Tofu - Toyo Keso Na May Iba't Ibang Lasa

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Tofu - Toyo Keso Na May Iba't Ibang Lasa

Video: Tofu - Toyo Keso Na May Iba't Ibang Lasa
Video: 白菜燉豆腐怎樣做才好吃,教你正確做法和訣竅,燉一大鍋太香了【留意美食】#白菜燉豆腐 #白菜料理 #豆腐料理 2024, Nobyembre
Tofu - Toyo Keso Na May Iba't Ibang Lasa
Tofu - Toyo Keso Na May Iba't Ibang Lasa
Anonim

Tofu (toyo keso) ay gawa sa skimmed soy milk. Naglalaman ito ng maraming tubig, kaunting dami ng taba, walang kolesterol at mas maraming protina kaysa sa iba pang mga produktong halaman.

Ang Tofu ay isang kamangha-manghang produkto na walang sariling lasa at madaling sumipsip ng iba pang mga lasa at aroma. Upang makagawa ng tofu, ang mga toyo ay ibinabad sa tubig, lupa at pinainit sa 100 degree. Ang isang coagulant ay idinagdag at ang cross-section ay kapareho para sa milk cheese.

Nakasalalay sa karagdagang pagproseso, iba't ibang mga makuha mga uri ng tofu - napakahirap, matigas, malambot at maselan bilang sutla. Sa Bulgaria mayroong pangunahing matapang na keso. Ang Tofu ay naiiba hindi lamang sa pagkakayari kundi pati na rin sa mga calory at nutrisyon. Ang pinakamataas na calory na nilalaman at ang pinakamataas na halaga ng protina ay nakapaloob sa pinakalambot na keso.

Upang pag-iba-ibahin ang lasa, madalas na idinagdag ang mabango herbs, bawang, peppers at kahit na damong-dagat. At ang petsa ng unang Setyembre ay isang paborito ng mga tagahanga ng tofu, dahil ipinagdiriwang ngayon Araw ng Tofu.

Paano ito natupok?

Maaari itong idagdag sa mga sopas, pinggan ng gulay at salad, pinirito sa batter. Dahan-dahang kasing makapal na cream, ang tofu ng sutla ay bahagi ng maraming mga panghimagas.

Tofu keso
Tofu keso

Ang lahat ng mga uri ng tofu ay maaaring gamitin sa mga salad. Ang malambot, (sutla tofu) ay isang diced cheese lamang. Ang makapal na tofu ay maaaring igulong sa almirol at harina at pinirito sa langis (pre-flavored na may pampalasa at bawang).

Nga pala, kung tofu mukhang masyadong malambot, maaaring maubos sa pamamagitan ng paglalagay sa pagitan ng dalawang mga layer ng mga tuwalya ng papel at inilagay ng ilang minuto sa microwave - kaya't ang tofu ay nagiging mas siksik.

Tofu napakahusay sa mga gulay at [kabute. Bilang karagdagan sa pagiging suplemento sa maraming mga pagkaing vegetarian, maaari itong isama sa mga isda at pagkaing-dagat, pati na rin karne.

Ang malambot na tofu ay madalas na ginagamit sa paghahanda ng mga panghimagas at sarsa. Ito ay may isang napaka-malambot na texture at mukhang puti ng itlog.

Ang imbensyong Intsik na ito ay walang alinlangan na nagpapayaman sa panlasa at nagkakaiba-iba ng lutuing vegetarian.

Inirerekumendang: