Nutrisyon Na Halaga Ng Honey

Video: Nutrisyon Na Halaga Ng Honey

Video: Nutrisyon Na Halaga Ng Honey
Video: Ano ang mga health benefits ng Honey o mga benepisiyo ng honey sa kalusugan 2024, Nobyembre
Nutrisyon Na Halaga Ng Honey
Nutrisyon Na Halaga Ng Honey
Anonim

Ang honey ay isang unibersal na produktong ginagamit para sa pagkain o mga suplemento ng pagkain, pati na rin para sa gamot at mga pampaganda.

Ang mga bubuyog ay ipinakita na nag-iisang nilalang sa Daigdig na ang ibabaw ng katawan ay halos sterile. Ang dahilan dito ay dahil sa propolis at sa kapaligiran kung saan sila nakatira. Kinokolekta nila ang nektar mula sa mga bulaklak ng iba`t ibang halaman, na hinaluan ng mga acid at enzyme ng kanilang mga honeycomb, pagkatapos na ang honey ay inilalagay sa mga wax can.

Ang nektar na naimbak sa pugad ay naglalaman ng maraming tubig. Ang paunang antas nito ay maaaring umabot sa 80%, na kasunod na sumingaw hanggang sa 20%. Sa panahon ng pag-convert ng nektar sa honey, tumataas ang asukal dahil sa mga kemikal at pisikal na proseso. Ang mga kumplikadong sugars ay pinaghiwalay sa mga simple, at ang levulose at dextrose ay nabuo sa ilalim ng impluwensya ng mga enzyme at acid.

Ang mataas na nutritional halaga ng honey ay nagmula sa pagkakaroon ng monosaccharides, na hinihigop ng katawan nang walang anumang pagproseso, sapagkat direktang pumapasok sa dugo. Ang monosaccharides, sa kasong ito, ang glucose at fructose, ay nakuha sa pamamagitan ng pagkasira ng mga disaccharide. Gayunpaman, upang masira at ma-synthesize ang mga sugars, kinakailangan ang mga enzyme, na ginawa ng katawan ng mga bubuyog.

Ayon sa samahan na "Mga Aktibo na Consumer", ang mga sumusunod na bitamina (bawat 100 g) ay matatagpuan sa komposisyon ng honey:

Mga Pakinabang ng Honey
Mga Pakinabang ng Honey

aneurin (B1) 4.4-5.5 mg

riboflavin (B2) 26.6-61.0 mg

pantothenic acid (B3) 0.02-0.1 mg

pyridoxine (B6) tungkol sa 10.0 mg

nikotinic acid (PP) 0.2 mg

ascorbic acid (C) 2.0 mg

folic acid (Araw) 3-15 mg

biotin (H) 0.04-0.066 mg

tocopherol, provitamin A (carotene), K at E sa maliit na halaga

Inirerekumendang: