Masamang Gawi Sa Pagkain Na Kailangan Mong Ihinto Ngayon

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Ibinahagi ng mga Nutrisyonista ang masamang gawi sa pagkain na dapat mong iwasan, at magkakaiba ang pagkakaiba-iba - nagsisimula sa mga pagkakamali kapag nagluluto ng karne, nagtatapon ng pagkain at nagdidismis ng pagkain sa counter.

Marahil ay mayroon kang isang bilang ng mga pang-araw-araw na gawain sa pagkain, tulad ng kung anong mga pagkain, paano at kailan ka kumakain ng iba't ibang mga pagkain. Ang mga nakagawian sa pagkain ay maaaring isipin na mayroon kang kontrol sa iyong kalusugan … ngunit kung ang iyong mga pagpipilian ay madalas na umaasa sa pagluluto ng mga pritong gulay, sa palagay mo ay mabuti ito? Hindi eksakto. Sinabi ng mga nutrisyonista na mayroong ilang mga gawi sa pagkain na maaaring makaapekto sa kalusugan ng gat, at hindi sa pinakamahusay na paraan.

Ang mga rehistradong nutrisyonista ay nagbabahagi ng ilan sa mga karaniwan masamang ugali sa pagluluto at pagkainna dapat mong iwasan kung nais mong maging malusog.

Mga pagkakamali sa pagluluto ng karne

Ang pag-iihaw o pag-ihaw ng karne hanggang sa labis na luto ay maaaring makagawa ng mas maraming pinsala kaysa sa mabuti, kaya ang ugali na ito ay isang bagay na si Lisa Richards, isang nutrisyonista at tagalikha ng TheCandidaDiet.com, nais na ihinto ng mga tao. Ang pag-ihaw ng karne ay maaaring bumuo ng mga carcinogenic compound na nagdaragdag ng oxidative stress at pamamaga at maaaring madagdagan pa ang panganib ng ilang mga cancer, sinabi ni Richards.

Ang pinakakaraniwang salarin ay pag-ihaw sa mataas na temperatura. Ang mga mataas na temperatura na ito, kung aling karne ang karne, ay katanggap-tanggap sa kaunting dami. Para sa karamihan ng pagluluto, inirekomenda ni Richards ang paglaga, litson o mabagal na pagluluto ng karne bilang isang malusog na kahalili sapagkat charring ng karne ay isa sa 11 mga pagkakamali sa pagluluto na maaaring gawing nakakalason ang iyong pagkain.

Pagluluto na may labis o masyadong maliit na taba

Ang sobrang langis o malusog na taba ay nagdaragdag ng mga calory na walang labis na nutrisyon, ngunit masyadong maliit na nangangahulugan na nawawala ka sa ilang mga benepisyo sa kalusugan. Iyon ang dahilan kung bakit si Chris Solid, senior director ng komunikasyon sa nutrisyon sa International Food Information Foundation, ay nagsabi na kailangan nating mag-ingat sa mga taba.

Ang isang maliit na taba ay mabuti para sa panlasa, ngunit higit pa ay hindi mabuti para sa iyong kalusugan, sabi niya. - Mga taba sa pagluluto tulad ng langis ng oliba, langis na rapeseed, atbp. ay mahusay na mapagkukunan ng malusog na taba, ngunit mataas din sa calories.

Huwag pumunta sa iba pang matinding at huwag iwasan ang lahat ng mga langis. Sa katunayan, ang mga taba ay isang mahalagang pagkaing nakapagpalusog na makakatulong na makuha ang mga solusyong bitamina. Ang layunin ay dapat na magluto na may malusog na balanse ng taba.

Lutuin ang lahat na may parehong taba

Ang pagbabalanse ng paggamit ng mga taba at langis ay ang ugali sa pagluluto ng taba na nais ng mga nutrisyonista alam mo kung paano gawin ito ng tama. Mahalaga rin na mag-ingat tungkol sa kung anong mga uri ng taba ang ginagamit mo, lalo na kapag nagluluto sa mas mataas na temperatura.

Napakaraming tao ang gumagamit ng langis ng oliba para sa pagluluto, ngunit mayroon itong isang mas mababang point ng paninigarilyo - maaaring magsimula itong manigarilyo kung lumampas ito sa 160 ° C. Kapag naninigarilyo ang mga langis, nasisira at nawawala ang kanilang lasa kasama ang ilan sa kanilang nutritional halaga.

Pumili ng langis ng abukado o langis ng safron para sa pagluluto sa mas mataas na temperatura upang maiwasan ang pagkasunog, inirerekumenda ng mga eksperto.

Pagtapon ng pagkain dahil sa mga petsa ng pagbabalot

Isa pa nakakasamang ugali sa pagkainna mabuti para sa mga taong wala - pag-aaksaya ng pagkain. Samakatuwid, inirekomenda niya huwag magtapon ng pagkain dahil sa "nakakain sa„ ". Sa halip, ituon ang mga petsa ng "paggamit bago" na magsasabi sa iyo kung gaano katagal dapat kainin ang isang pagkain.

Palaging lutuin ang parehong mga pagkain

Nagdamdam ka ba tungkol sa pagkain ng parehong pinggan nang paulit-ulit? Kung gayon, subukang pag-iba-iba sa ilang mga bagong pagkain o diskarte sa pagluluto. Hindi mo malalaman kung may gusto ka ng isang bagay maliban kung subukan mo ito.

Madalas na sinasabi ng mga tao na hindi nila gusto ang isang pagkain bago nila ito subukan o ihanda sa iba't ibang paraan. Galit ka ba sa mga hilaw na karot? Subukan ang pagluluto sa kanila ng langis ng oliba at mga sariwang halaman. Ang karanasan sa mga bagong pagkain o diskarte sa pagluluto ay hindi lamang magbubukas sa mga abot-tanaw ng iyong panlasa, ngunit magdaragdag din ng mas maraming iba't ibang mga nutrisyon sa iyong diyeta.

Mga puti ng itlog lang ang ginagamit mo

Kung palagi kang pumili ng puting itlog sa halip na buong itlog, nawawala ang ilang mga nutrisyon. Ang mga tao ay kailangang magluto nang higit pa sa mga egg yolks. Napakaraming tao ang kumakain lamang ng protina upang makatipid ng calories, ngunit ang pula ng itlog ay ang sentro ng lahat ng mga nutrisyon. Kaya, kahit na ang mga puti ng itlog ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, hindi sila kinakailangang mas kapaki-pakinabang kaysa sa buong itlog. Bilang karagdagan, ang pagkain ng egg yolk ay maaaring makatulong sa iyo na maging mas matagal.

Ihanda ang lahat ng walang gluten

Ang mga taong may sakit na celiac o allergy sa gluten, pagkasensitibo o hindi pagpaparaan ay dapat na limitahan o alisin ang gluten. Gayunpaman, kung hindi ka bahagi ng pangkat na ito, tandaan na walang katibayan na ang isang walang gluten na pamumuhay ay gagawing mas malusog ka o makakatulong sa pagbawas ng timbang, ayon sa Malina Malkani, RDN, New York.

Bagaman ang isang walang gluten na diyeta ay maaaring maging ganap na malusog at kapaki-pakinabang, ang pag-aalis ng gluten ay ginagawang mahirap na makakuha ng sapat na hibla, bitamina at mineral na kailangan ng katawan na umunlad, dahil ang marami sa mga micronutrient na ito ay matatagpuan sa mga linggong naglalaman ng gluten., Sabi ni Malkani, isang tagapagsalita ng media para sa Academy of Nutrisyon at Dietetics.

Kaya huwag ipagpalagay na ang isang gluten-free na resipe o pagkain ay awtomatikong malusog kaysa sa mga naglalaman ng gluten.

Magdagdag ng asin bago subukan

Iwanan ang asin at kunin ang iyong kutsara. Dapat subukan ng mga tao ang kanilang pagkain bago pa bulag na magdagdag ng asin. Habang ang asin ay nagdaragdag ng masarap na lasa, ang ilang mga pinggan ay hindi nangangailangan ng labis, sinabi niya. - Panatilihing kontrolado ang paggamit ng sodium sa pamamagitan ng pagsunod sa payo ng mga dalubhasang chef: asin sa panlasa.

Iwasan ang mga prutas dahil sa asukal

Huwag ugaliing iwasan ang prutas dahil naglalaman ito ng labis na asukal, sabi ni Malkani. Hindi tulad ng pino at naproseso na sugars, ang mga prutas ay naglalaman ng hibla, na makakatulong sa pagbagal ng pagsipsip ng fructose, ang pangunahing uri ng asukal na matatagpuan sa mga prutas at dugo, paliwanag ni Malkani.

Ang hibla ay nag-aambag din sa mabuting bakterya sa gat, na kung saan ay nag-aambag sa mas mahusay na kalusugan ng gat at tumutulong sa amin na maging mas buo para sa mas matagal. At kumakain kami ng mas kaunting mga calory at pinamamahalaan ang aming timbang nang mas mahusay, sabi ng Malkani.

Ang mga benepisyo sa nutrisyon ng mga prutas ay higit kaysa sa mga kawalan, kaya huwag iwasan ang mga ito maliban kung sinabi sa iyo ng iyong doktor kung hindi man.

Tumutunaw ng frozen na pagkain sa libangan

Matindi ang inirekumenda ng lahat ng mga nutrisyonista na ihinto ng mga tao ang kanilang mga nakapirming pagkain sa counter sa temperatura ng kuwarto. Lumilikha ito ng isang perpektong kapaligiran para sa paglaki ng bakterya na maaaring maging sanhi ng sakit na dala ng pagkain, sinabi ni Malkani. Ito ay mas ligtas na mag-defrost ng frozen na pagkain sa microwave o ref sa magdamag. Ang paggamit ng maligamgam na tubig na dumadaloy upang maipahamak ang mga nakapirming pagkain ay hindi rin isang pagpipilian.