2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Gluten ay isang protina na matatagpuan sa trigo, rye at barley at lahat ng mga pagkaing gawa sa kanila.
Halos isang porsyento ng populasyon ng mundo ang naghihirap mula sa isang autoimmune disease na tinatawag na gluten enteropathy. Nakakaapekto ito sa bituka, partikular ang maliit na bituka. Ang mga naghihirap sa sakit na ito ay walang pagpipilian kundi lumipat sa isang mahigpit na diyeta na walang gluten.
Para sa iba, ito ay usapin ng personal na pagpipilian, na dapat kunin sa sandaling ang lahat ng mga panganib ng kakulangan sa pagkaing nakapagpalusog, labis na timbang at diabetes, ang panganib ng sakit sa puso at ang akumulasyon ng mabibigat na riles bilang isang resulta ng isang sistematikong pagtanggi ng mga walang gluten na pagkain tinanggal.
Pag-iwas sa gluten ay maaaring magkaroon ng isang positibong epekto kung ito ay mahusay na naiisip at napili pagkatapos ng paunang kaalaman sa likas na katangian ng gluten at walang diyeta na gluten. Para sa mga napili, narito aling mga mani at buto ang walang naglalaman ng gluten at naaayon na angkop para sa pagsasama sa menu.
Walang mga gluten na mani at buto
Ang mga hilaw na mani at binhi ay walang pagkaing walang gluten. Ito ang mga almond, hazelnut, walnuts. Sa pangkat na ito dapat kaming magdagdag ng cashew nut, pati na rin ang mga walnuts ng Brazil at Australia, na tinatawag ding macadamia nut.
Ang mga hilaw na mani ay maaaring matupok parehong natural at pagkatapos ng pagbabad o paggiling, pagkatapos na ang harina ay nakuha. Pagkatapos ng machining, tahini, mga gluten-free na tinapay o iba't ibang mga pastry ay inihanda. Ang hilaw na materyal ay maaari ding magamit bilang isang sangkap sa iba't ibang mga gluten-free na resipe, bukod sa iba pang mga pagkain na may parehong mga katangian.
Ang mga binhi na walang gluten ay ang chia, sunflower, kalabasa, linga, abaka at cumin seed. Ang mga ito ay mekanikal na naproseso sa parehong paraan tulad ng mga mani at ginagamit sa isang magkatulad na paraan.
Yan ang mga mani o binhi ay nasa listahan ng walang gluten, ay hindi awtomatikong nangangahulugan na sila ay ganap na malinis. Ang mga hilaw na naka-package na nut, na inihanda sa mga lugar kung saan napoproseso ang mga produktong gluten, ay maaaring maging problema. Dapat pansinin na ang karamihan sa mga mani at buto sa merkado ay malamang na walang gluten.
Naglalaman ang gluten ng mga binhi at mani na ipinagbibiling inihaw. Ang harina o iba pang mga kontaminante ay madalas na idinagdag sa kanila sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno.
Upang matiyak na ang mga produkto ay malinis, ang isa ay dapat maghanap para sa mga tagagawa ng mga binhi mismo at bumili ng ani bago ito mapailalim sa anumang pagproseso.
Ang isa pang pagpipilian ay upang hanapin ang label sa package na binabanggit na ang mga nilalaman ay walang gluten.
Inirerekumendang:
Kalimutan Ang Tungkol Sa Pagkain Ng Mga Inihaw Na Mani At Binhi! Kumain Ng Sprouts
Ang mga usbong na mani, butil, binhi at halaman / sprouts / ay kabilang sa pinakamakapangyarihang gamot sa kalikasan para sa parehong paggamot at pag-iwas at prophylaxis. Ang pagkuha ng dalawang kutsarang sprouts sa isang araw ay maaaring magbayad para sa maraming mga pagkukulang ng diyeta sa mga tao.
Mga Pakinabang Ng Pagbabad Na Mga Mani At Binhi
Dapat ko bang ibabad ang mga mani at binhi bago mo kainin ang mga ito? Bakit maraming vegan na mga recipe ang nagsasabi na kailangan mong magbabad ng mga mani bago gamitin ang mga ito? Ano sila ang mga pakinabang ng pagbabad ng mga mani at binhi ?
Mga Panuntunan Para Sa Pagbabad Ng Mga Binhi At Mani
Ang lahat ng mga mani at binhi sa kanilang hilaw na anyo ay lubhang kapaki-pakinabang. Nag-aambag sila sa aming malusog na pamumuhay. Sa kanila nakukuha natin ang kinakailangang dami ng protina at taba. Sa abalang pang-araw-araw na buhay ang mga ito ang pinakamahusay na pagpipilian para sa isang mabilis na kagat sa paa.
Bakit Masarap Palitan Ang Harina Ng Mga Mani At Binhi?
Kamakailan lamang, ang tanong na ang pino na mga harina ay nakakasama sa ating kalusugan ay naitaas nang higit pa, at ang binibigyang diin ay ang katunayan na ang isang kapalit ay dapat matagpuan. Mayroon ding pag-uusap tungkol sa mga diet na walang gluten, na itinuturo na bilang karagdagan sa pagkawala ng timbang, mahalaga din sila para sa mga taong nagdurusa mula sa mga alerdyi sa mga pagkaing naglalaman ng gluten.
Paano Maayos Na Ibabad Ang Mga Binhi At Mani
Ang mga hilaw na mani at binhi ay isang malusog na paraan upang makuha ang kinakailangang kapaki-pakinabang na mga protina at taba. Ang mga ito ay isang kahaliling pagkain kapag kailangan nating kumain ng isang bagay na kapaki-pakinabang sa paglalakad o sa pagitan ng mga pagkain.
