2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Rosemary ay isang malakas na halaman na nagmula sa rehiyon ng Mediteraneo. Ang pangalan nito ay nagmula sa Latin ros marinus, na nangangahulugang hamog ng dagat, dahil sa ang katunayan na ito ay unang nakita na lumalaki sa tabi ng baybayin ng Mediteraneo.
Ginamit ang Rosemary sa loob ng libu-libong taon sa pagluluto at gamot at sikat sa kakayahang pasiglahin ang isipan, pagbutihin ang memorya at pagbutihin ang konsentrasyon. Ang Rosemary ay napakatagal at mukhang katulad ng mga pine needle, hindi isang herbs sa pagluluto.
Ang mga karayom ng halamang gamot, na kasapi ng pamilya ng mint, ay matalas, na ginagawang angkop sa halaman na ito para sa mga pinggan ng karne tulad ng nilaga o inihaw na karne.
Ang Rosemary ay madalas na kasangkot sa pagluluto sa Mediteraneo, kung saan ang ilang mga chef ay hindi maaaring magluto ng ilang mga karne nang wala ito. Ito ay isang mahusay na lasa para sa partikular na tupa, baboy at manok. Ang Rosemary ay may napakalakas na aroma at samakatuwid ay dapat gamitin ng matipid.
Ang berdeng pampalasa na ito ay isa sa ilang mga halaman na dries na talagang dries dahil sa ang katunayan na ito ay may maraming langis na nakapaloob sa mga dahon nito. Samakatuwid, ang rosemary ay maaaring gamitin sariwa o tuyo sa pagluluto, na may parehong mga resulta sa anumang paraan, na may isang malakas at pampagana lasa.
Sa ilang mga kaso, ang pinatuyong rosemary ay talagang mas matalas kaysa sa sariwang rosemary at hindi dapat gamitin nang sagana tulad ng sariwang bersyon, upang hindi lumabis ang mga lasa sa ulam.
Ang Rosemary ay ginamit parehong medikal at pampaganda sa loob ng maraming libong taon. Sa iba`t ibang sibilisasyon rosemary ay naging isang simbolo ng maraming mahahalagang katangian tulad ng katapatan sa pagitan ng mga kaibigan, memorya, pagmamahal at katapatan at maging ang pag-ibig at kamatayan.
Una sa lahat, ang pinakamahalagang bagay para sa karamihan sa mga tao sa nakaraan at ngayon ay ang rosemary ay nauugnay pangunahin sa isip at kakayahang palakasin ang memorya at palakasin ang lakas ng pag-iisip.
Hindi naging bihirang makita ang mga mag-aaral ng Greek at Roman na nakasuot ng isang korona o itrintas ng rosemary sa kanilang buhok habang nag-aaral at kumukuha ng mga pagsusulit.
Ang mga herbalista ay gumamit ng rosemary sa loob ng maraming siglo upang gamutin ang isang bilang ng mga problema sa balat; rosemary at tonekapag sa tingin mo balisa, kinakabahan o nalulumbay. Ang Rosemary ay isang halaman na naglalaman ng maraming mga bitamina at mineral.
Ang Rosemary ay maraming mga katangian ng pagpapagaling at marahil ay pinakamahusay na kilala para sa kakayahang kalmahin ang sistema ng nerbiyos, mapawi ang sakit at bilang isang nakakapresko at nakapagpapasiglang pampalakas ng balat.
Komposisyon ng rosemary
Sariwa at pinatuyong rosemary naglalaman ng parehong sustansya ngunit nag-iiba-iba sa halaga. Halimbawa, ang sariwang rosemary ay isang mahusay na mapagkukunan ng mangganeso, ngunit kapag ito ay dries, ang ilan sa mga mangganeso ay nawala sa pamamagitan ng proseso ng pagpapatayo. Sa kabilang banda, ang pinatuyong rosemary ay naglalaman ng higit na kaltsyum at iron.
Ang sariwang rosemary, na ginagamit sa mas maraming dami kaysa sa pinatuyong rosemary, ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina A at C, iron, calcium, folate at manganese. Ito rin ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina B6, magnesiyo, potasa at tanso.
Mga katangian ng pagpapagaling ng rosemary
- Pinoprotektahan ng Rosemary laban sa cancer, lalo na ang cancer sa balat at mga bukol at may mga katangian ng antioxidant;
- Ang mahahalagang langis ng Rosemary ay may mga katangian ng antibacterial at antifungal;
- Maaaring pasiglahin ng Rosemary ang sirkulasyon ng dugo sa katawan;
- Maaaring makatulong na itaas ang mababang presyon ng dugo;
- Ang damo ay nagtataguyod ng panunaw sa tiyan;
- Maaaring mapawi ng Rosemary ang kabag, colic sa mga sanggol, gas at hindi pagkatunaw ng pagkain;
- Maaaring mapawi ang pagkalungkot, pagkabalisa at nerbiyos;
- Maaaring mapawi ang sakit ng ulo;
- Dahil sa mga anti-namumula na katangian makakatulong ang rosemary nakakaranas ng sakit na artritis at rheumatoid;
- Kapag inilapat sa buhok bilang isang losyon, maaaring gamutin ng rosemary ang balakubak, maisulong ang paglago ng buhok, panatilihing malusog at makintab ang buhok at lumikha ng mga impit sa maitim na buhok;
- Maaaring buhayin ang pagod at maputlang balat;
- Maaaring mapahinga ng Rosemary ang mga kalamnan ng katawan at makakatulong sa lahat ng uri ng spasms. Maaaring magamit para sa mga masahe;
- Pinapabuti ng Rosemary ang daloy ng dugo sa utak, na maaaring mapabuti ang konsentrasyon at memorya;
- Sinasabing magpapabagal o maiiwasan ang pagkakalbo;
- Rosemary maaaring pasiglahin ang katawan upang makabuo ng pawis sa pamamagitan ng pagpapasigla ng balat, na makakatulong sa pawis sa lagnat, trangkaso o sipon;
- Mabuti para sa pag-alis ng plema mula sa dibdib;
- Pinapanatili ng Rosemary ang balat na mukhang bata at maaaring pabagalin ang proseso ng pagtanda;
- Maaaring makatulong sa pag-agaw at pagkapagod at ibalik ang mga antas ng enerhiya;
- Ito ay isang antiseptiko;
- Maaaring makatulong sa paggamot sa mga problema sa paghinga at baga kapag ginamit para sa rubbing o paglanghap sa isang steam bath;
- Maaaring mapawi ng Rosemary ang sakit sa panahon ng siklo ng panregla; -
Nagluto ng rosemary
Ang Rosemary ay isang lubhang matigas na halaman. Ito ay isa sa ilang mga halaman na ang aroma ay hindi ganap na nawala sa pagluluto at dries din ng maayos.
Sariwang rosemary dapat itong itago sa orihinal na pakete o balot sa isang mamasa-masa na tuwalya ng papel at itago sa ref;
Kailan lutuin na may rosemary, una, kailangan mong alisin ang mga pin mula sa mga hawakan at itapon ang mga hawakan. Ang ilang mga tao ay ginusto ang mga karayom na makinis na tinadtad o durog bago gamitin;
Bilang kahalili, ang buong mga sprig ng rosemary ay maaaring idagdag sa sopas o nilaga upang magdagdag ng lasa sa pagluluto, ngunit dapat na alisin bago ihain.
Ang Rosemary ay karaniwang ginagamit bilang pampalasa para sa tupa at baboy ulam, ngunit maraming iba pang mga masasarap na pagpipilian sa kung paano magluto gamit ang rosemary. Nasa ibaba ang isang bilang ng mga ideya.
- Gamitin upang maghanda ng pambahay na pagpupuno;
- Idagdag sa mga sopas para sa pampalasa;
- Paghaluin ang bawang at gamitin bilang pampalasa para sa kordero o manok;
- Idagdag sa tinunaw na mantikilya at ibuhos ang pinakuluang patatas at gulay;
- Magdagdag ng tinadtad na rosemary sa isang torta, piniritong itlog o frittata.
- Balutin ang mga dahon ng rosemary sa paligid ng mga piraso ng manok, baboy o tupa at maghurno;
- Gumamit ng rosemary para sa inihaw na isda;
- Idagdag sa mga sarsa ng kamatis at sopas;
- Idagdag sa langis ng oliba at ihain sa toast;
- Gamitin upang tikman ang mga lutong bahay na tinapay at malasang biskwit.
- Idagdag sa mga lentil, beans o nilagang.
Inirerekumendang:
Diyeta Sa Mediteranyo: Sample Menu Para Sa Kagandahan At Kalusugan
Ayon sa isang pag-aaral, ang mga mamamayan ng Crete ay may mahabang pag-asa sa buhay, ang pagkamatay mula sa sakit na cardiovascular ay maliit, at ang insidente ng kanser ay 10% lamang kumpara sa mga taong naninirahan sa Estados Unidos. Ang sagot sa misteryo na ito ay simple - ang menu ng Mediteraneo, na sinusundan ng mga Griyego at kung saan ay kilala sa buong mundo bilang diyeta sa Mediteraneo.
Paano Makagamit Ng Lebadura Para Sa Kalusugan At Kagandahan?
Mula pa noong sinaunang panahon, ang mga tao ay gumamit ng lebadura para sa marami at mabisang kosmetikong pamamaraan. Ang lebadura ay puno ng mga sangkap na mabuti para sa kalusugan at kagandahan ng balat, buhok at mga kuko. Ang isang totoong likas na reservoir ng mga nutrisyon, lebadura ng panadero at serbesa ay mayaman sa mga bitamina B, mineral, amino acid at lebadura.
Kumain Ng Mga Pulang Gulay At Prutas Para Sa Kalusugan At Kagandahan
Kamakailan, nanaig ang opinyon ng publiko na halos lahat ng mga pagkain sa merkado ngayon ay nakakapinsala. Gayunpaman, ito ay kumpletong kalokohan pagdating sa mga pulang prutas at gulay. Bilang karagdagan sa pagiging masarap, inirekumenda ng mga nangungunang nutrisyonista na ubusin namin sila sa buong taon dahil sa maraming benepisyo sa kalusugan.
Melon Para Sa Kalusugan At Kagandahan
Ang Melon ay lubos na pinahahalagahan para sa lasa at pag-aari ng pandiyeta. Sa tag-araw ito ay isa sa pinakahinahabol na mga panghimagas. Naglalaman ang makatas na melon ng madaling natutunaw na asukal, almirol, protina, bitamina, pectins, organikong acid, mineral na asing-gamot.
Kumain Ng Papaya Para Sa Kalusugan At Kagandahan
Ang papaya ay isang mahalagang prutas na may bilang ng mga benepisyo sa kalusugan. Kapag nalaman mo pa ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian, madali mong papalitan ang lumang salawikain "… isang mansanas sa isang araw" ng "
