2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang Intsik na repolyo ay may mga pandiyeta at nakapagpapagaling na katangian, mayaman ito sa mga bitamina at mineral. Naglalaman ang repolyo ng Tsino ng mga bitamina A, B1, B2, B6, PP, C, E, P, K.
Bilang karagdagan, naglalaman ang repolyo ng Tsino ng mga karbohidrat, amino acid, organic acid, pectin at nitrogen compound. Sa Tsina, ang repolyo ng Tsino ay kilala bilang ang matagal na halaman na halaman. Naglalaman ito ng mahalagang amino acid lysine, na nagpapalakas sa immune system at naglilinis ng dugo.
Ang Chinese cabbage ay mabuti para sa lahat, ngunit lalo itong inirerekomenda para sa mga taong nais na mawalan ng timbang, pati na rin para sa mga taong may sakit na cardiovascular at gastrointestinal.
Napakasarap ng salad ng repolyo ng Tsino. Inihanda ito mula sa isang cob ng repolyo, 2 berdeng peppers, 1 sibuyas, ang katas ng isang limon, 1 karot, asin, langis ng oliba.
Pinong gupitin ang mga gulay, asin, ihalo nang mabuti at iwiwisik ng lemon juice at langis ng oliba. Ang salad ay inilalagay sa isang malalim na plato kung saan maraming malalaking dahon ng Intsik na repolyo ang inilalagay nang maaga.
Maaaring gamitin ang toyo sa halip na asin, at ang mga mahilig sa bawang ay maaaring magdagdag ng isang pino ang tinadtad na sibuyas. Napakasarap ng kimchi, gawa sa Chinese cabbage.
Mga Sangkap: 2 cobs ng Intsik na repolyo, 1 kutsarita ng asin sa dagat, 2 litro ng tubig, 2/3 kutsarita ng pulang paminta, 1 sibuyas, 4 durog na bawang ng sibuyas, 1 pakurot ng luya na pulbos, 3 kutsarang asin, 1 kutsara. Asukal, kalahating maliit na puting labanos, 2 bungkos ng berdeng mga sibuyas, 1 kutsarang bigas, 1 kutsarang harina.
Ang mga ulo ng repolyo ng Tsino ay hugasan, gupitin sa dalawang piraso at ang mga matitigas na bahagi ay tinanggal. Isawsaw sa tubig upang payagan ang tubig na makapasok sa pagitan ng mga dahon - kinakailangan upang maibahagi nang pantay ang asin.
Ang asin sa dagat ay ipinamamahagi sa pagitan ng mga dahon. Punitin ang apat na malalaking dahon at i-asin ang mga ito, kakailanganin ito sa susunod na yugto.
Ilagay ang lahat sa isang mangkok, punan ng tubig at pisilin ng bigat. Pagkatapos ng tatlong oras, ang mga cobs ay lumiliko. Pagkatapos ng anim na oras, ang repolyo ay napilipit nang napakahusay, pinatuyo at naiwan sa isang colander nang kalahating oras. Punitin ang isang piraso mula sa gitna ng cob upang malaman kung gaano karaming asin ang kakailanganin mong idagdag pagkatapos.
Pakuluan ang bigas sa isang baso ng tubig at salain ito, dalhin muli ang tubig at idagdag ang isang kutsarang harina, lasaw ng kaunting tubig.
Ang mga turnip ay makinis na tinadtad, ang berdeng mga sibuyas ay pinutol sa mga piraso ng limang pulgada ang haba, ang sibuyas na ulo ay pinutol sa manipis na singsing.
Paghaluin ang bawang, luya, pulang paminta, asukal at tubig na bigas. Ang timpla na ito ay idinagdag sa mga tinadtad na gulay at hinalo. Pagkatapos ng kalahating oras, magdagdag ng asin kung kinakailangan.
Ang nagresultang timpla ay masaganang kumakalat sa bawat dahon ng repolyo, pagkatapos ay pinindot ang kalahati ng cob, kunin ang isa sa mga mahabang dahon, balutin ang kalahati at ilagay sa isang angkop na lalagyan.
Kapag ang lahat ng apat na halves ay nasa ulam, takpan ang natitirang mga dahon ng repolyo at iwanan ang lahat ng magdamag sa temperatura ng kuwarto.
Pagkatapos ay dapat itong manatili ng tatlong araw sa ref. Bago ang pagkonsumo, ang kimchi ay pinutol sa mga piraso ng 3 cm ang haba. Pinapanatili ni Kimchi ang lasa nito sa halos tatlong linggo.
Inirerekumendang:
Paano Magluto Ng Sariwang Repolyo
Ang sinumang nakadarama ng kahit kaunti sa kanilang sariling tubig sa kusina ay nakakaalam kung paano gumawa ng isang masarap na salad ng repolyo na may mga karot o mga pipino. Walang kumplikado, hangga't gupitin mo ang repolyo ng sapat na maayos at timplahan ito ng maayos.
Paano Magluto Ng Repolyo
Madaling lutuin ang repolyo at kahit isang maybahay na walang labis na karanasan ay maaaring gumawa ng tunay na mga obra sa pagluluto mula sa isang repolyo. Ang pinakuluang salad ng repolyo ay napaka masarap. Mga kinakailangang produkto :
Intsik Na Repolyo - Pandiyeta At Kapaki-pakinabang
Ang repolyo ng Tsino ay nagmula sa Tsina, kung saan ito ay lumaki nang higit sa 1,500 taon. Maliban dito, interesado ang mga tagagawa sa ilang mga bansa sa Europa tulad ng Austria, Alemanya, Netherlands, Italya at Espanya. Ang mga gulay, tulad ng kanilang berdeng malabay na gulay, ay naglalaman ng napakakaunting calories.
Klasikong Repolyo Ng Repolyo Na May Isang Makabagong Hitsura
Kabilang sa mga paboritong pagkain ng mga Bulgarians ay ang sarma, kasama ang casserole, hinog na beans, makatas na bola-bola at pie. Gayunpaman, ang mga ugat ng sarma ay hindi matatagpuan sa mga lupain ng Bulgarian, at ang lugar kung saan sila nagmula ay isang misteryo hanggang ngayon.
Paano Gumulong Ang Repolyo?
Ang taglagas sa Bulgaria ay ang panahon ng paghahanda ng pagkain sa taglamig at mga de-latang produkto para sa taglamig. Kahit saan sa mga kalye ay amoy ng mga inihaw na peppers, repolyo at iba't ibang mga gulay. Ang klasiko sa taglamig para sa Bulgarian ay sauerkraut .
