Mapanganib Sa Kalusugan Ang Mga Sausage

Video: Mapanganib Sa Kalusugan Ang Mga Sausage

Video: Mapanganib Sa Kalusugan Ang Mga Sausage
Video: duBreton - Processing Steps of Our Sausages 2024, Nobyembre
Mapanganib Sa Kalusugan Ang Mga Sausage
Mapanganib Sa Kalusugan Ang Mga Sausage
Anonim

Ang mga naprosesong produkto ng karne tulad ng salami, sausages, sausages ay maaaring makaapekto sa kalusugan. Ang isang pag-aaral na isinagawa ng mga siyentista sa Harvard ay nagpapakita na mayroong isang ugnayan sa pagitan ng mga sausage at pag-unlad ng ilang mga karamdaman sa mga tao.

Ayon sa mga eksperto, ang sausage ay isa sa pinaka nakakapinsalang mga produktong produktong naproseso na karne. Inaangkin nila na 50 gramo lamang ng napakasarap na pagkain, na naroroon sa halos bawat talahanayan ng Bulgarian, ay sapat na upang madagdagan ang panganib ng diabetes.

Bilang karagdagan, ang sausage ay naglalaman ng maraming pampalasa at artipisyal na additives. Ang mga ito naman ay nag-aambag sa pag-unlad ng mga cancer cells.

Ayon sa isang mas matandang pag-aaral na isinagawa ng mga Amerikanong mananaliksik, ang isang diyeta na mayaman sa mga produktong karne at karne ay nagdaragdag ng panganib na magkaroon ng type II diabetes.

Sa loob nito, ang pancreas (pancreas) ay nagtatago ng hormon insulin, ngunit ang pagtatago nito ay hindi sapat para sa mga pangangailangan ng mga cells ng katawan. Ang insulin ay inilabas nang mas mababa sa kinakailangang halaga o ang mga cell ay hindi tumutugon sa aksyon ng insulin.

Ang kondisyong ito, kung saan ang mga cell ay hindi sensitibo sa insulin, ay tinatawag na resistensya sa insulin.

Sausage
Sausage

Sinuri ni Dr. Lawrence De Koning at mga kasamahan sa Harvard University's Department of Public Health ang iba't ibang mga diyeta at ang kanilang mga epekto sa antas ng asukal sa dugo at ang peligro na magkaroon ng diabetes.

Ang madalas na pagkonsumo ng ilang mga uri ng protina ay nagdaragdag ng panganib ng sakit, natagpuan nila sa isang 20 taong pag-aaral na kinasasangkutan ng higit sa 40,000 mga boluntaryo.

Ang pulang karne ay isang pangunahing mapagkukunan ng bakal. Ang labis na akumulasyon ng bakal sa katawan ay maaaring maging sanhi ng tinatawag na. stress ng oxidative, kung saan ang mga cell ay nasira bilang isang resulta ng labis na oksihenasyon.

Sa pagtaas ng paggamit ng iron, ang stress ng oxidative ay sinusunod sa lahat ng mga organo at system, ngunit lalo na sa pancreas. Dahil sa mataas na nilalaman ng iron sa karne, ang pang-araw-araw na pagkonsumo nito ay maaaring makaapekto sa tamang pagtatago ng insulin. At ito ay maaaring maging isang paunang kinakailangan para sa pag-unlad ng diabetes.

Inirerekumendang: