Mga Sikat Na Arabong Salad

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Mga Sikat Na Arabong Salad

Video: Mga Sikat Na Arabong Salad
Video: Fattoush Salad // Best Lebanese Recipe 2024, Setyembre
Mga Sikat Na Arabong Salad
Mga Sikat Na Arabong Salad
Anonim

Ang mga salad ay napaka-pangkaraniwan sa mundo ng Arab, ngunit ang nakikilala sa kanila mula sa mga European ay ang mga pampalasa. Walang mga patakaran para sa paghahalo ng mga ito, at sa karamihan ng mga kaso ang isang malaking halaga ng mga ito ay idinagdag sa mga salad.

Ang isa pang katangian ng mga Arabong salad ay sa kanilang paghahanda, maliban sa mga baybaying bansa sa Arab, halos walang mga isda na naroroon bilang isang produkto, ngunit sa kapinsalaan nito ay napakapopular ng mga salad ng gulay ng talong, zucchini, bulgur at natural na iba't ibang pampalasa at halaman sa kanila. Narito kung paano gumawa ng 2 sa pinakatanyag na mga Arabong salad:

Tabule (bulgur salad)

Mga kinakailangang produkto: 220 g bulgur, 3 mga limon, 4 na kamatis, 110 ML langis ng oliba, asin sa panlasa, ilang mga sanga ng sariwang sibuyas, sariwang perehil at sariwang mint

Paraan ng paghahanda: Ang bulgur ay ibinabad sa sapat na tubig at nalinis. Pahintulutan na maubos. Ang langis ng oliba ay hinaluan ng katas na kinatas mula sa mga limon at tinimplahan ng asin. Magbalat ng isang kalabasa, gilingin ito at gupitin sa maliit na cube. Paghaluin ang tinadtad na mga sariwang pampalasa. Ang bulgur ay pinatuyo, ibinuhos sa pinaghalong kamatis at tinimplahan ng langis ng oliba at lemon juice. Gumalaw muli, umalis ng 10 minuto upang makuha ang pampalasa, at ihain.

Salad na may lasa na cumin

Arabeng salad
Arabeng salad

Mga kinakailangang produkto: 2 eggplants, 2 kamatis, 1 pulang matamis na paminta, 1 mainit na paminta, 1 sibuyas, 3 kutsara ng langis ng oliba, 1 tsp cumin, 1 tsp pulang paminta, ilang mga sanga ng sariwang perehil at kulantro, asin sa lasa

Paraan ng paghahanda: Ang mga sibuyas, kamatis, talong at matamis na paminta ay pinuputol sa hindi masyadong maliit na mga cube, at sariwang perehil at corinander hangga't maaari. Init ang langis ng oliba at iprito ang sibuyas, paminta at talong dito.

Ang lahat ng mga produkto ay dapat makakuha ng isang ginintuang kulay, pagkatapos ay magdagdag ng mga kamatis, makinis na tinadtad na mainit na sili at tuyong pampalasa. Kumulo ng halos 15 minuto at iwisik ang perehil at corinander. Ito ay mananatili para sa isa pang 5 minuto, pukawin, ibuhos sa isang naaangkop na lalagyan, hintayin itong palamig at ang salad na inihanda sa ganitong paraan ay handa nang ihain.

Inirerekumendang: