2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
malakas Ang antioxidant ay isang Molekyul na maaaring hadlangan ang paglitaw ng mga mapanganib na reaksyon ng kadena na na-trigger ng libreng mga radikal. Ang mga antioxidant ay kumikilos bilang natural na kalasag para sa katawan.
Pangunahing ang mga antioxidant ay matatagpuan sa mga pagkain, ay mga polyphenols, carotenoids, at ilang mga bitamina at mineral.
Ang mga antioxidant ay matatagpuan sa maraming dami ng prutas at gulay. Ang mga nasa gulay ay higit sa lahat carotenoids. Sila protektahan laban sa mga free radical mga cell ng katawan. Tinutulungan nila ang katawan na labanan ang pagtanda at maraming iba`t ibang mga sakit. Mahalaga na dalhin sila araw-araw.
Ang mga antioxidant na kinuha sa mga solidong pagkain ay natagpuan na mas aktibo kaysa sa mga inumin.
Pangunahing pag-andar ng mga antioxidant ay upang matulungan ang katawan na protektahan ang sarili mula sa agresibong pag-uugali ng mga free radical. Ang mga cell sa ating katawan ay likas na gumagawa ng mga molekulang ito. Ngunit ang kanilang bilang ay maaaring tumaas bilang isang resulta ng mga impluwensyang pangkapaligiran (polusyon sa kapaligiran, paninigarilyo o UV radiation mula sa araw).
Kung ang mga ito ay na-synthesize ng sobra at wala sa mga lugar kung saan kinakailangan ito, ang mga libreng radical ay maaaring makapinsala sa mga cell. Pinipinsala din nila ang mga protina ng DNA at cellular. Maaari itong maging sanhi ng pag-unlad ng ilang mga sakit at mapabilis ang proseso ng pag-iipon tulad ng pagtanda ng balat. Kaya pala ganun Mahalaga na ang mga antioxidant ay pumapasok sa katawan araw-araw at tulungan ang katawan na palakasin ang natural na mga panlaban!
Ang mga sumusunod na antioxidant ay nakikilala:
1. Beta-carotene, lycopene, zeaxanthin, beta-cryptoxanthin mula sa carotenoid group. Ang mga compound na ito ay natural na mga pigment na responsable para sa kulay ng mga prutas at gulay.
2. Polyphenols. Nang walang pag-aalinlangan, ito ang pinakamalaking pangkat ng mga antioxidant! Flavonoids, coumarins, anthocyanins, lignans… sa mundo ng halaman ang hanay ng mga antioxidant ay labis na laganap.
3. Mga Bitamina A, E at C.
4. Ang ilang mga mineral at elemento ng pagsubaybay (siliniyum, tanso, sink, mangganeso).
Mga pagkain na antioxidant
Mga gulay na pinakamayaman sa lycopene: de-latang sarsa ng kamatis (15, 151 mcg / 100 g), hilaw na kamatis (2573 mcg / 100 g), hilaw na pulang paminta (308 mcg / 100 g).
Mga gulay na pinakamayaman sa lutein at zeaxanthin: pinakuluang spinach (11, 308 mcg / 100 g), pinakuluang labanos (8440 mcg / 100 g), naka-kahong berdeng mga gisantes (1350 mcg / 100 g), pinakuluang Brussels sprouts (1290 mcg / 100 g), hilaw na litsugas (1223 mcg / 100 g), pinakuluang broccoli (1080 mcg / 100 g), naka-kahong bilog na kalabasa (1014 mcg / 100 g).
Mga gulay na pinakamayaman sa beta-cryptoxanthin: pinakuluang pulang paminta (2071 mcg / 100 g), pinakuluang kalabasa (1450 mcg / 100 g), hilaw na pulang paminta (490 mcg / 100 g), pinakuluang karot (202 mcg) / 100 e).
Ang mga molekula ng ilang mga antioxidant ay sensitibo sa oxygen at ilaw, ngunit medyo lumalaban sa paggamot sa init. Pagmasdan ang iba't ibang mga kulay ng gulay at prutas na iyong kinakain. Ganun mo makuha ang tamang dosis ng mga antioxidantmabuti para sa iyong kalusugan, at gawing mas malusog ang iyong diyeta!
Tandaan din na ang ilan mga antioxidant ay mas mahusay na hinihigop sa pagkakaroon ng isang maliit na halaga ng taba - tulad ng lycopene sa mga kamatis o beta-carotene sa mga karot. Samakatuwid, kapag ang mga kamatis (sa anyo ng sarsa ng kamatis, halimbawa) o karot (nilaga) ay luto na may kaunting taba, ang iyong katawan ay sumisipsip ng mas maraming mga antioxidant!
Inirerekumendang:
Mga Pagkain Na Naglilinis Sa Katawan Ng Mapanganib Na Mga Free Radical
Maaaring narinig mo ang mga reaktibong maliit na molekula na tinawag libreng mga radikal . Inatake nila ang lahat ng uri ng mga molekula sa katawan ng tao, kabilang ang mga lipid, mga nucleic acid at protina. Lahat sila ay mahalaga sa isang malusog na tao.
Madaling Mga Gluten-free At Casein-free Na Mga Recipe
Ang pagkasensitibo sa kasein at gluten ay kabilang sa lalong karaniwang mga phenomena sa kasalukuyan, at madalas na ang mga taong walang pagpapahintulot sa unang protina ay hindi pinahihintulutan nang maayos ang pangalawang protina. Upang maiwasan ang mga ito, kailangan nilang isuko ang tinapay na trigo, mga coupe sauces, gatas, keso at maraming iba pang mga produkto kung saan maaari silang mamuhunan.
Blueberry: Isang Mahusay Na Kapanalig Laban Sa Isang Bilang Ng Mga Sakit
Ang mga blueberry ay hindi lamang masarap ngunit kapaki-pakinabang din. Mayroong 4 na uri ng mga blueberry sa Bulgaria, katulad ng itim, asul, pula at Caucasian. Ipinakita ang mga ito upang makatulong sa kalusugan ng mata, kalusugan sa pantog, mga problema sa puso, at ang panghuli ngunit hindi pa huli, makakatulong na mapanatili ang isang malusog na memorya.
Mga Pagkain Na Maaari Mong Kainin Sa Isang Gluten-free Na Diyeta
Ang gluten ay isang protina matatagpuan sa ilang mga butil tulad ng trigo, rye at barley. Tinutulungan nito ang pagkain na mapanatili ang hugis nito sa pamamagitan ng pagbibigay ng pagkalastiko at kahalumigmigan. Pinapayagan din nitong tumaas ang tinapay at nagbibigay ng isang chewy texture.
Siyentipiko: Ang Isang Maliit Na Bilang Ng Mga Mani Sa Isang Araw Ay Nagpoprotekta Laban Sa Maagang Pagkamatay
Ang pagkain ng kaunting mga nut sa isang araw ay maaaring makabuluhang mabawasan ang peligro ng maagang pagkamatay, sabi ng mga mananaliksik sa University of Maastricht, na nagsagawa ng isang malakihang pag-aaral. Sa loob ng higit sa isang dekada, pinag-aralan ng mga siyentipikong Dutch ang epekto na mayroon sa pang-araw-araw na pagkonsumo ng mga mani sa katawan ng tao.
