Recipe Para Sa Isang Payat Na Baywang Na May Turmeric

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Recipe Para Sa Isang Payat Na Baywang Na May Turmeric

Video: Recipe Para Sa Isang Payat Na Baywang Na May Turmeric
Video: Pinoy MD: Gastroesophageal Reflux Disease, tinalakay sa ‘Pinoy MD’ 2024, Nobyembre
Recipe Para Sa Isang Payat Na Baywang Na May Turmeric
Recipe Para Sa Isang Payat Na Baywang Na May Turmeric
Anonim

Turmeric - ang pampalasa na may malalim na kulay dilaw. 2500 taon bago ang bagong panahon, natuklasan ng sangkatauhan ang mga mapaghimala na katangian ng hindi mabibili ng ugat na ugat, na kabilang sa isang halaman na mala-halaman na kilala ngayon bilang turmeric.

Ang bayan ng turmerik ay ang India, kung saan ito ay tinatawag ding haldi, gurgemea, turmeric. Sa hitsura, ang ugat ng turmeric ay halos kapareho ng ugat ng luya, ngunit dahil sa kulay nito kilala rin ito bilang dilaw na luya. Ngayong mga araw na ito, ang turmeric ay lumalagong din bilang isang paso na halaman dahil sa magandang kulay nito.

Ayon sa mga sinaunang manuskrito, ang ground turmeric ay unang ginamit sa India at Assyria bilang isang colorant, at kalaunan sa gamot at cosmetics, at ngayon sa pagluluto. Ang Turmeric ay bumagsak muna sa Greece at pagkatapos ay sa buong Europa. Matapos ang kanyang paglalakbay sa Tsina noong 1920, nagsulat si Marco Polo tungkol sa malawak na ginamit na maliwanag na dilaw na pampalasa, na isinasaalang-alang niya ang safron, ngunit malamang na mas mura ito ng turmeric.

Turmeric ay isang mahalagang bahagi ng kultura ng India, doon tinawag itong Golden Goddess at Queen ng kusina, ay itinuturing na isang sagradong halaman at ginagamit sa hindi mabilang na mga ritwal, at ito ay isang sapilitan na katangian ng mga seremonya sa kasal.

Sa mga lutuing Europa turmerik hindi ito ginagamit nang madalas, ngunit sa lutuin ng mga silangan na bansa palagi itong ginagamit sa mga salad, sopas, omelet.

Ito ay idinagdag sa mantikilya kung saan ka magprito, o sa harina kung saan igulong ang isda o karne. Napakahusay na napupunta ng turmerik sa bigas, lentil at beans.

Mahalagang gamitin nang matalino, ang isang malaking halaga nito ay maaaring humantong sa hindi kanais-nais na mga kahihinatnan.

At narito ang inaasahan

Recipe para sa isang payat na baywang na may turmeric

Pakuluan ang 400 ML ng tubig at magdagdag ng 1 kutsara. turmerik, 3 hiwa ng luya, 5 tsp. pinatuyong herbs para sa tsaa, 1/4 tsp. kanela, 1 tsp. honey, cool at magdagdag ng 500 ML ng kefir.

Ang nagreresultang timpla ay nahahati sa 2 bahagi at ginagamit para sa agahan at hapunan.

Inirerekumendang: