Paano Magluto Ng Langis Ng Niyog

Video: Paano Magluto Ng Langis Ng Niyog

Video: Paano Magluto Ng Langis Ng Niyog
Video: КАК ПРИГОТОВИТЬ КОКОСОВОЕ МАСЛО (ТРАДИЦИОННЫЙ МЕТОД) LANGIS NG NIYOG / LANA SA LUBI / PINOY STYLE. 2024, Nobyembre
Paano Magluto Ng Langis Ng Niyog
Paano Magluto Ng Langis Ng Niyog
Anonim

Ang langis ng niyog ay may kaaya-ayang aroma ng niyog at isang napaka-pampagana na lasa. Ito ay kabilang sa mga nakapagpapalusog na pagkain na maaari nating makita. Ito ay dahil sa katatagan nito habang nagluluto.

Kapag luto na may isang tiyak na uri ng taba tulad ng langis ng oliba o langis ng mirasol, maaaring masira ng mataas na temperatura ang marupok na istraktura nito. Sa gayon, ang lahat ng mga benepisyo sa kalusugan ay inalis.

Sa kaibahan, ang langis ng niyog ay matatag at lumalaban sa pinakamataas na temperatura. Hindi ito nasusunog at pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito kahit na pagkatapos ng paggamot sa init. At ang pinakamagandang bahagi ay ang langis ng niyog ay maaaring magamit upang lutuin ang lahat mula sa karne hanggang sa mga panghimagas.

Dalawang uri ng langis ng niyog ang maaaring matagpuan sa merkado. Ang isa ay may tipikal na aroma ng niyog at ang isa ay pino. Ang pino na langis ng niyog ay karaniwang ginagamit dahil wala itong malakas na aroma o tiyak na panlasa.

Ang kagiliw-giliw na bagay tungkol sa langis ng niyog ay na sa malamig na temperatura nakakakuha ito ng isang matatag na puting pagkakapare-pareho. Kapag naiwan na mainit-init, ito ay ganap na tumutulo.

Ang langis ng niyog ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pagluluto. Ang lahat ay maaaring pinirito dito, sa gayon ay hindi lamang tumataas, ngunit binabawasan ang "masamang" kolesterol. Samakatuwid, madalas itong inirerekomenda bilang ang pinakamahusay na langis para sa pagbaba ng timbang.

Ang hydrogenated, hardened form na coconut oil lamang ang maaaring makabuo ng mga mapanganib na trans fats. Natutukoy ito sa pamamagitan ng pamamaraan ng paggawa, sa pamamagitan ng pagdaragdag ng hydrogen gas sa langis sa mataas na presyon at temperatura.

Langis ng niyog
Langis ng niyog

Ginagawa ito upang madagdagan ang tibay nito. Pinapayagan ng lahat ng iba pang mga anyo ng langis ng niyog ang mga puspos na mataba na asido dito na hinihigop nang walang mga problema ng katawan, habang pinasisigla ang metabolismo.

Ang lahat ay maaaring lutuin ng langis ng niyog. Ito ay ang tanging taba na hindi oxidize sa panahon ng pagprito at pagluluto sa hurno. Kapansin-pansin, hindi katulad ng iba, wala itong tipikal na lasa at amoy. Bilang karagdagan, wala itong kakayahang hawakan tulad. Kaya, maaari itong magamit para sa mahaba at paulit-ulit na pagprito ng iba't ibang mga produkto.

Ang isa pang positibong tampok ng langis ng niyog ay hindi ito nagiging rancid dahil hindi ito oxidize. Sa panahon ng pagluluto hindi ito nag-spray, hindi hinihigop at hindi ginawang mapanganib na mga produkto sa mataas na temperatura.

Ginagawa nitong perpekto at malusog na kahalili sa lahat ng taba sa pagluluto. Matagumpay na mapapalitan ng langis ng niyog ang anuman sa mga ito sa anumang pagluluto.

Inirerekumendang: