Mga Pagkain Na Naglalaman Ng Purines

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Hindi lahat ay nag-iisip tungkol sa kung gaano katindi ang nakakain ng mga produktong kinakain sa kanilang kalusugan. Sa parehong oras, dapat mong isaalang-alang na kung ubusin mo ang maraming halaga ng kahit na malusog na pagkain, maaari rin silang magkaroon ng masamang epekto sa iyong kalusugan.

Ang mga ito ay lalong mahalaga sa prosesong ito purines. Ang mga ito ay natural na compound na matatagpuan sa halos lahat ng mga cell ng katawan at mga produkto. Pero mapanganib ba ang mga purine? at kung gayon, na may eksakto?

Ano ang purine?

Ang mga ito ay kumplikadong mga biochemical compound na ang produktong metabolic ay uric acid. Ginampanan nila ang isang mahalagang papel sa pagbuo ng DNA at RNA sa katawan, pati na rin ang maraming mga coenzymes. Sa akumulasyon ng isang malaking bilang purines sa katawan, ang kanilang pag-aalis at paggamit ay nagambala, bilang isang resulta kung saan lumala ang kumpiyansa sa sarili.

Ang pagtukoy sa antas ng mga compound na ito sa katawan ay medyo simple, lalo na maaari kang sumailalim sa isang espesyal na pagsusuri ng iyong doktor. Sakto purines ay bahagi ng halos lahat ng natural na sangkap at pagkain. Ayon sa maraming pag-aaral, dapat maglaman ang isang normal na diyeta para sa pang-adulto hindi hihigit sa 650-1000 milligrams ng purines. Ang pinakamalaking halaga ng Ang mga purine ay matatagpuan sa mga pagkain tulad ng:

- Mga produktong karne (bato, dila, puso, atay, utak);

- Seafood at isda (sardinas, mackerel, herring, pink salmon, talaba, dumapo, tahong, hipon, ulang);

- Mga sausage at bacon;

- Kape, kakaw at chicory;

- Chocolate;

- Itim na tsaa;

- Mga inuming nakalalasing (kabilang ang serbesa);

- Cauliflower, Brussels sprouts, spinach, beets, asparagus, beans, mga gisantes, lentil;

- Ang ilang mga cereal (bakwit, bigas, oats).

Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay ang mga purine ay napaka-sensitibo sa temperatura. Nangangahulugan ito na ang pamamaraan ng pagluluto ay may malaking kahalagahan para sa nilalaman ng sangkap na ito sa aming pagkain. Halimbawa, napatunayan na ang pritong karne ay naglalaman ng maraming mga purinekaysa nilaga.

Anong sakit ang nagdudulot ng labis na purines?

Labis na akumulasyon ng mga purine at uric acid ay malapit na nauugnay sa pagbuo ng gota. Narinig ng bawat isa ang labis na hindi kasiya-siyang sakit na ito kahit isang beses sa kanilang buhay. Sa 90% ng mga kaso, ang kasukasuan ng unang daliri ng paa ay apektado: ito ay namamaga, namumula at nagpapainit. Ang tagal ng pag-atake na ito ay maaaring tumagal mula sa maraming araw hanggang sa linggo, at sa kawalan ng sapat na mga hakbangin maaari itong humantong sa kapansanan. Ang isa pang katangian na palatandaan ng pag-unlad ng sakit ay ang pagbuo ng maliliit na mga nodule (tofus) sa ibabaw ng balat. Maaari silang matatagpuan sa mga eyelid, tainga o kasukasuan ng siko.

Paano maayos ang pag-aayos ng iyong diyeta?

Ang mga purine ay matatagpuan sa halos lahat ng mga pagkain, ngunit hindi ito isang dahilan upang magutom at obserbahan ang isang pare-parehong diyeta. Inirerekumenda ng mga doktor na gawin ang sumusunod:

- Kalkulahin ang pinakamainam na halaga ng pang-araw-araw na paggamit ng protina, taba, carbohydrates at calories para sa iyong timbang, edad at kasarian. Tutulungan ka nitong huwag kumain nang labis;

- Ang karne ay dapat naroroon sa pang-araw-araw na diyeta ng bawat tao, ngunit hindi kinakailangan na idagdag ito sa bawat pinggan. Maraming mga kahalili na magpapahintulot sa iyo na kumain ng mga produktong karne at karne na hindi hihigit sa 1-2 beses sa isang araw, at hindi araw-araw;

- Regular na makita ang iyong doktor at masuri. Ang prinsipyong ito ay lalong mahalaga para sa mga pasyente na nagmamana nang masama sa gota.

Ang maingat na diskarte sa paghahanda ng mga produktong partikular na mayaman sa purines, tutulong sa iyo na maiwasan ang mga posibleng problema sa kalusugan na nauugnay sa labis na pagkonsumo ng sangkap na ito.

Kung mayroon ka pa ring mga reklamo o pag-aalinlangan tungkol sa tamang diskarte sa iyong diyeta, maaari kang laging kumunsulta sa isang dietitian o sa iyong doktor para sa payo at tulong sa iyong sitwasyon.