2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Napakasarap ng baka kung pinamamahalaan mo itong lutuin nang maayos. Sa ilang kadahilanan, nananatili ang impression na mas mahirap magluto kaysa sa iba pang mga karne. Sa katunayan, hindi ito ang kaso. Mayroon siyang master, tulad ng sa lahat ng bagay sa pagluluto, ngunit hindi ito nangangahulugan na ang pagluluto ng baka ay mahirap.
Para sa mga nagsisimula, kailangan mong malaman kung ano ang nais mong lutuin upang bumili ng tamang karne. Iyon ang tamang bahagi ng pag-iilaw. Kung mayroon kang topside ng baka, maaari kang gumawa ng iba't ibang mga pinggan. Hindi ka magkakamali kung ihahanda mo ito bilang isang casserole - na may maraming iba't ibang mga gulay. Nagiging masarap din ito tulad ng isang casserole na may manok o baboy.
Ang isa pang pagpipilian ay upang maghanda scarf ng guya ng sopas at gumawa ng pinakuluang karne ng baka. Madali itong lutuin, napaka masarap at siguradong uulitin mo ang resipe. Maaari kang gumawa ng maliliit na steak upang manatili sa pag-atsara at maghurno. Sa pangkalahatan, ang mga pagpipilian ay marami. Tingnan natin ang dalawa sa pinaka masarap at kagiliw-giliw na mga recipe:
Veal roll
Mga kinakailangang produkto: piraso topside ng baka, bacon, atsara, paminta, dilaw na keso toyo, puting alak, itim na paminta; para sa dekorasyon - niligis na patatas
Paraan ng paghahanda: dapat mo munang gupitin ang karne ng baka sa mga hiwa. Maingat na talunin ang karne at ilagay ito sa isang mangkok, pagbuhos ng toyo, alak, iwisik ito ng paminta. Ang lahat ng mga piraso ay mananatili sa marinade na ito sa loob ng 10 oras.
Pagkatapos alisan ng tubig ang mga ito at sa bawat steak maglagay ng isang piraso ng bacon, isang slice ng paminta (mas mabuti na inihaw), isang hiwa ng pipino, isang maliit na keso. Balutin ang steak at maingat na itali ito sa string upang higpitan ito, ngunit mag-ingat na huwag putulin ang karne. Pagprito sa isang mainit na kawali na may taba.
Kailangan mong iprito ang mga rolyo sa lahat ng panig. Ihain sa isang plato na may niligis na patatas. Kung nais, maaari mong isang beses handa na ang mga rolyo, magprito hanggang sa mag-ring ng sibuyas na sibuyas at idagdag ang mga ito sa dekorasyon.
Kagat ng veal sa cream
Mga kinakailangang produkto: topside ng baka, puting alak, itim na paminta, asin, allspice, sibuyas, kabute, cream
Paraan ng paghahanda: gupitin ang veal shawl sa mga chunks at iwanan ito sa pag-atsara ng alak, paminta at dalawang butil ng allspice para sa halos 4 na oras. Matapos ang inilaang oras, gaanong iprito ang karne sa isang kawali at ilagay ito sa isang yen pot. Idagdag ang mga tinadtad na gulay ayon sa gusto mo at idagdag ang cream. Maghurno para sa 20-30 minuto sa isang katamtamang oven na sarado ang takip.
Inirerekumendang:
Paano Magluto Ng Mga Gisantes
Kung iniisip mo yan ang mga gisantes ay pinakuluan mahaba, madaling masunog, nagiging napakahirap o sa kabaligtaran, nagiging isang mush, kaya hindi mo lang ito maluluto nang maayos. Iyon ang dahilan kung bakit mahalagang malaman ang ilang maliliit trick para sa pagluluto ng mga gisantes
Paano Magluto Ng Sariwang Repolyo
Ang sinumang nakadarama ng kahit kaunti sa kanilang sariling tubig sa kusina ay nakakaalam kung paano gumawa ng isang masarap na salad ng repolyo na may mga karot o mga pipino. Walang kumplikado, hangga't gupitin mo ang repolyo ng sapat na maayos at timplahan ito ng maayos.
Mabilis At Madaling Magluto: Veal
Karne ng baka Maaari itong ihanda sa iba't ibang mga paraan, ngunit matagal itong maghanda. Ang pinakamabilis na pagpipilian ay gawin ito sa isang pressure cooker. Ang mga sumusunod na recipe na pinili namin ay maaaring ihanda sa isang pressure cooker, at sa isang normal - depende sa oras na mayroon ka.
Ang Veal Ribs Ay Magiging Pinaka Masarap Kung Lutuin Mo Ang Mga Ito Sa Ganitong Paraan
Ang karne ng baka, kasama ang tupa, ay itinuturing na naglalaman ng pinakamahalagang mga protina at asing-gamot. Lalo na masarap at kapaki-pakinabang ang mga buto ng baka, na maaaring ihanda na pinakuluang sa mabangong sopas, inihaw na may masarap na inihaw na tinapay, pinirito hanggang ginintuang o nilaga, at kahit na inatsara.
Osso Buco - Perpektong Nilagang Veal Shank
Osso buko (Oso buco) - perpektong nilagang veal shank, ay isang specialty sa Milan, isang iconic na pangunahing ulam para sa rehiyon ng Hilagang Italya. Bilang karagdagan sa Milan, mayroon ding Osso Buco sa Tuscan. Sa pangkalahatan, sa bawat magkakaibang lugar, ang mga katutubo ay nagdagdag ng isang bagay sa kanilang sarili sa resipe.
