2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang paraan ng pag-cut mo ng mga produkto para sa salad ay higit na tumutukoy sa lasa nito, sapagkat ang lasa ng mga produkto ay naiiba ang pakiramdam sa iba't ibang uri ng pagpipiraso.
Ang lahat ng mga gulay para sa salad ay dapat na i-cut ang mas pinong, mas siksik ang kanilang tisyu - depende ito higit sa lahat sa mga beet, turnip, kintsay at karot.
Ang mga maanghang na produkto ay pinuputol ng maliliit na piraso upang ang kanilang panlasa ay madama sa buong salad, o mas malaki kaysa sa iba pang mga produkto upang bigyang-diin ang kanilang panlasa.
Ang lahat ng mga produkto ng salad, gulay man o prutas, ay pinuputol bago lutuin, sapagkat kapag pinutol nawala ang kanilang mga nutrisyon.
Huwag itago ang makinis na tinadtad na mga gulay sa maliwanag na ilaw o sa tubig. Ang mga prutas at gulay na mabilis na dumidilim - kintsay, mansanas, peras, quinces, plum - kaagad pagkatapos ng paggupit ay spray ng lemon juice o inasnan na tubig.
Ang pinaka masarap na salad ay nakuha kapag ang lahat ng mga sangkap ay pinutol tulad ng inilarawan sa resipe, gamit ang isang malaking matalim na kutsilyo. At ang pinakamaikling pag-iimbak ng salad sa ref ay sumisira sa lasa nito.
Ang mga pipino, kamatis, karot, beet at labanos ay pinutol sa manipis na mga hiwa, pagkatapos ay mas masarap ito. Maaari din silang i-cut sa mga hiwa. Nalalapat ito sa lahat ng gulay na may bilog na hugis at maliit na sukat.
Kung nais mong gupitin ang mga gulay sa mga stick, gupitin muna ang mga ito sa manipis na mga hiwa, at pagkatapos ay gupitin ang bawat plato sa mga stick. Upang makagawa ng mga cube, gupitin muna ang mga gulay sa sentrong-makapal na mga plato, na pagkatapos ay gupitin sa mga cube.
Ang laki ng mga cube ay nakasalalay sa uri ng salad - para sa maligamgam na salad ang mga cube ay mas malaki, at para sa mga salad na ginagamit para sa pagpuno ng hors d'oeuvres maliit ang mga cube.
Kung nais mong madama ang lasa ng sibuyas sa buong salad, gupitin ito sa napakaliit na piraso o ihawan ito sa isang kudkuran. Ang mga sibuyas ay maaaring i-cut sa mga bilog at hindi kailanman i-cut sa sticks dahil masarap ang lasa nila.
Ang mga berdeng pampalasa tulad ng perehil, dill, berdeng mga sibuyas ay pinutol sa kalahati at pagkatapos ay magkakasama upang gupitin nang pantay at sabay. Ito ay pinakamahusay na ginagawa sa isang malaking matalim na kutsilyo.
Inirerekumendang:
Ang Haba Ng Pangalan Ng Ulam Ay Tumutukoy Sa Presyo Nito
Natutukoy ng mga restawran sa UK ang mga presyo ng kanilang pinggan ayon sa kung gaano katagal ang mga pangalan ng pinggan, isinulat ng Daily Mail. Ang konklusyon na ito ay ginawa ni Propesor Dan Gurafski, isang dalubwika sa Stanford University na nagsagawa ng isang pag-aaral sa paksa.
Hindi Ang Lasa Ngunit Ang Presyo Na Tumutukoy Sa Kalidad Ng Alak
Nais mo bang mapahanga ang iyong mga bisita sa isang bote ng may edad na alak, ngunit hindi mo kayang bayaran ang isang mahal at sopistikadong tatak? Bumili lamang ng murang at sabihin sa kanila na ito ay mahal. Ito ay halos sigurado na maniniwala sila sa iyo at kahit na gusto ito.
Paano Maayos Na Lasa Ang Mga Salad
Hindi tamang pagpapalasa ng mga salad na may mabibigat at hindi malusog na dressing ay nagdudulot ng peligro sa iyong tiyan at kalusugan. Samakatuwid, mag-ingat kung anong mga sarsa ang bibilhin mo mula sa komersyal na network o, sa pinakamagandang kaso, ihanda mo sila mismo.
Mga Diskarte Sa Paggupit Ng Pagluluto
Araw-araw ay nasisiyahan kami sa mga natatanging handa na pinggan na hindi lamang isang bagay na luto, ngunit mga obra sa pagluluto sa pagluluto. Ngunit para sa paghahanda ng mga specialty na ito kinakailangan hindi lamang ang pag-ibig at imahinasyon, kundi pati na rin upang pamilyar sa mga espesyal na kasanayan sa pagluluto at mga diskarte sa paggupit.
Mga Tip At Diskarte Para Sa Ligtas Na Paggupit
Ang mga propesyonal na chef ay hawakan ang kutsilyo nang may nakakainggit na kadalian. Ang pagtatrabaho sa isang kutsilyo ay nagbibigay ng isang napakalawak na larangan para sa pagpapahayag - mula sa mga simpleng pang-araw-araw na aktibidad tulad ng pagputol ng isang piraso ng pagkain, sa pamamagitan ng propesyonal na gawain na kahawig ng balanse, at sa mga kumplikadong diskarte sa larawang inukit na lumilikha ng sining mula sa pagkain.
