2025 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 10:35
Lutuing Turkish ay pinaghalong tradisyon ng pagluluto ng iba`t ibang kultura. Ang mundong Arab at ang mga taong Balkan ay may malaking impluwensya dito. Nagawa ng Turkey na ibahin ang impluwensyang ito at kilala ngayon sa mga mararangyang pinggan na puno ng mga lasa at aroma.
Isa sa mga tanyag na pinggan sa aming kapit-bahay sa timog ay hash-hash kebab. Ang pinagmulan ng Turkish kebab na ito ay mula sa sinaunang Persia.
Ito ay talagang mga tuhog ng tupa. Ang mga ito ay inihurnong sa uling at dapat ihain ng yogurt.
Ang mga pampalasa na ginamit para sa karne ay mga sibuyas, kanela at kumin.
Walang maraming mga pampalasa na ginamit sa Istanbul at Izmir, ngunit sa karagdagang timog-silangan ka pumunta, mas mainit ang pagkain.
Narito ang pinakatanyag resipe para sa paggawa ng hash-hash kebab:
Ang mga produktong kakailanganin mo ay:
tinadtad na tupa, itim at pulang paminta, asin, sariwang sibuyas at perehil, cumin, bawang at kamatis.
Masahin ang tinadtad na karne gamit ang mga pampalasa at gumawa ng maliliit na kebab, na iyong ibabalot sa mga flat skewer na kahoy na dati mong ibabad sa tubig.
Iwanan ang mga ito sa ref. Inihaw ang ilang mga kamatis, pagkatapos ay alisan ng balat at mash.
Pagprito ng puree ng kamatis sa isang mainit na kawali na may ilang mga sibuyas na bawang.
Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at perehil at umalis sa isang mababang init ng halos limang minuto.
Ihawin ang mga tuhog, ibuhos ang sarsa sa kanila at magdagdag ng makapal na yoghurt.
Inyo hash-hash kebab handa na.
Inirerekumendang:
Lutuing Israeli: Isang Kamangha-manghang Halo Ng Mga Lasa
Sa mga tahanan ng mga Hudyo, kahit saan man sila sa mundo, lahat ng mga tradisyon ay naiugnay sa talahanayan. Mga piyesta opisyal ng pamilya at relihiyon, kagalakan at kalungkutan - lahat ay inilaan sa paligid ng mesa. Ang kahalagahan ng pagkain Relihiyoso man sila o hindi, ang mga Hudyo ay nagbibigay ng labis na kahalagahan sa pagkain at isang tradisyon para sa kanila na kumain ng sama-sama.
Lutuing Mexico: Maraming Mga Produkto At Lasa
Ang lutuing panlalawigan sa Mexico ay gumagamit ng mga diskarte at tool mula pa noong nasakop ang bansa noong 1521, kahit na kakaunti ang gumiling mais at pampalasa na may mga batong bulkan dahil mas mabilis ang food processor. Ngunit ang mga beans, halimbawa, ay luto araw-araw sa magagandang kulay na kaldero ng luwad.
Mga Pagkakaiba-iba Ng Lutuing Turkish
Ang lutuing Turkish ay isa sa pinakadakilang kayamanan na naiwan sa mga Turko ng pamana ng Ottoman. Ayon sa iba't ibang mga rehiyon ng Turkey, may iba't ibang mga pangalan - lutuing Itim na Dagat, lutuing Aegean, lutuing Timog-silangan, atbp.
Lutuing Hilagang Amerika: Napakalaking Bahagi At Isang Tunay Na Litson
Alam nating lahat na ang Amerika ay isang pagsasama-sama ng mga bansa. Ang mga pinggan ay may iba't ibang mga pinagmulan - Hudyo, Polish, Irish, British, Tsino - mula sa halos buong mundo. Sa katimugang estado, ang mga tradisyon ng Pransya at Latin American ay may malakas na impluwensya.
Mga Masasarap Na Ideya Mula Sa Lutuing Turkish
Ang lutuing Turkish ay sinasabing isang kumbinasyon ng lutuing Mediteraneo at Arabe, ngunit walang nawawalang mga elemento ng lutuing Balkan. Karaniwan itong karaniwan sa ating bansa at may halos isang tao na hindi pa sinubukan ang tanyag na Turkish baklava, halimbawa.