2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Cast iron cookware - Ang mga kaldero at pans ay medyo mura, isinasaalang-alang kung gaano sila tatagal, kung alam mo kung paano malinis nang maayos at mapanatili ang mga ito.
Ang mga cast iron pans ay matibay at mainam para magamit sa kusina sa bahay. Ang cast iron ay isang mahusay na conductor ng init, kaya't ang mga kaldero at pans ay pinapainit nang pantay. Maaari silang magamit sa kalan, sa isang bukas na apoy at sa oven.
Ang iron iron cookware ay maaaring tumagal ng napakahabang panahon kung maayos na napanatili. Pag-aalaga ng cast iron maaaring mukhang isang maliit na kapritsoso, ngunit kung mapanatili mong maayos ang iyong mga pinggan, ihahatid ka nila ng mga dekada.
Ang aksyon para sa ang paghahanda ng isang cast iron skillet binubuo sa pagtakip nito ng isang manipis na film ng langis, mas mabuti ang langis ng halaman. Ang cast iron cookware ay kalawang nang walang gayong pelikula.
Paghahanda ng isang cast iron skillet para sa pagluluto
Kung ang kastilyong cast iron ay bago, hugasan muna ito ng maayos sa maligamgam na tubig, pananampalataya at isang espongha. Patuyuin ito ng maayos gamit ang malinis na tuwalya ng sambahayan.
Takpan ang kawali o kawali ng isang manipis na patong ng langis (linseed, nut oil, at, sa matinding mga kaso, langis). Maaari mong gamitin ang isang ordinaryong napkin upang maikalat nang pantay ang taba sa buong lugar ng pinggan. Ilagay ito sa isang mainit (preheated hanggang 150 degrees) oven sa isang sheet ng foil (upang ang langis ay hindi maubusan). Painitin ang mga pinggan nang halos 45 minuto hanggang 1 oras. Sa ganitong paraan pinatigas mo ang pinggan at tinitiyak ang isang hindi patong na patong. Pahintulutan ang paglamig sa isang bukas na pintuan ng oven.
Grasa ng langis at iprito sa isang cast iron pan dapat itong ulitin nang hindi bababa sa 2 beses pa bago magpatuloy sa aktwal na pagluluto gamit ang cast iron pan. Ito ay mahusay na prophylactically sa loob ng ilang buwan, pagkatapos mong malinis ang cast iron pan, upang grasa muli ito at ihurno ito sa kalan o sa oven.
Bago ang pagluluto, ang mga iron iron na lalagyan ay dapat na pinainit - hindi gaanong, hindi sa ganoong kalagayan na nagsisimula itong magsunog ng pagkain kapag hinawakan.
Ang temperatura ng ibabaw ng mga pinggan ay maaaring makontrol sa pamamagitan ng pag-spray ng tubig - kung ang mga bula ay lilitaw, kung gayon ang temperatura ay tama para sa pagluluto. Kung ang tubig ay sumingaw, ito ay masyadong mataas.
Kung cast iron vessel naiwan nang hindi nagamit nang mahabang panahon, sa kasamaang palad malamang na masimulan itong kalawangin. Upang matanggal ang kalawang ng cast iron, maaari mong ibabad ang pinggan nang ilang sandali (halos kalahating oras ay sapat na) sa purong suka. Aalisin ang oxygen mula sa kalawang at sa gayon ay madaling matanggal. Matapos ang oras ay lumipas, hugasan ito ng lubusan, patuyuin ito at gawin ang mga pamamaraan sa langis at pagluluto sa hurno muli.
Wastong paglilinis at pagpapanatili ng cast iron pan ginagarantiyahan ka nito sa pagsasanay na ito ay magiging walang hanggan.
Inirerekumendang:
Mga Tip Para Sa Pagpapanatili Ng Baywang Sa Panahon Ng Bakasyon
Ang Piyesta Opisyal ay laging isang pagsubok para sa katawan, at sa taglamig sila ay nagtitipon malapit sa bawat isa at isang tunay na hamon sa pagnanasa at balak na panatilihin ang baywang sa mga araw ng walang katapusang pagkain at mga tukso sa pagluluto.
Pagpapanatili At Pag-iimbak Ng Bawang
Ang bawang ay isang gulay na, bukod sa masarap at napakahalimuyak, kapaki-pakinabang din. Angkop para sa maraming lutong pinggan at nagbibigay ng isang espesyal na lasa na mayroon lamang gulay na ito. Maaari itong matupok sa anumang paraan na hilaw, bawat pinggan, de-latang, sariwa, luma.
Pagpapanatili At Pag-iimbak Ng Mga Blueberry
Ang mga blueberry ay labis na mayaman sa bitamina A at bitamina C. Bilang karagdagan sa kanilang panlasa, ang mga blueberry ay may nakapagpapagaling na epekto para sa iba't ibang uri ng karamdaman - mas mababang kolesterol, lubhang kapaki-pakinabang para sa pagpapabuti ng paningin, tulong sa neuro-degenerative disorders at marami pa.
Pag-iimbak At Pagpapanatili Ng Mga Lentil
Ang lente ay maaaring maging isang mahalagang bahagi ng isang malusog na plano sa pagkain para sa mga taong sumusunod sa isang vegetarian diet, nais na mawalan ng timbang, babaan ang kolesterol o may diabetes. Ang mga lentil ay mataas sa hibla at protina, isang mahusay na mapagkukunan ng folic acid, potassium at iron.
Para At Laban Sa Cast Iron Cookware
Kung wala kang isang lumang cast iron frying pan na "ipinamana" ng iyong lola, marahil ay nagtataka ka kung kailangan ba ito ng iyong kusina. Dito ipapakita namin sa inyong lahat mga kalamangan at dehado ng cast iron cookware .
