2025 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 10:35
Maayos na naka-freeze na gulay ay nakaimbak ng mahabang panahon sa freezer at sa panahon ng pagluluto mayroon silang mahusay na panlasa at ang kanilang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay mahusay na ginamit.
Karamihan sa mga gulay ay na-freeze pagkatapos ng blanching. Ang mga frozen na berdeng pampalasa ay idinagdag sa mga pinggan kapag handa na sila, isang minuto bago alisin mula sa init.
Upang i-freeze ang cauliflower at broccoli, pre-hugasan at punit-punit sa mga inflorescence, pagkatapos ay blanched para sa isang minuto o dalawa sa asin na tubig, tuyo at nagyelo.
Kapag nagyeyelo ng zucchini, gupitin ito sa mga bilog, patuyuin sila at i-freeze sila. Mahusay na i-freeze ang mga gulay sa mga bahagi upang magamit ang lahat para sa paghahanda ng isang partikular na ulam.
Upang ma-freeze ang berdeng beans, paunang lutuin ang mga ito hanggang malambot, matuyo at mai-freeze. Sa unang dalawang oras ng pagyeyelo, alisin ang bag nang maraming beses upang maipamahagi nang maayos ang mga gulay at huwag manatili sa bawat isa.
Ang peppers ay na-freeze sa pamamagitan ng paghuhugas, paglilinis ng mga binhi at pinutol ng maliit na piraso upang maidagdag sa iba't ibang mga pinggan. Maaari mong i-freeze ang mga pinalamanan na peppers.
Upang magawa ito, alisin ang mga testicle, hugasan ang mga ito at isalansan ang mga ito sa isa't isa upang kumuha ng mas kaunting espasyo. Upang i-freeze ang mga aubergine, hugasan ang mga ito, gupitin ito at iwisik ng magaspang na asin.
Pagkatapos ng kalahating oras, alisan ng tubig, hugasan at tuyo, ilagay sa mga kahon ng freezer at i-freeze. Ang mga sibuyas, bawang at kalabasa ay naka-freeze na hilaw, ngunit pagkatapos ng paggupit ay mabuti na matuyo.
Ang mga karot ay hindi dapat matuyo pagkatapos ng hiwa. Mahusay na maghanda ng mga mixture ng gulay na gagamitin para sa mga sopas o bilang karagdagan sa mga pinggan.
I-freeze ang mga patatas sa pamamagitan ng pagbabalat sa kanila, gupitin ito sa mga hiwa at ibuhos sa kanila ang tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto, alisan ng tubig, tuyo at ipamahagi sa mga packet.
Ang mga frozen na gulay ay nagluluto nang mas mabilis kaysa sa mga hilaw. Kapag nagyeyelong mga kabute, kailangan mong pakuluan ang mga ito hanggang malambot bago ilagay ang mga ito sa freezer.
Inirerekumendang:
Paano Linisin Nang Maayos Ang Mga Gulay Bago Ang Pagkonsumo
Bagaman ang karamihan sa mga berdeng berdeng gulay ay matatagpuan sa buong taon sa mas malalaking tindahan o merkado, tiyak na pinakamahusay na bigyang-diin ang kanilang pagkonsumo sa tagsibol. Ang dahilan para sa pahayag na ito ay hindi lamang na pagkatapos ay ang "
Ang Mga Prutas Ay Nagiging Mas Mahal At Ang Mga Gulay Ay Nagiging Mas Mura
Sa kasagsagan ng kapaskuhan, hindi lamang ang pangangailangan ng consumer para sa mga produktong pagkain ang nagbabago, kundi pati na rin ang mga presyo ng ilan sa mga ito. Halimbawa, sa simula ng Agosto mayroong isang bahagyang pagtaas ng mga pana-panahong prutas kumpara sa parehong panahon noong 2014.
Ano Ang Mga Krus Na Gulay At Para Sa Ano Ang Makabubuti Para Sa Mga Ito
Cruciferous gulay ay isang kamalig ng mga microelement at bitamina. Ang tanong ay aling mga gulay ang nabibilang sa pamilya ng krus at kung ano ang kanilang mga benepisyo. Cruciferous gulay ay mga dahon na halaman na mala-halaman na nakakuha ng kanilang pangalan dahil sa pagkakapareho ng kulay sa krus.
Paano Hulaan Ang Kalidad Ng Mga Prutas At Gulay - Mga Palatandaan At Kakaibang Katangian
Kapag namimili ka o sa isang malaking alok ng supermarket Prutas at gulay , pipiliin mo kung alin ang ilalagay sa iyong basket. Ang kalidad ng ulam na lulutuin mo sa kanila sa paglaon ay nakasalalay sa iyong tamang pagpipilian. Ang bawat maybahay ay nagsusumikap para sa pinakamahusay na mga produkto, ngunit madalas na nagkakamali sa kanyang paghuhusga at kinukuha ang mga nasa gilid ng pagkasira o hindi sapat na hinog.
Huwag Itapon Ang Mga Alisan Ng Balat Mula Sa Mga Gulay! Tingnan Kung Para Saan Gagamitin Ang Mga Ito
Ang sabaw ay isang mahalagang karagdagan sa anumang maalat na ulam, dahil binibigyan ito ng isang mas makapal at mas mayamang lasa. Bilang karagdagan, makabuluhang nagpapabuti ng aroma ng mga pinggan. Ngayon sa mga chain ng tingi maaari kang makahanap ng lahat ng mga uri ng dry o likidong broths.