Mga Subtleties Sa Pag-breading Ng Dilaw Na Keso At Keso

Mga Subtleties Sa Pag-breading Ng Dilaw Na Keso At Keso
Mga Subtleties Sa Pag-breading Ng Dilaw Na Keso At Keso
Anonim

Kapag naglalagay ng dilaw na keso at keso, ang ilang mga subtleties ay dapat na sundin upang gawing crispy ang breading at ang keso o dilaw na keso upang manatiling malambot at matunaw sa iyong bibig.

Upang matagumpay na matunaw ang mga natutunaw na keso, dapat mong paunang cool ang mga ito sa freezer, ngunit huwag i-freeze ang mga ito. Sa ganitong paraan hindi sila kumakalat kapag pinainit sa panahon ng breading.

Ang dilaw na keso na tinapay ay isang madaling maghanda ng ulam na napakasarap at samakatuwid isang paborito ng mga bata at matanda. Ngunit ang lihim ay nasa breading. Dapat itong manipis, ngunit sa parehong oras hermetically isara ang dilaw na keso upang hindi ito matapon sa panahon ng pagprito.

Ang dilaw na keso ay pinutol sa mga piraso na hindi mas makapal kaysa sa isang sent sentimo. Ang breading ay inihanda mula sa mga breadcrumb, harina at pinalo na mga itlog. Ang mga piraso ng dilaw na keso ay sprayed ng malamig na tubig, pinagsama sa harina, pagkatapos ay sa pinalo na itlog at pagkatapos ay sa mga breadcrumbs. Mag-iwan upang tumayo ng dalawang minuto at isawsaw muli sa itlog at pagkatapos ay sa mga breadcrumb.

Tinapay na keso
Tinapay na keso

Ang mga piraso ng dilaw na keso ay pinirito sa isang ininitang kawali na may maraming langis. Fry sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi. Ang Fried Camembert ay isang masarap at madaling pinggan. Hinahain ito ng blueberry o blackcurrant jam.

Ang Camembert, na dapat ay tinanggal lamang mula sa ref, ay natunaw nang hindi pinuputol, pinagsama sa isang pinalo na itlog, at pagkatapos ay pinagsama sa mga breadcrumb. Pagkatapos ng isang minuto, isawsaw muli sa itlog at pagkatapos ay muli sa mga breadcrumb.

Iprito ang Camembert sa loob ng 20-30 segundo sa mainit na langis, dahan-dahang pagpindot gamit ang isang tinidor upang magprito sa itaas nang hindi lumiliko. Inihahain ang keso na mainit, sinablig ng mga pine nut at isang kutsarang jam sa gilid.

Ang mga keso na may tinapay na maanghang na pampalasa ay tipikal ng lutuing India. Ang pinakaangkop para sa hangaring ito ay ang keso, na kung saan ay mas malambot. Ang keso ay pinuputol sa isang piraso ng isang sentimetro at kalahating makapal at 10 sentimetro ang haba.

Ang turmerik at asin ay halo-halong sa pantay na mga bahagi. Kung ninanais, magdagdag ng maanghang na pampalasa sa panlasa. Igulong ang keso sa mga pampalasa at iprito sa mainit na taba upang mabuo ang isang malutong na tinapay.

Inirerekumendang: