Mga Petsa - Ang Tinapay Ng Disyerto

Video: Mga Petsa - Ang Tinapay Ng Disyerto

Video: Mga Petsa - Ang Tinapay Ng Disyerto
Video: Ang Mga Bato ng Plouhinec | The Stones of Plouhinec Story | Kwentong Pambata | Filipino Fairy Tales 2024, Nobyembre
Mga Petsa - Ang Tinapay Ng Disyerto
Mga Petsa - Ang Tinapay Ng Disyerto
Anonim

Ang mga petsa ay isa sa pinaka sinaunang prutas na lumaki ng tao. Nakuha ang mga ito mula sa mga palad ng petsa.

Sa mga disyerto ng Hilagang Africa at Gitnang Silangan, ang mga petsa ay naging pangunahing mapagkukunan ng pagkain sa loob ng isang libong taon. Lumaki sila sa mga lugar na ito sa loob ng 4,000 taon.

Ang mga masasarap na prutas ay naglalaman ng maraming mga bitamina at karbohidrat. Ang mga sariwang petsa ay mahirap at hindi masarap. Kapag hinog na, sila ay kulay kahel na kulay. Pagkatapos ng pagbuburo nakakakuha sila ng isang madilim na kayumanggi kulay.

Ang isang petsa ng palma ay magbubunga ng isang average ng 45-90 kg ng prutas. Gayunpaman, ang ani na ito ay nangyayari kapag ang palad ay umabot sa edad na 10-15 taon. Ang puno ng palma ay nabubuhay 100-200 taon.

Ang mga pinatuyong petsa ay naglalaman ng 60-65% na asukal - ang pinakamataas na porsyento kumpara sa lahat ng iba pang mga prutas. At higit sa lahat ito ay glucose at fructose. Naglalaman din ang mga ito ng maraming bakal, magnesiyo, posporus, mineral asing-gamot, bitamina A at B, mahahalagang mga amino acid, protina at iba pa.

Naniniwala ang mga siyentista na ang 10 mga petsa sa isang araw ay sapat na para sa pang-araw-araw na pangangailangan ng isang tao para sa magnesiyo, tanso, asupre, kalahati ng kanyang mga pangangailangan sa bakal, isang isang-kapat ng kanyang mga pangangailangan sa calcium.

23 mga uri ng mga amino acid na nilalaman sa mga petsa ay nawawala sa karamihan ng iba pang mga prutas. Iyon ang dahilan kung bakit sila ay isang mahalagang sangkap sa diyeta ng mga tao sa maraming mga bansa. Sa mga maiinit na bansa, nakakuha sila ng isang reputasyon bilang "disyerto na tinapay."

Ang mga petsa ay napakataas ng calories. Ang 100 gramo ay naglalaman ng 281 kcal. Kaya't ang mga umaabuso sa kanila ay may posibilidad na makakuha ng timbang. Ngunit hindi ito nangangahulugang kailangan mong ganap na alisin ang mga petsa mula sa iyong talahanayan. Ang ilang mga petsa para sa dessert ay hindi makapinsala sa iyong pigura.

Ano ang maaari mong gawin mula sa mga petsa? Ang mga sariwang petsa ay idinagdag sa maraming pinggan: fruit salad, compote, pastry at cake. Sa sinaunang Babylon, ang mga petsa at alak ay ginamit upang gumawa ng alak at suka. Ang mga inihaw at ground date na bato ay pinalitan ang kape.

Inirerekumendang: