2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang kalabasa ay isang paboritong bahagi ng pagkain sa taglagas at taglamig. Ngunit ito ba ay kapaki-pakinabang tulad ng inaangkin ng lahat?
Ito ay lumalabas na ang kalabasa ay napaka-pampalusog at mababa sa calories. Bilang karagdagan, ito ay mas nababaluktot kaysa sa akala mo. Maaari itong ihanda sa parehong matamis at malasang pinggan.
Ang kalabasa ba ay prutas o gulay?
Ang kalabasa ay bahagi ng pamilya ng halaman ng mga pipino at melon. Ito ay isang teknikal na prutas dahil naglalaman ito ng mga binhi. Ngunit sa mga tuntunin ng nutrisyon, mukhang isang gulay ito.
Ang mga kalabasa ay karaniwang bilog at kahel, bagaman ang laki, hugis at kulay ay maaaring magkakaiba depende sa pagkakaiba-iba. Mayroon silang makapal na panlabas na balat na makinis at may ribed, pati na rin ang isang tangkay na nag-uugnay sa kalabasa sa malabay na halaman. Ang kanilang mga binhi, dahon at sa loob ay nakakain at makahanap ng isang lugar sa mga recipe mula sa lutuing pandaigdigan.
Iba't ibang kalabasa
Mayroong maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng kalabasa tulad ng:
- Lantern Jack: Isang malaking pagkakaiba-iba ng mga kalabasa na karaniwang ginagamit para sa larawang inukit;
- Pumpkin pie: Mas maliit at mas matamis na pagkakaiba-iba;
- Pinaliit: pandekorasyon at sa parehong oras nakakain;
- Puti: Ang ilan ay maaaring lutuin, habang ang iba ay mas angkop para sa dekorasyon o larawang inukit;
- Giant: Karamihan sa mga madalas magpalaki para sa mga kumpetisyon. Karaniwan silang kinakain, ngunit hindi masarap tulad ng mas maliit na species.
Nutrisyon na halaga ng kalabasa
Ang kalabasa ay isa sa pinaka masustansiyang pagkain. Naglalaman ito ng maraming mga bitamina at mineral, pati na rin ang kaunting mga calorie.
Ang isang tasa ng pinakuluang kalabasa ay nagbibigay ng:
- Mga Calorie: 49
- Fiber: 3 gramo
- Protina: 2 gramo
- Bitamina K: 49%
- Bitamina C: 19%
- Potassium: 16%
- Honey, mangganeso at riboflavin: 11%
- Bitamina E: 10%
- Bakal: 8%
- Folate: 6%
Ang kalabasa ay mayroon ding isang napakataas na nilalaman ng beta-carotene, isang malakas na antioxidant. Ang Beta-carotene ay isang uri ng carotenoid na na-convert sa bitamina A sa katawan.
Pangunahing mga benepisyo sa kalusugan ng pagkonsumo ng kalabasa
- Kaligtasan sa sakit
Ang kalabasa nagbibigay sa iyo ng napakahusay na dosis ng beta-carotene, na bahagyang na-convert sa bitamina A. Maaari itong makatulong sa iyong katawan na harapin ang mga impeksyon kung magdusa ka sa kanila. Ang mga Bitamina C at E, bakal at folic acid, na matatagpuan din sa kalabasa, ay nakakatulong na mapabuti ang pagpapaandar ng iyong immune system.
- Malusog na mata
Ang beta-carotene ay tumutulong na mapanatili ang talas ng iyong paningin sa pamamagitan ng pagtulong sa retina na mas mahusay na makahigop ng ilaw. Ang kombinasyon ng iba pang mga bitamina at mineral sa kalabasa ay maaaring maiwasan ang macular degeneration na nauugnay sa edad.
- Malusog na balat
Ang mga antioxidant na matatagpuan sa kalabasa ay mahalaga para sa kalusugan ng iyong balat. Kabilang dito ang beta-carotene at mga bitamina C at E. Sa partikular, ang beta-carotene ay ang nagpoprotekta sa iyo mula sa mapanganib na mga sinag ng UV sa araw.
- Kalusugan ng puso
Ang kalabasa ay may tiyak na mga nutrisyon na mabuti para sa kalusugan sa puso. Ang hibla, bitamina C at potasa ay makakatulong mapabuti ang presyon ng dugo at antas ng kolesterol.
- Metabolic syndrome
Ang Metabolic syndrome ay isang pangkat ng mga sintomas na nauugnay sa labis na timbang sa tiyan. Kabilang dito ang mataas na presyon ng dugo, mahinang kontrol sa asukal sa dugo at mataas na antas ng triglyceride - mga kadahilanan na nagdaragdag ng panganib ng sakit sa puso at diabetes. Beta-carotene c ang kalabasa maaaring mabawasan ang panganib ng sakit na ito.
Paano magluto ng isang kalabasa?
Ang kalabasa ay lubhang popular sa paghahanda ng mga pancake, cream at muffin, ngunit ito rin ay isang mahusay na sangkap sa mga masasarap na pinggan. Maaari mong ihanda ito sa anyo ng sopas o ihurno ito sa iba pang mga gulay.
Maaaring mukhang kakaiba ito, ngunit ang iba pang mga bahagi ng halaman na ito ay kinakain din. Halimbawa, sa tulong ng mga binhi, inihanda ang isang malutong na agahan, at ang mga bulaklak ay madalas na ihahatid na pritong.
Inirerekumenda na huwag harapin ang mga kalabasa ng Jack lantern type. Ang mga malalaking kalabasa na ginagamit sa larawang inukit ay hindi masarap tulad ng mga pie pumpkin, halimbawa.
Ano ang dapat abangan kapag kumakain ng kalabasa
- Pakikipag-ugnayan sa mga gamot
Ang kalabasa ay banayad na diuretiko at maaaring maging problema para sa mga taong kumukuha ng ilang mga gamot, lalo na ang lithium.
- Mabilis na pagkain na may lasa ng kalabasa
Dahil lamang sa may isang bagay na kalabasa sa paglalarawan nito ay hindi nangangahulugang kapaki-pakinabang ito. Ang pag-inom ng tinatawag na kalabasa latte ay walang pakinabang sa iyong kalusugan, hindi katulad ng prutas mismo.
Gayundin, ang mga pastry tulad ng tinapay na kalabasa o kalabasa pie ay maaaring magbigay sa iyo ng ilang labis na bitamina, mineral at hibla, ngunit tandaan na sila ay mayaman din sa asukal at pino na mga carbohydrates.
Inirerekumendang:
Basil Decoction - Kung Paano Ito Ihanda At Kung Bakit Ito Kapaki-pakinabang
Basil ay isang maanghang na pampalasa na mahal ng halos buong mundo at isang kapaki-pakinabang na halaman na may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng tao. Bilang karagdagan sa pagdaragdag sa iba't ibang mga pinggan, maaari kang maghanda ng sabaw ng basil, na i-refresh ka at magdadala sa iyo ng maraming mga benepisyo.
Nutrisyon Na Halaga At Mga Benepisyo Ng Mga Buto Ng Walis
Ang binhi ng walis Hindi ito gaanong kilala sa ating bansa, ngunit nakakakuha ito ng higit na kasikatan dahil sa mga kapaki-pakinabang at paglilinis na katangian. Sa katunayan, nagmula ito sa pamilyang Sorghum - isang lahi ng mga halaman na may halaman na may bilang na higit sa 70 species.
Mga Lentil: Nutrisyon, Benepisyo At Kung Paano Ito Ihahanda
Ang lente nakakain ng iba`t ibang mga binhi ng pamilya ng legume. Bagaman tradisyunal sila sa lutuing Asyano at Hilagang Africa, ang pinakamalaking produksyon ng lentil ngayon ay sa Canada. Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo lahat tungkol sa lens , ang mga pakinabang nito at kung paano ito lutuin.
Mga Halaga Ng Nutrisyon At Benepisyo Ng Mga Mansanas
Ang mga mansanas ay ipinamamahagi sa buong mundo at kilala sa kanilang katas pati na rin ang kanilang nutritional halaga. Maaari silang kainin ng sariwa, sa pie, ginawang mga jellies, juice, jam at maraming iba pang magagandang produkto. Ang mga mansanas ay mayaman sa mga flavonoid, na makakatulong na mabawasan ang panganib ng cancer.
Rice Water - Kung Paano Ito Ihanda At Kung Ano Ang Nakakatulong
Ang tubig sa bigas ay isang pagtuklas ng Intsik. Ang mga Asyano ay may isang espesyal na koneksyon sa bigas at isinasaalang-alang ito isang produkto ng mahabang buhay. Naniniwala sila na ang bigas ay nagpapabuti sa paggana ng maraming mga organo, na nangangahulugang pinahahaba nito ang buhay.
