Ito Ang 14 Sa Mga Nakapagpapalusog Na Gulay Sa Earth

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Alam ng lahat iyon ang mga gulay ay mabuti para sa kalusugan. Karamihan sa mga gulay ay mababa sa calories ngunit mataas sa mga bitamina, mineral at hibla.

Gayunpaman, ang ilang mga gulay ay naiiba mula sa natitira na may karagdagang napatunayan na mga benepisyo sa kalusugan. Dito 14 sa mga nakapagpapalusog na gulay sa Earth at kung bakit mo dapat isama ang mga ito sa iyong diyeta.

1. Spinach

Itong isa madahong mga gulay ay isa sa ang pinaka-malusog na gulay. Ang isang tasa (30 gramo) ng hilaw na spinach ay nagbibigay ng 56% ng pang-araw-araw na kinakailangan ng bitamina A kasama ang lahat ng kinakailangang pang-araw-araw na halaga ng bitamina K - lahat ay may 7 calories lamang. Naglalaman din ang spinach ng maraming mga antioxidant na makakatulong na mabawasan ang peligro ng mga malalang sakit. Napag-alaman ng isang pag-aaral na ang madilim na berdeng mga dahon na gulay tulad ng spinach ay mataas sa beta-carotene at lutein, dalawang uri ng mga antioxidant na nauugnay sa pinababang panganib na magkaroon ng cancer.

2. Mga karot

Ang mga karot ay may malaking halaga ng bitamina A, na nagbibigay ng 428% ng inirekumendang pang-araw-araw na halaga sa isang tasa lamang (128 gramo). Naglalaman ang mga ito ng beta-carotene, isang antioxidant na nagbibigay ng mga karot ng kanilang kulay kahel at maaaring makatulong na maiwasan ang cancer.

3. Broccoli

Mayaman ang mga ito sa isang compound ng halaman na naglalaman ng asupre na kilala bilang glucosinolate, pati na rin ang sulforaphane, isang by-product ng glucosinolate. Ang Sulfaraphane ay pinakita na mayroong proteksiyon na epekto laban sa cancer.

4. Bawang

Ang bawang ay may mahabang kasaysayan bilang isang halamang gamot sa sinaunang Tsina at Egypt. Ang pangunahing aktibong sahog ng bawang ay allicin - isang compound ng halaman na lubos na nag-aambag sa iba't ibang mga pakinabang ng bawang. Ipinakita ng maraming pag-aaral na ang bawang ay maaaring makontrol ang asukal sa dugo pati na rin pasiglahin ang kalusugan sa puso.

5. Mga sprout ng Brussels

Tulad ng brokuli, ang mga sprout ng Brussels ay isang miyembro ng pamilya ng gulay na may krus at naglalaman ng parehong mga compound ng halaman tulad ng broccoli. Naglalaman din ang mga sprouts ng Brussels ng campherol - isang antioxidant na maaaring maging lalong epektibo sa pag-iwas sa pagkasira ng cell. Napag-alaman ng isang pag-aaral ng hayop na ang campherol ay maaaring maiwasan ang pagkasira ng oxidative cell at maiwasan ang malalang sakit.

6. Cale

Tulad ng iba pang mga dahon na gulay, ang kale ay kilalang kilala para sa mga benepisyo sa kalusugan, kabilang ang nutrient at antioxidant na nilalaman.

7. Mga berdeng gisantes

Ang mga gisantes ay itinuturing na isang starchy na gulay. Nangangahulugan ito na mayroon itong higit pang mga karbohidrat at calory kaysa sa mga hindi gulay na gulay at maaaring makaapekto sa mga antas ng asukal sa dugo kapag natupok sa maraming dami. Ang isang tasa (160 gramo) ng lutong berdeng mga gisantes ay naglalaman ng 9 gramo ng hibla, 9 gramo ng protina at bitamina A, C at K, riboflavin, thiamine, niacin at folate.

8. Ang Swiss Chard

Ang Swiss chard ay mababa sa calories, ngunit maraming mahahalagang bitamina at mineral. Ang isang tasa (36 gramo) ay naglalaman lamang ng 7 calories, ngunit 1 gramo ng hibla, 1 gramo ng protina at maraming mga bitamina A, C at K, mangganeso at magnesiyo. Lalo na kilala ang Swiss chard para sa potensyal nito upang maiwasan ang pinsala na dulot ng diabetes.

9. luya

Ginagamit ang ugat ng luya bilang pampalasa sa lahat mula sa mga pagkaing gulay hanggang sa mga panghimagas. Ginamit din ang luya bilang natural na lunas sa mga sakit. Maraming mga pag-aaral ang nakumpirma ang mga kapaki-pakinabang na epekto ng luya sa pagduwal. Sa isang pag-aaral ng 12 pag-aaral at halos 1,300 mga buntis, ang luya ay makabuluhang nagbawas ng pagduwal kumpara sa placebo.

10. Asparagus

Kalahati lamang ng isang tasa (90 gramo) ng asparagus ang nagbibigay ng isang katlo ng pang-araw-araw na pangangailangan ng folic acid. Ang halagang ito ay nagbibigay din ng maraming siliniyum, bitamina K, thiamine at riboflavin. Ang pagkuha ng sapat na folate mula sa mga mapagkukunan tulad ng asparagus ay maaaring magbigay ng proteksyon laban sa ilang mga sakit.

11. Pulang repolyo

Itong isa malusog na gulay nabibilang sa napakahirap na pamilya ng mga gulay at naglalaman ng mga antioxidant at mga katangian ng kalusugan. Ang isang tasa (89 gramo) ng hilaw na pulang repolyo ay naglalaman ng 2 gramo ng hibla, pati na rin 85% ng pang-araw-araw na paggamit ng bitamina C. Ang pulang repolyo ay mayaman sa mga anthocyanin - isang pangkat ng mga compound ng halaman na nag-aambag sa iba't ibang kulay nito, pati na rin bilang isang buong bungkos ng malusog na mga benepisyo.

12. kamote

Ang mga kamote ay may kulay kahel, matamis na lasa at kamangha-manghang mga benepisyo sa kalusugan. Ang isang daluyan ng kamote ay naglalaman ng 4 gramo ng hibla, 2 gramo ng protina at isang mahusay na halaga ng bitamina C, bitamina B6, potasa at mangganeso. Naglalaman din ang mga ito ng isang mataas na anyo ng bitamina A na tinatawag na beta-carotene.

13. Mga Collard Greens

Ang collard greens ay isang berdeng malabay na gulay, isang pinsan ng repolyo at broccoli, na may malalaking dahon. Ito ay isang napaka-mayaman sa nutrisyon gulay. Ang isang tasa (190 gramo) ay naglalaman ng 5 gramo ng hibla, 4 gramo ng protina at 27% ng mga pang-araw-araw na pangangailangan ng kaltsyum.

14. Alabash

Kilala rin bilang singkamas, alabash ay sobrang malusog na gulayna maaaring kainin ng hilaw o luto. Gayunpaman, ang hilaw na materyal ay mataas sa hibla. Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang nilalaman ng mga antioxidant sa alabasha ay ginagawang isang malakas na tool laban sa pamamaga at diabetes.