Mga Kapalit Ng Alkohol Para Sa Pagluluto

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Mga Kapalit Ng Alkohol Para Sa Pagluluto

Video: Mga Kapalit Ng Alkohol Para Sa Pagluluto
Video: PROSESO SA PAGLULUTO NG ALAK | Buhay probinsya vlog#93 2024, Setyembre
Mga Kapalit Ng Alkohol Para Sa Pagluluto
Mga Kapalit Ng Alkohol Para Sa Pagluluto
Anonim

AlkoholAlak man, brandy o iba pang uri, karaniwan ito sa maraming mga resipe ng pagluluto. Pinapabuti nito ang lasa at madalas na nagdaragdag ng isang touch ng pagiging sopistikado. Maraming mga tao na hindi maaaring uminom ng mga inuming may mataas na marka para sa iba't ibang mga kadahilanan ay maaari pa ring ubusin ito pinggan na may alkoholsapagkat ang tunay na alkohol ay sinunog sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Gayunpaman, para sa isang kadahilanan o iba pa, kinakailangan na maghanap ng isang kahalili. Sa mga kasong ito, kinakailangan ng kaunting pagkamalikhain upang gawin ang mga pinggan na ito kasing ganda ng bersyon na may kasamang mga espiritu.

Sa katunayan, maraming mga sangkap na hindi alkohol mga kapalit ng alkohol. At madalas ang mga ito ay sangkap na karaniwan at isa na marahil ay mayroon ka nang magagamit sa kubeta o ref. Ang ilang mga alkohol ay may maraming mga elemento na maaaring magamit bilang pagpapalit, kaya kapag ginawa mo ito, maaari kang mag-eksperimento at magpasya kung aling lasa ang pinakamahusay para sa iyo.

Mahahanap mo rito ang isang listahan ng ilang mga alkohol na kinakailangan sa mga resipe, pati na rin mga di-alkohol na sangkap na maaaring magamit bilang mga kapalit ng alkohol.

Amaretto

Mga kapalit ng alkohol para sa pagluluto
Mga kapalit ng alkohol para sa pagluluto

Ang salita ay talagang Italyano at nangangahulugang medyo mapait, ngunit ang likido mismo ay matamis na may isang malakas na lasa ng almond. Naghahain ng mag-isa ang Amaretto bilang isang aperitif o pagkatapos ng hapunan at madalas na idinagdag sa kape, ngunit ang malakas na lasa ng mga almond ay ginagawang tanyag na idagdag kapag nagluluto. Ang pinakamadaling kapalit ay almond extract. Dahil mayroon itong mas malakas na lasa, gamitin lamang ang ΒΌ ng dami ng kinakailangang amaretto.

Champagne

Mga kapalit ng alkohol para sa pagluluto
Mga kapalit ng alkohol para sa pagluluto

Bagaman hindi magagamit ang salitang champagne maliban kung naglalaman ito ng mga ubas na lumago sa rehiyon ng Champagne, ito ay talagang isang sparkling na alak. Iyon ang dahilan kung bakit ang anumang mga carbonated fruit juice ay gagana bilang isang kapalit. Ang mga mansanas, ubas o pulang juice ay gumagana nang maayos sa kasong ito.

Liqueur na may lasa na kape

Mga kapalit ng alkohol para sa pagluluto
Mga kapalit ng alkohol para sa pagluluto

Ang Espresso ay isang mahusay na kahalili kapag ang isang recipe ay nangangailangan ng tulad ng isang likido. Maaari mo itong patamisin hangga't gusto mo.

Cognac

Mga kapalit ng alkohol para sa pagluluto
Mga kapalit ng alkohol para sa pagluluto

Maaaring gamitin ang peach o apricot juice dito, sapagkat ang lasa ng cognac ay madalas na may posibilidad na magkaroon ng isang tala ng prutas.

Pulang alak

Mga kapalit ng alkohol para sa pagluluto
Mga kapalit ng alkohol para sa pagluluto

Ang cranberry juice o grape juice ay mabuti mga kapalit ng alkohol parang red wine. Ngunit kung ang alak ay para sa isang "oven" na resipe, subukang magdagdag ng tomato juice o kahit na sabaw ng gulay upang bigyan ang pagkain ng isang mas mayamang lasa.

Rum

Mga kapalit ng alkohol para sa pagluluto
Mga kapalit ng alkohol para sa pagluluto

Maaaring gamitin ang vanilla extract o hindi alkohol na rum. Ang pinya at apple juice ay mahusay din na pamalit.

Inirerekumendang: