2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Kapag nasa Portugal ka, masisiyahan ka sa mga pambihirang karanasan. Kung nagkataong pupunta ka sa maaraw na bahagi, mahahanap mo na maraming mga lugar na ipinagmamalaki ng isang bagay na tukoy sa kanilang kusina. Naiintindihan ang alak, ngunit gayon din ang mga bagay tulad ng tinapay at pastry.
Halimbawa, sa Sintra, gumawa sila ng napaka-karaniwang matamis na patya. Ang mga ito ay tinatawag na travesseiros at mayroong isang pinong tinapay at pagpuno ng asukal, mga itlog at almond. Hindi mo lang maaaring subukan ang pareho sa ibang lugar.
Pastéis de nata - ang mga pastie ay maliliit na basket na gawa sa puff pastry at puno ng isang kahanga-hangang air mousse - confectionery cream na gawa sa gatas, asukal, harina, itlog. Siyempre, ang resipe ng Pastéis de Belém ay isang lihim lamang para sa pinasimulan.
Ayon sa kasaysayan, ang cake ay nilikha ng mga monghe ng Katoliko mula sa monasteryo ng Jeronimos, Mosteiro dos Jerónimos, sa Lisbon, na ngayon ay isa sa pinakamahalagang landmark. Sa panahon ng Middle Ages, ang mga monasteryo ay gumawa ng maraming dami ng mga itlog, na ang mga puti ay ginagamit upang gumawa ng mga damit, pati na rin sa winemaking.
Ang natitirang mga yolks ay dapat gamitin, kaya't iba't ibang mga uri ng cake ang ginawa. Hanggang ngayon, mayroong isang tanyag na panghimagas sa Portugal na kasinglaki ng isang kastanyas at hugis-itlog na hugis, na ginagawang yolk lamang na may asukal at banilya. Ngunit malayo ito sa nag-iisang recipe na naimbento ng mga monghe. Sa katunayan, malaki ang naitulong nila sa pagkalat ng mga confectionery sa bansa.
Para sa Pasko, ang Portuges ay naghahanda ng Bolo Ray o ang King's Cake, na isang tradisyonal na Portuguese cake na natupok sa pagitan ng Disyembre 25 at Enero 6, na tinatawag na mga araw ng hari. Ang bilog na hugis na may butas sa gitna ay gumagaya ng isang korona. Ang mga bean ay inilalagay sa Bolo Rei, na ginagampanan ang singaw sa tradisyon ng Bulgarian. Gayunpaman, ayon sa mga paniniwala sa Portuges, ang sinumang makakakita ng bean ay magbabayad para sa cake sa susunod na taon.
Ang isa pang sikat na panghimagas na Portuges ay si Queijadas. Ang salitang queijada ay nagmula sa salitang Portuges na queijo - (keiju) keso. Ang mga cake na ito ay isang tradisyonal na napakasarap na pagkain sa Portugal at ang bawat rehiyon ay kilala sa resipe nito, ngunit halos hindi sinuman ang maaaring tumugma sa tanyag na keijadash sa Sintra.
Ayon sa kaugalian ay inihanda nila ang keso sa maliit na bahay, banilya at lemon peel. Walang espesyal sa unang tingin, ngunit milyon-milyong mga turista ang bumibisita sa lungsod upang lamang hawakan ang pagiging perpekto ng kendi.
Mas nakakainam na mga panghimagas mula sa lutuing Portuges ang Fruit Baskets at Port Cream at Walnut Pudding.
Inirerekumendang:
Mga Panghimagas Na Pandiyeta Na May Mga Mansanas
Ang mga mansanas ay maaaring magamit upang makagawa ng masarap at sabay na mga panghimagas na pandiyeta. Ang nasabing isang panghimagas ay ang keso sa kubo at apple pie. Mga kinakailangang produkto : 500 gramo ng nonfat cottage cheese o mababang-taba na keso sa maliit na bahay, 1 itlog, 1 banilya, kalahating tasa ng otmil, 5 katamtamang laki ng mansanas, isang pakurot ng asin at isang pakurot ng asukal.
Napiling Mga Panghimagas Na Aleman
Bavarian cream Mga kinakailangang produkto: 1 tsp gatas, 1 kutsarang asukal, 1 itlog, kalahating tsp gelatin, 1 tsp sour cream, 2 kutsarang pulbos na asukal, 1 vanilla, 1 tsp na langis. Paraan ng paghahanda: Ang gelatin ay paunang babad sa malamig na tubig, pagkatapos ang pula ng itlog ay pinalo ng asukal.
Mga Ideya Para Sa Mga Panghimagas Na Panghimagas
Maaaring nahulaan mo na ang Amareto ay isang salitang Italyano, ngunit kung hindi mo alam ang Italyano, sasabihin namin sa iyo na nagmula ito sa amaro, na nangangahulugang "mapait". At ito ay may perpektong kahulugan na maaari kang makipag-usap tungkol sa mga panghimagas na may isang bagay na mapait.
Masarap Na Alok Mula Sa Lutuing Portuges
Makatas at sariwa ang lutuing Portuges. Maraming mga tao ang nag-iisip na ito ay kahawig ng Espanyol, ngunit tiyak na hindi ito kakulangan ng sarili nitong mga specialty. Ang klima sa Portugal ay banayad at dahil sa lokasyon ng pangheograpiya nito ang bansa ay may kanais-nais na mga kondisyon para sa pangingisda, lumalagong gulay at timog na prutas.
Mga Specialty Sa Lutuing Portuges
Ang Portugal ay isang bansa ng mga kahalili sa mahusay na mga explorer at navigator. Ang modernong kusina nito ay hugis, sa isang banda, ng mga mananakop, ibig sabihin. ang mga Romano at Arabo, at sa kabilang banda - mula sa mga kakaibang pampalasa na dinala mula sa paglalakbay sa Bagong Daigdig.
