Ano Ang Lutuin Ng Pinong Ghee

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Ano Ang Lutuin Ng Pinong Ghee

Video: Ano Ang Lutuin Ng Pinong Ghee
Video: Benefits of Ghee by Dr Shikha Sharma | Védique Wellness | NutriHealth 2024, Nobyembre
Ano Ang Lutuin Ng Pinong Ghee
Ano Ang Lutuin Ng Pinong Ghee
Anonim

Ang Ayurveda ay ang pinakalumang agham sa kalusugan ng India. Ayon sa kanya, ang isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na produkto na maaaring matupok ay pino ghee. Ito ay tinukoy bilang purified dahil sumailalim ito sa isang paggamot sa init kung saan ang tubig na nilalaman dito ay sumingaw habang naglalabas ng mga casein protein.

Ang natitira pagkatapos ng prosesong ito ay medyo nabawasan kumpara sa paunang halaga ng langis, na may isang mahiwagang panlasa. Maaari itong magamit pareho para sa pagluluto at hilaw. Inirerekumenda kahit na dalhin ito sa walang laman na tiyan upang gamutin ang mga problema sa tiyan.

Narito ang ilang mga malusog na resipe na maaari mong gawin sa pino na ghee:

Mantikilya
Mantikilya

Tinadtad ng mga kamatis at cream

Mga kinakailangang produkto: 300 g breadcrumbs - sariwang keso sa kubo na nakuha sa pamamagitan ng pagtawid ng gatas ng baka na may lemon juice, 200 g sour cream, 2 kamatis, pino na ghee, 1 tsp. mga binhi ng kumin, ½ tsp. turmerik, ½ tsp. ground coriander, 4-5 pinches ng asafetida, 3-4 pinches ng black salt - kala sauce.

Paraan ng paghahanda: Gupitin ang mga kamatis at durugin ang mga breadcrumb sa isang mangkok. Pagprito ng cumin, mga kamatis, breadcrumbs, turmeric, coriander at asafetida sa isang kawali na may ghee oil. Patayin ang apoy at idagdag ang kulay-gatas at itim na asin. Paghaluin nang mabuti at iwiwisik ng sariwang perehil kung ninanais.

Chickpeas
Chickpeas

Mga chickpeas na may yogurt

Mga kinakailangang produkto: 200 g chickpeas, luto na may kanela, sibol at asin, ½ balde ng yogurt, pino na ghee, ½ tsp. turmerik, ½ tsp. itim na mustasa, ½ berdeng mainit na paminta, 3-4 pinch ng asafetida, ½ tsp. ground cumin, ½ tsp. ground coriander, 2-3 tbsp. tinadtad na perehil.

Paraan ng paghahanda: Ang mga sisiw ay durog. Pagprito ng mustasa, mainit na paminta at mga chickpeas sa isang kawali na may langis na ghee. Ang asafetida, cumin, coriander at turmeric ay idinagdag. Panghuli, idagdag ang yogurt at tinadtad na perehil.

Ang pino na langis ng Ghee ay maaaring idagdag sa anumang mga recipe na nangangailangan ng langis. Naglalaman ito ng mga bitamina E at A, pati na rin ang linoleic acid, na mahalaga at hindi gawa ng katawan. Bilang karagdagan, ito ay may kakayahang mapabilis ang lahat ng mga yugto ng pantunaw at mapabilis ang metabolismo, na tumutulong upang malinis ang mga tisyu ng mga lason.

Inirerekumendang: