Paano Madaling Maghanda Ng Orange Jam

Video: Paano Madaling Maghanda Ng Orange Jam

Video: Paano Madaling Maghanda Ng Orange Jam
Video: Orange Marmalade - How to Make CLASSIC MARMALADE without pectin United Kingdom【etw recipe】 2024, Nobyembre
Paano Madaling Maghanda Ng Orange Jam
Paano Madaling Maghanda Ng Orange Jam
Anonim

Ang mga dalandan ay matagal nang higit pa sa isang prutas sa taglamig. Bagaman wala na kami sa aktibong malamig na panahon, bakit hindi ka gumawa ng isang mahusay na marmalade o orange jam kung napalampas mo ang taglamig na ito. Hindi kapani-paniwala na masarap, ang orange jam ay perpekto para sa agahan.

Dapat mong malaman na ang ilang mga pagkakaiba-iba ng mga dalandan, tulad ng Saville, ay may isang lasa ng tart ngunit isang mataas na nilalaman ng pectin. Ito ang natural na pampalapot na ahente ng jam at jellies at iyon ang dahilan kung bakit ang iba't ibang mga dalandan na ito ay mainam para sa jam.

Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ang marmalade ay hindi maaaring ihanda mula sa iba pang mga ordinaryong pagkakaiba-iba ng mga dalandan, na palagi mong mahahanap sa merkado. Kung nakakahanap ka ng mas maraming mga espesyal na barayti, alamin na maaari silang maiimbak sa ref ng ilang linggo o i-freeze sa freezer nang halos kalahating taon.

Upang madagdagan ang antas ng pectin sa ordinaryong orange jam, idagdag ang katas ng isang limon sa bawat 500 gramo ng orange juice. Ang lemon ay isang sitrus din na mayaman sa pectin.

Huwag subukang gumawa ng masyadong maraming jam nang sabay-sabay. Ang timpla ng prutas at asukal ay hindi dapat higit sa 1/3 ng sisidlan kung saan ito pinakuluan. Ito ay dahil sa panahon ng pagluluto ang halo ay nagdaragdag sa dami at maaaring pakuluan.

Orange jam
Orange jam

Mahalaga na pakuluan ang pinaghalong napakahirap upang makuha ang ninanais na masarap at magandang orange jam. Sa bahay medyo mahirap hawakan ang isang malaking halaga, kaya huwag lumagpas sa dalawang beses ang mga dosis na tinukoy sa resipe.

Kung mayroon kang maraming prutas, gumawa ng kaunting mas maliit na dosis kaysa sa malaki. Ang mas malaki ang halaga, mas matagal ang jam ay dapat na kumukulo, at sa gayon ang mga aroma ng jam ay nawala.

Gumamit ng payak na asukal sa kristal para sa marmalade. Kung mas malaki ang mga kristal, mas mababa ang foam ay nabuo sa panahon ng pagluluto at mas malinaw ang orange marmalade.

Narito ang isang masarap na resipe para sa orange jam.

Inirerekumendang: