2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang mantikilya ay isang produktong gawa sa gatas na direktang ginawa mula sa gatas o mula sa sariwa o fermented whipped cream. Ginagamit ito bilang isang pampalasa, para sa pagkalat, para sa pagluluto sa hurno, paghahanda ng mga sarsa o pagprito. Ang langis ay isang produkto na ginagamit araw-araw sa maraming bahagi ng mundo.
Kung sa ilang kadahilanan nagpasya kang ibukod ang mantikilya mula sa iyong menu, kailangan mong maghanap ng mga kahalili. At hindi sila kaunti.
Sa pagluluto, maaaring magamit ang likidong langis ng gulay sa halip na mantikilya. Upang maiwasan ang mga artipisyal na pamalit, iwasan ang mga produktong naglalaman ng hydrogenated fats ng gulay.
Ang pinakaangkop na kapalit ay langis ng mirasol. Sa Bulgaria ito ang pinaka-natupok na mapagkukunan ng taba pagkatapos ng mantikilya. Kinuha ito mula sa mga binhi ng mirasol, na may pinakamalaking bansa sa paggawa ay ang People's Republic of China, Russia, Argentina, France, Ukraine at Australia.
Ang langis ng mirasol ay labis na mayaman sa omega-6 at omega-9 fatty acid, ang porsyento nito ay malaki ang pagkakaiba-iba. Ito ang malaking sagabal.
Ang natural, hindi nilinis, malamig na pinindot na langis ng mirasol ay isa ring pagpipilian. Ang ganitong uri ng langis ay labis na mayaman sa bitamina E at omega-6 at omega-9 EMC, at hindi naglalaman ng mga nakakalason na natitirang ahente (acid) mula sa paggamot sa kemikal, sapagkat sa proseso ng pagkuha ay hindi ginagamit ang tulad.
Ginagamit lamang ito sa malamig na kusina - mga salad, bulsa ng gulay o idinagdag lamang sa mga lutong pagkain kapag lumamig ang huli.
Ang pino na langis ay angkop para sa pagprito at pagluluto sa hurno. Sa mga dietetics ito ay itinuturing na labis na nakakapinsala.
Ang mga margarine ng gulay at mga hydrogenated na langis ("walang kolesterol" na margarine) ay maaari ding maging angkop na pamalit sa mantikilya.
Si Margarine ay tiyak na naimbento bilang isang kapalit ng mahal at mahirap na mantikilya taon na ang nakakaraan. Natuklasan ito noong 1869 ng isang French chemist, sa panahon ng epidemya ng salot at sa pangkalahatang kakulangan sa pagkain.
Pagkatapos ang margarin ay gawa sa fat fat, gatas at mga piraso ng tupa at udder ng baka. Gayunpaman, sa mga unang taon ng huling siglo, ang mga chemist ay nakakita ng isang paraan upang makapal ang mga likidong langis na may hydrogen sa tulong ng mga metal electrode at init.
Unti-unti, nagsimulang magamit ang mga langis ng gulay at isda sa kanyang resipe para sa paggawa. Ngayon, ang mga additives ay idinagdag upang mapabuti ang hitsura, ang kakayahang mag-lubricate at ang aroma nito. Si Margarine ay itinuturing na isang "malusog na kahalili" sa mantikilya para sa mga mahihirap.
Inirerekumendang:
Ano Ang Papalit Sa Cream
Kung nagtataka ka kung ano ang papalitan ng cream kapag naghahanda ng iyong paboritong pasta, sopas at pastry, kung gayon ang artikulong ito ay para lamang sa iyo at magbubukas ng mga bagong pananaw sa pagluluto. Kung nakalimutan mong bumili ng cream sa huling merkado, o para sa isang kadahilanan o iba pa hindi mo nais na lutuin ng cream, dito bibigyan ka namin ng ilang mga kapaki-pakinabang na ideya sa kung ano ang maaari mong palitan ang klasikong cream ng hayop.
Ano Ang Papalit Sa Honey
Ang natural honey ay isang tunay na kayamanan ng karbohidrat na madaling hinihigop ng katawan, pati na rin ang mahahalagang bitamina at mineral. Bilang karagdagan sa mahusay na panlasa, ang honey ay mayroon ding nakapagpapagaling na halaga, dahil nakakatulong itong gamutin ang maraming mga sakit.
Ano Ang Papalit Sa Kanin Sa Mga Pinggan?
Kaya't hindi ka nagtataka kung para saan mo ito kailangan upang mapalitan ang kanin sa mga pinggan kasama ang iba pang mga produkto, tutukuyin namin na pinag-uusapan lamang namin ang tungkol sa puting pinong bigas. Hindi tulad ng natural na bigas, naproseso ito at naglalaman ng ganap na walang hibla.
Ano Ang Papalit Sa Gatas Ng Baka
Gaano man ka kaguluhan ang pansin, dapat napansin mo ang dumaraming mga kahalili sa gatas ng baka, tulad ng gatas ng gulay, sa mga istante ng tindahan. Ang mga ito ay toyo, bigas, oats, atbp. Mas mataas ang presyo nila dahil mababa pa rin ang demand.
Isa Pang Dahilan Upang Maiwasan Ang Mga Naproseso Na Pagkain At Kung Ano Ang Papalit Sa Kanila
Pagdating sa mga tip para sa pangkalahatang malusog na pagkain, karamihan sa mga nutrisyonista ay sumasang-ayon na dapat kang bumili ng mga sariwang produkto at iwasan ang mga pagkaing kung saan mahirap bigkasin ang mga sangkap. Hindi lamang ang mga simpleng pagkain tulad ng mga sariwang prutas at gulay, pantay na protina, mani at halaman ay naglalaman ng pinakamahusay na mga nutrisyon, hindi rin sila puno ng asukal at sosa, na maaaring maging labis na malusog.
