Ang Sikreto Ng Masarap Na Croquette Ng Patatas

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Mga Croquette ay isang tunay na hanapin para sa abala at matipid na mga maybahay na nais ipakita sa kanilang pamilya na may masarap na pagkain, ngunit hindi maaaring gumastos ng maraming oras sa kusina.

Sa kauna-unahang pagkakataon, ang mga croquette ay ginawa sa Pransya at mukhang mga cutlet na hugis ng isang silindro o isang bola na kasinglaki ng isang walnut. Maaari silang kainin parehong mainit at malamig, maaari mo silang dalhin sa trabaho, sa isang piknik o maghatid sa mesa kasama ang mga biglaang panauhin.

Kapag niluluto ang pinggan na ito, mag-eksperimento sa iba't ibang mga produkto, dahil maaari silang maging handa mula sa anumang nasa ref. Ang ulam na ito ay napaka-simple, maginhawa at praktikal.

Ang mga Croquette ay gawa sa baboy, baka, pabo, isda, alimango, hake, cottage cheese, keso, dilaw na keso at kahit mga pansit. Lalo silang masarap kasama ang manok, patatas, karot, kabute, bulgur at lahat ng uri ng gulay.

Handa sila sa isa o maraming mga produkto - halimbawa, sa mga croquette na may tinadtad na karne maaari kang magdagdag ng patatas, at sa mga croquette ng repolyo - bigas o semolina. Napakasarap na mga kumbinasyon ay ang karne na may mga siryal, isda at patatas, mga itlog na may gulay, karot na may mga pasas.

Mula sa nakahandang timpla gumawa ng mga cylindrical stick o bola, pagkatapos ay tinapay, pinirito sa maraming mainit na langis o inihurnong sa oven hanggang ginintuang.

Hinahain ang mga Croquette bilang isang pampagana, pang-ulam o sa isang ulam na sinamahan ng makapal na mga sarsa. Maaari din silang maging isang panghimagas kung ginawa ang mga ito mula sa pinatamis na bigas, keso sa kubo, matamis na kuwarta, prutas at mani.

Narito kung paano ihanda ang pinaka masarap at simpleng mga croquette ng patatas.

Mga kinakailangang produkto:

patatas - 1 kg

perehil - 4 na tangkay

dill - 3 tangkay

itlog - 3 mga PC.

mantikilya - 30 gr

keso - 150 g

itim na paminta - tikman

harina at mga breadcrumb para sa pagliligid

langis sa pagprito

1. Pakuluan ang mga patatas sa inasnan na tubig, laging peeled, hanggang handa na;

2. Salain at mash gamit ang isang hand blender sa isang katas, pagdaragdag ng isang maliit na bukol ng mantikilya at makinis na tinadtad na perehil, ihalo na rin;

3. Sa pinaghalong magdagdag ng 2 binugbog ng isang tinidor na itlog ng itlog, paminta at asin sa panlasa, ihalo hanggang makinis at makapal na timpla;

4. Ang keso ay pinutol sa mga cube o hugis-parihaba na piraso, depende ito sa hugis ng croquette / bilog o silindro /;

5. Mula sa pinaghalong ay nabuo maliit na bola, na kung saan ay pinindot sa isang tinapay at maglagay ng isang kubo ng keso. Nabuo ulit ito sa isang bola, dapat itong masikip at walang hangin dito;

6. Talunin ang natitirang mga puti ng itlog at ang buong itlog na may isang tinidor nang napakahusay. Una ay pinagsama ang mga ito sa harina, pagkatapos ay sa pinalo na mga itlog at sa wakas ay sa mga breadcrumbs;

7. Masidhing pag-init ng langis - upang lumangoy sila rito (hindi hawakan ang ilalim ng daluyan);

8. Ilagay ang mga hugis na croquette at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi crust;

9. Ang mga natapos na croquette ay inilalagay sa papel sa kusina upang makuha ang labis na taba.

Kung nais mong makakuha ng magagandang bola, gumamit ng isang kutsara ng sorbetes, at para sa mga cylindrical croquette ay gumamit ng malinis na hiringgilya. Sa gayon, makakamit mo ang perpektong hugis ng mga croquette, na ang ibabaw ay hindi mag-crack sa panahon ng pagprito. Hinahain sila ng isang paunang handa na sarsa ng yogurt, mayonesa o katulad nito.