2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Mga gooseberry / Ribes uva-crispa /, kilala rin bilang prickly at German grapes ay isang bilog na prutas, na isa sa pinakabagong species ng berry. Ang mga gooseberry ay unang ipinakilala bilang isang ani sa Russia, kung saan sila ay lumaki sa mga monastic court sa 13th siglo.
Ipinamamahagi ito sa ligaw sa karamihan ng Europa, sa mga bundok ng Caucasus at Hilagang Africa, at sa Bulgaria matatagpuan ito sa mahalumigmig na mabatong lugar ng Rila, Rhodope, Belasitsa, Vitosha, Stara Planina. Lumalaki ito sa pagitan ng 700 at 1500 metro sa taas ng dagat.
Sa Bulgaria, ang mga taniman ng mga gooseberry ay inilipat mula sa Kanlurang Europa, ngunit ang kahalagahan ng ekonomiya sa ating bansa ay hindi masyadong malaki dahil sa labis na kanais-nais na mga kondisyon para sa lumalaking mga ubas.
Sa ngayon, higit sa 1,500 na mga pagkakaiba-iba ang nalikha mga gooseberry. Pinangkat sila ayon sa kulay ng prutas - pula, dilaw, puti at berde. Ayon sa mga biological na katangian, ang mga gooseberry ay isang palumpong na 1.5-2 metro ang taas, na may light green fibrous twigs. Sa base ng bush lumalaki ang maraming mga stems na may habang-buhay na 7-8 taon.
Komposisyon ng mga gooseberry
Mga gooseberry ay sikat para sa mayamang komposisyon ng mga bitamina, asukal at acid. Ang mga ubas ay mayaman sa mga bitamina mula sa trangkaso B, bitamina A, C, PP, E.
Sa mga elemento ng bakas, ang yodo, potasa, iron, mangganeso, magnesiyo, kaltsyum, tanso, molibdenum, nikel, sodium, posporus at fluorine ay pinakamahusay na kinakatawan. Naglalaman ng mga organikong acid, pandiyeta hibla, mono at disaccharides. Naglalaman ang prutas ng halos 45 kcal.
Lumalagong mga gooseberry
Ang habang-buhay ng bush ay 20-30 taon, ngunit pagkatapos ng 10-15 taon ang mga ani at kalidad ng prutas ay bumababa nang husto. Ang prutas ay pinakamahusay hanggang sa 4-5 taong gulang. Nangangailangan ito ng regular na pagtanggal ng mga lumang tangkay at kapalit ng mga bago.
Mga gooseberry ay medyo lumalaban sa malamig at sa taglamig maaari itong makatiis hanggang sa -28 degree. Hindi nito kinaya ang malakas na init at tagtuyot sa tag-init. Hindi ito masyadong hinihingi sa mga lupa, ngunit pinakamahusay na lumalaki sa mga ilaw na lupa na puno ng nutrisyon. Hindi ito dapat lumaki sa bukas at mahangin na mga lugar kung saan may posibilidad ng hamog na nagyelo.
Ang pagpaparami ng mga gooseberry na may berde at may sapat na gulang na pinagputulan ay mahirap, kaya mag-apply ng rooting ng pahalang o patayong mga sanga.
Mahusay na magtanim sa taglagas at iba lamang sa unang bahagi ng tagsibol. Ang mga distansya na itatanim ay 0.8-1 metro sa isang hilera at mga 2 metro sa pagitan ng mga hilera.
Isa sa pinakamahalagang gawain sa paglilinang ng mga gooseberry ay pruning. Sa pang-anim o ikapitong taon, ang pruning ay tapos na upang hugis ang bush, nag-iiwan ng 3-4 na bagong mga shoot sa bawat taon. Dagdag dito, ang pruning para sa fruiting bawat taon ay nag-aalis ng tuyo, sirang at ang pinakalumang mga tangkay.
Ang pagkakaroon ng mga tinik sa prutas ay ginagawang mas mahirap ang pag-aani. Ang mga prutas ay hinog mula sa kalagitnaan ng Hunyo hanggang huli ng Hulyo. Mahusay nila makatiis sa transportasyon at maaaring maiimbak ng hanggang sa isang linggo.
Pagluluto kasama ang mga gooseberry
Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay ang mga prutas ay maaaring magamit para sa pagproseso sa iba't ibang yugto ng kapanahunan. Maaari silang kainin ng sariwa, ngunit higit sa lahat sila ay ginagamit upang gumawa ng marmalade, alak, jellies, juice, compotes, jams. Ginagamit din ang mga ito upang makagawa ng iba`t ibang mga cake.
Para sa paghahanda ng juice, ang pinakaangkop ay ang mga madilim na kulay na pagkakaiba-iba, na pinili bago sila magsimulang lumambot. Ang mga sobrang prutas ay naglalaman ng sobrang pektin, na nagpapahirap sa paghiwalayin at pagproseso ng katas. Ang mga gooseberry ay napakahusay na pumunta sa pula at itim na mga currant juice.
Mga benepisyo ng gooseberry
Ang katas ng mga gooseberry ay isang napakahalagang produkto sa pagdidiyeta para sa mga metabolic disorder. Mahusay na nagre-refresh at toning, at dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina inirerekumenda ito para sa pagbawas ng timbang. Kapag ginamit nang sistematiko, nakakatulong ang mga gooseberry sa labis na timbang.
Ginagamit ito para sa anemia at nadagdagan ang pagkamatagusin ng mga daluyan ng dugo. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ng gooseberry ay tumutulong upang palakasin ang immune system at protektahan ang katawan mula sa mga radioactive na sangkap. Ang serotonin sa hinog na prutas ay may mga anti-edematous na katangian.
Sa pangkalahatan mga gooseberry ay mayroong diuretiko, nakakapresko at anti-namumula na aksyon. Pinapanumbalik ang dugo, pinalalakas ang mga daluyan ng dugo at may tonic effect.
Pinsala mula sa mga gooseberry
Ang mga gooseberry ay hindi dapat ubusin sa mga taong may gastric at duodenal ulser. Nakontra rin ito sa colitis at enteritis na sinamahan ng pagtatae. Sa mga kasong ito, ang isang maliit na halaga ng fruit juice ay maaaring matupok.
Inirerekumendang:
Mga Benepisyo Sa Kalusugan Ng Mga Gooseberry
Mga gooseberry ay isang napakasarap na prutas na may iba't ibang kulay, mula sa berde, dilaw, at kahit puti at mga may balbon na takip. Sa ngayon, higit sa 200 mga pagkakaiba-iba ng mga gooseberry ang kilala. Ang prutas na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng mga nutrisyon at isang pambihirang yaman ng mga bitamina.
Mga Gooseberry - Isang Mahalagang Mapagkukunan Ng Mga Bitamina
Mga gooseberry ay isang pangkat ng maliliit na bilog sa hugis na peras na mga prutas, na kahawig ng mga blackcurrant, na may iba't ibang mga kulay, aroma at hugis. Ang iba't ibang ubas na ito ay lumalaki sa mapagtimpi klima ng Europa, Hilagang Amerika at Siberia, kung saan ang tag-init ay mahalumigmig at taglamig ay mainit at malamig.
Paggamit Ng Pagluluto Ng Gooseberry
Mga Constantinople o prickly na ubas ay isang malapit na kamag-anak ng blackcurrant. Ang tinubuang bayan nito ay Europa, ngunit ngayon ay matatagpuan ito sa Asya at Africa. Samakatuwid, mayroong dalawang uri - European at American. Ang mga gooseberry ay may puti hanggang pula na mga bulaklak.
Gumawa Tayo Ng Syrup At Jam Mula Sa Mga Gooseberry
Ang mga gooseberry ay kilala rin bilang Aleman o prickly na ubas at hindi dapat malito sa mga ubas ng King, na kung saan ay isang uri ng halaman na malawakang ginagamit sa parmasya. Gayunpaman, ang mga gooseberry ay lubhang kapaki-pakinabang din.
Ang Mga Tagahanga Ng Mga Binhi Ay Mga Nakatagong Mga Limon
Sinasabi ng mga sikologo na ang mga tagahanga ng kalabasa at mga binhi ng mirasol ay mayroong hindi pare-pareho at mapanganib pa sa iba. Ayon sa mga nangungunang dalubhasa, ang pagiging malapit sa mga binhi ay madalas na nagtatago ng nerbiyos at isang pagkahilig sa karahasan.
