2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Sikat ang lutuing Asyano sa laganap na paggamit ng mga produkto tulad ng bigas, iba`t ibang uri ng pansit, toyo, toyo at marami pa. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa Land of the Rising Sun, gayunpaman, magkakaroon kami ng konklusyon na mayroong ilang mga sangkap tulad ng wasabi, halimbawa, kung wala ang lutuing Hapon ay hindi ito.
Ang isang tipikal na halimbawa nito ay ang ugat ng luya, kung saan ang mga Hapon ay kumakain ng parehong sariwa at tuyo o inatsara.
Ang sariwang ugat ng luya sa Japan tinawag itong shoga, at inatsara - gari. Ang unang uri ay kadalasang ginagamit na gadgad bilang isang pampalasa o pinisil bilang isang katas bilang karagdagan sa lahat ng mga uri ng pinggan ng isda.
Walang sushi na ihahatid nang walang mga istasyon. Ang inatsara na luya sa kasong ito ay gumaganap bilang isang digestive.
Kapag sariwa, ang luya ay nagbibigay ng kasariwaan sa mga pinggan at lalo na sa mga inihanda na may karne. Narito ang isang recipe na, bilang karagdagan sa pagkakaroon ng lahat ng mga tampok ng tipikal na Japanese flavors, napakadaling gawin din:
Inatsara ang baboy na may luya
Mga kinakailangang produkto: 500 g baboy, 1 piraso sariwang luya, 1 sibuyas, 2 kutsara ng langis, 3 kutsara sake, 5 kutsarang toyo, asin at paminta sa panlasa.
Paraan ng paghahanda: Sa resipe na ito kakailanganin mong i-cut ang baboy sa napaka manipis na mga hiwa. Para sa hangaring ito, mabuting ilagay ito sa freezer ng ilang oras pagkatapos ng paghuhugas, upang mas madali itong mapunan pagkatapos. Ang mga piraso ay dapat na humigit-kumulang na kapal ng hiniwang ham.
Grate ang luya at pisilin ang juice gamit ang isang press ng bawang. Kakailanganin mo ang tungkol sa 3 tablespoons nito. Dagdag dito ang toyo at sake, asin at paminta sa panlasa, kung saan nakuha ang isang espesyal na pag-atsara. Iwanan ang karne dito, na dapat tumayo ng 3 oras.
Hiwalay, gupitin ang sibuyas sa mga piraso at iprito ng langis, pagkatapos ay idagdag ang pinatuyong karne mula sa pag-atsara. Huwag itapon ang pag-atsara mismo, sapagkat kapag handa na ang sibuyas at karne, ibubuhos mo ito. Hintaying kumulo ang lahat ng ilang minuto para lumapot ang sarsa. Ang ulam na inihanda sa ganitong paraan ay inihahatid sa magkakahiwalay na mga mangkok kasama ang paunang luto na bigas o noodle soba.
Inirerekumendang:
Teriyaki - Ang Klasiko Ng Lutuing Hapon
Ang Teriyaki toyo ay magkasingkahulugan sa lutuing Hapon. Ito ay tulad ng pizza para sa Italya o asul na keso para sa Pransya. Mabango at masarap, bilang angkop sa isang totoong toyo, ang Teriyaki ay maaaring maging icing sa cake para sa anumang paggalang sa karne na ulam.
Pangunahing Mga Produktong Ginamit Sa Lutuing Hapon
Tulad ng mais, beans at maiinit na paminta ay naiugnay sa lutuing Mexico, at ang paggamit ng isang malaking bilang ng mga iba't ibang pampalasa ay tipikal ng lutuing Arabe, kaya't may sariling kagustuhan ang Japanese. Karamihan sa mga produktong ginagamit sa Land of the Rising Sun ay tipikal ng karamihan sa mga bansang Asyano, ngunit mayroon ding mga maaari mong makita lamang sa Japan, o ang mga malawakang ginagamit sa paghahanda ng mga pagkaing Hapon.
Mga Diskarte Sa Pagluluto Sa Lutuing Hapon
Maaari kang magdala ng isang maliit na kapaligiran sa Japan sa iyong bahay kung akala mo na napapaligiran ka ng mga dagat at bundok at pamilyar sa tradisyonal na mga diskarte sa pagluluto at mga resipe na ipinagmamalaki ng Japan. Likas na pagpili Sumusunod ang lutuing Hapon sa mga panahon - nagbabago ang mga gulay at pampalasa, nagbabago rin ang mga pinggan sa buong taon.
Pangunahing Mga Recipe Mula Sa Lutuing Hapon
Ang pinakatanyag na sabaw ng Hapon ay dashi - ito ang batayan ng maraming mga sopas at sarsa ng Hapon. Maaari mo itong iimbak sa ref ng hanggang sa tatlong araw. Kuskusin ang isang piraso ng seaweed combo na may basang tela. Ilagay sa isang kasirola na may 1.
Mga Tampok Ng Lutuing Hapon
Ang lutuing Hapon, na itinuturing na bahagi ng Asyano, ay naiiba nang malaki mula rito sa ilan sa mga katangian nito. Hindi tulad ng maraming iba pang mga bansa sa kontinente ng Asya, sa Japan pinaniniwalaan na ang isang tao ay nasiyahan ang kanyang kagutuman hindi lamang mula sa pagkain, kundi pati na rin sa paraan ng paghahatid nito.
