Ang Pagkonsumo Ng Mga Gisantes Ay Gumagana Nang Kamangha-mangha Sa Kalusugan

Video: Ang Pagkonsumo Ng Mga Gisantes Ay Gumagana Nang Kamangha-mangha Sa Kalusugan

Video: Ang Pagkonsumo Ng Mga Gisantes Ay Gumagana Nang Kamangha-mangha Sa Kalusugan
Video: "Pag-sprout Upang Mapalakas ang Iyong Immune System!" kasama si Steve Wohlberg 2024, Nobyembre
Ang Pagkonsumo Ng Mga Gisantes Ay Gumagana Nang Kamangha-mangha Sa Kalusugan
Ang Pagkonsumo Ng Mga Gisantes Ay Gumagana Nang Kamangha-mangha Sa Kalusugan
Anonim

Ang mga gisantes ay isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na legume. Ito ay kilala sa sangkatauhan mula pa noong sinaunang panahon. Naitaguyod na ang paglilinang nito para sa pagkain ay nagsimula higit sa 20 millennia na ang nakakaraan. Ang mga orihinal na pinagmulan nito ay ang Indochina, Transcaucasia at Ethiopia. Ang mga gisantes ay gaganapin sa mataas na pagpapahalaga sa Sparta, Athens, China at Roman Empire.

Sa Europa, maliban sa sinaunang Greece, ang mga gisantes ay kilala mula pa noong ikawalong siglo. Ginamit ito pagkatapos para sa kumpay. Hanggang sa ika-13 siglo na nagsimula itong matupok. Mayroong higit sa isang libong uri ng mga gisantes, at ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay pangunahin sa mga beans at pol. Sa Bulgaria, ang mga berde at hardin na mga gisantes ay pangunahing naubos.

Ang espesyal na katanyagan ng legume na ito ay dahil sa maraming kalidad ng kalusugan. Ang mga maliliit na gisantes ay naglalaman ng napakaraming mga bitamina - C, B1, B2, B5, B9 at K1. Hindi gaanong kapaki-pakinabang ang mataas na nilalaman ng mga mineral, bakal, kaltsyum, posporus, magnesiyo, mangganeso, tanso, hibla at ang pinakamataas na kalidad ng mga bitamina.

Sa daang at limampung gramo lamang ng mga gisantes, ang katawan ay nakakakuha ng kinakailangang dami ng taba at karbohidrat para sa isang araw. Kabilang sa mga legume, ang mga gisantes ay may pinakamataas na nilalaman ng protina. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay lubos na inirerekomenda sa iba't ibang mga diet sa protina ng mga bodybuilder.

Ang mga gisantes ay dapat kainin ng hindi bababa sa isang beses sa isang linggo, payo ng mga eksperto, dahil sa mga kapaki-pakinabang na sangkap dito na kailangan ng katawan. Ang bitamina C ay nagdaragdag ng paglaban at nagtataguyod ng pagbuo ng nag-uugnay na tisyu.

Mga gisantes na may mantikilya
Mga gisantes na may mantikilya

Ang iron ay kasangkot sa pagbuo ng mga cell ng dugo, ang kakulangan na maaaring humantong sa nabawasan na kaligtasan sa sakit, anemia at pagkapagod. Ang Vitamin K1, na isang activator ng hormon osteocalcin, ay may gampanan na napakahalagang papel. Kinokontrol ng hormon na ito ang mga proseso ng metabolic, receptor ng insulin, asukal sa dugo at deposito ng taba.

Sa kawalan ng bitamina K1, ang mineralization ng buto sa katawan ng tao ay nagambala, na humahantong sa isang bilang ng mga pinsala. Sa kabilang banda, ang bitamina ay kinokontrol ang asukal sa dugo at pinahinto ang mga sintomas ng osteoporosis.

Ang pagkonsumo ng mga gisantes ay tumutulong upang mapabuti ang balanse ng protina. Ito ay mataas sa protina, na kung saan ay mas madaling digest kaysa sa karne.

Inirerekumendang: