Paano Maghanda Ng Mga Pulang Lentil?

Video: Paano Maghanda Ng Mga Pulang Lentil?

Video: Paano Maghanda Ng Mga Pulang Lentil?
Video: Lentils 101 2024, Nobyembre
Paano Maghanda Ng Mga Pulang Lentil?
Paano Maghanda Ng Mga Pulang Lentil?
Anonim

Hanggang kamakailan ang pulang lente pinaghihinalaang ng marami bilang masyadong exotic at hindi alam sa amin, maaari na itong matagpuan sa marami sa mga lokal na tindahan. Ngunit ano ang gagawin dito at paano ito ihanda, iminumungkahi namin sa iyo na matuto mula sa mga sumusunod na linya.

1. Ang mga pulang lentil ay talagang mga peeled lentil, at bilang karagdagan sa paghuhugas nito nang maayos, hindi mo kailangang itapon ang una o pangalawang tubig habang nagluluto - isang tipikal na aksyon kapag nagluluto ng berde o kayumanggi lentil.

2. Hindi tulad ng aming tipikal na lentil, ang mga pulang lentil ay nagluluto nang mas mabilis kaysa sa kanila (kung ang isang ordinaryong lentil ay nangangailangan ng halos 20 minuto upang maging handa, kung gayon ang mga pulang lentil ay pinakuluan ng halos 7 minuto lamang) at ang posibilidad ng "pagdaraya" ito ay malaki. Kung nais mong gamitin ito upang makagawa ng ordinaryong sopas ng lentil, hindi cream sopas, pagkatapos ay ilagay ang mga gulay na gusto mo (karot, sibuyas, peppers, bawang) bago ang lentil mismo. Kung ninanais, maaari mong iprito ang mga ito nang maaga, ngunit hindi ito inirerekomenda kung susundin mo ang isang diyeta. Upang tikman, maaari ka lamang magdagdag ng kaunting langis sa tuktok ng kutsilyo sa pagtatapos ng pagluluto. Ito ay lamang kung panatilihin mo ang ilang mga taba sa iyong sopas.

3. Marahil ay narinig mo na upang mabilis na maluto ang mga ordinaryong lentil, idinagdag ang asin dito sa pagtatapos ng pagluluto. Kung nais mong maghanda ng isang simpleng sopas o nilagang may pulang lentil, na hindi pinakuluan, maaari mong ligtas na magdagdag ng asin sa simula ng pagluluto. Nalalapat din ito sa mga kamatis, tomato juice o tomato paste, kung plano mong magdagdag ng isang bagay na may mas maasim na lasa.

Pulang lentil na nilaga
Pulang lentil na nilaga

4. Dahil sa katotohanan na ang pulang lente napakabilis na pigsa, angkop ito lalo na para sa paggawa ng mga sopas o puree ng cream. Dahil sa huli, huwag isiping ang mashed patatas ay maaaring ihanda lamang sa patatas. Sa ilang mga bansa, halimbawa, ito ay isang klasikong maghatid ng mga pinggan ng isda na may pulang lentil puree para sa dekorasyon.

5. Angkop din ang mga pulang lentil ang paghahanda ng lentil meatballs, na isang klasiko sa lutuing Arabe. Kaya't huwag mag-atubiling at pag-iba-ibahin ang iyong talahanayan na may mas kakaiba at talagang masarap na pinggan na inihanda na may pulang lentil.

Inirerekumendang: