na nagmamay-ari at nagpapatakbo ng kanilang sariling, orihinal na kumpanya ng alak: halos 2 siglo ng napakahusay na paggawa ng alak.

Ang pinakatanyag na alak ng liqueur
Ang pinakatanyag na alak ng liqueur

Ang Malaga ay isang uri ng alak na alak at may mahabang kasaysayan. Ang alak na ito ay ginusto ng mga sinaunang Greeks at Romano, na itinago sa amphorae na nakalantad sa araw sa mga terraces at kisame. Ang Spanish Malaga ay isang uri ng halo-halong alak.

Ginawa ito mula sa maraming mga alak na halo-halong sa ilang mga sukat. Bilang isang resulta ng prosesong ito, isang alak na may isang tukoy na karakter ang nakuha. Sa panahon ng pag-iipon, nakakakuha ang alak ng isang bahagyang nasunog na lasa ng lasa, pinayaman ng mga nuances ng prun at kape.

Mga tagahanga ng alak ng alak walang paraan sina Porto o Sherry na hindi humigop kahit isang beses. Palaging isang timpla ang Port.

Ang pinakamahalagang pulang pagkakaiba-iba para sa paggawa nito ay ang Tinta Rorish - ang Spanish variety na Tempranillo at Turiga Nacional - ang pinakamataas na kalidad ng iba't-ibang mula sa Douro Valley. Ang Sherry ay hindi rin isang alak na antigo, ngunit ipinagbibili at kilala sa merkado ng tatak nito.

Inirerekumendang: