2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang yeast cake ay isang hindi mapigilan na tukso. Ang mga Amerikano, halimbawa, ay gustong mag-agahan kasama ang mga pastry ng Denmark - bahagyang maanghang at may isang halos hindi kapansin-pansin na makintab na glaze. Marahil ang tanging bagay na mas kaakit-akit kaysa sa kanila ay ang perpektong croissant ng Pransya - sariwa, mahalimuyak na may mantikilya at mainit.
Ang magandang sariwang pastry ng Denmark, sariwa at magaan, ay magaan na taon ang layo mula sa matitigas na bugal ng kuwarta na ipinagbibili sa mga tindahan at cafe. Tulad ng para sa mga croissant, ang kanilang kalidad ay nakasalalay sa parehong mga produkto at ang kasanayan ng isa na naghahanda sa kanila.
Bigyan ang iyong sarili ng sapat na oras
Kung sinimulan mong gumawa ng mga croissant, tiyak na hindi ka makakamit ng una sa tagumpay. Ang mga pangunahing bagay na kailangan mong malaman ay ang mga sumusunod: kailangan mong timbangin nang maingat ang mga produkto at tulad ng crumbly kuwarta, ang iyong mantikilya ay dapat na nasa tamang temperatura para sa pagliligid at paghahalo. Kung ito ay masyadong malamig, hindi ito magagawang gumulong, kung ito ay masyadong mainit - ito ay matunaw at maubusan ng kuwarta.
Ang mga pastry ng Denmark ay mas madali, ngunit doon ang kahirapan ay sa mga dekorasyon, ang pagpili ng naaangkop na lasa at pagpuno. Ang pinakamahalagang bagay para sa kanila ay huwag magsisiksik. Kung ang kuwarta mismo ay mayaman at masarap, hindi mo kailangan ng higit sa isang ilaw na aprikot glaze, isang maliit na glaze ng asukal o isang hugis na strip ng marzipan.
Ang Strudels ay mga pastry na madaling gawin sa bahay. Ang kailangan mo lang ay oras, maraming puwang sa trabaho at sapat na pasensya habang pinapalabas ang kuwarta.
Strudel kuwarta
Sa sandaling pinagsama, ang kuwarta na ito ay dapat na lutong agad. Samakatuwid, bago ka magsimula, painitin ang oven at ayusin ang lahat ng mga produkto sa paligid mo.
harina - 225 g dagdag pa para sa pagwiwisik
asin - 1/2 tsp. sol
itlog - 1 pc. bahagyang nasira
lemon juice - 1/4 tsp
langis - 1 kutsara.
maligamgam na tubig - 110 ML
Paghaluin ang harina at asin sa isang mangkok. Gumawa ng isang balon sa gitna at ibuhos ang itlog, langis at lemon juice. Dahan-dahang magdagdag ng maligamgam na tubig upang masahin ang isang malambot, malagkit na kuwarta. Masahin ang kuwarta sa mangkok hanggang magsimula itong maghiwalay mula sa mga dingding. Ilagay ito sa isang may yelo na ibabaw ng trabaho at masahin sa loob ng 5 minuto. Kapag ito ay naging makinis, patuloy na masahin at hugis ito sa isang silindro, masiglang pagpindot sa isang dulo hanggang sa maging makinis at nababanat.
Bumuo ng kuwarta sa isang bola, ilagay ito sa isang tela ng napkin at takpan na nakaharap sa ilalim ng warmed na mangkok. Mag-iwan sa isang mainit na lugar ng halos 30 minuto.
Warm ang rolling pin at gaanong harina ang isang tela na napkin. Igulong dito ang kuwarta, iangat ito at iikot upang hindi ito dumikit. Dahan-dahang iunat ang kuwarta, pinapanatili ang iyong mga kamay sa ilalim nito ng bukas na mga palad. Hilahin ito sa ganitong paraan hanggang sa maging isang napaka-manipis na bilog.
Nang hindi tinatanggal ang kuwarta mula sa napkin, gupitin ang makapal na mga gilid ng gunting.
Klasikong strudel
Ginagamit ang homemade sa tradisyunal na resipe na ito strudel na kuwarta, ngunit ang mga manipis na crie ng pie ay isang katanggap-tanggap na kahalili din.
Isang dosis ng strudel na kuwarta - mga 275 g
natunaw na mantikilya sa itaas
pulbos na asukal para sa pagwiwisik
egg cream o naghahain ng cream
para sa pagpuno:
madilim na mga pasas - 3 tbsp.
puting pasas - 3 tbsp.
asukal - 75 g
kanela - 1 tsp.
mansanas na panghimagas - 900 g na peeled, nalinis at hiniwa
gadgad na alisan ng balat ng 1 orange
mga almond sa mga natuklap - 50 g
mga breadcrumb - 50 g pinirito hanggang sa malutong sa mantikilya
Painitin ang oven sa 190 degree. Igulong ang strudel na kuwarta at gupitin ang mga gilid ng gunting. Grasa na may tinunaw na mantikilya. Paghaluin ang mga produkto ng pagpuno at ikalat ang mga ito sa kuwarta, na nag-iiwan ng puwang sa dulo.
Gamit ang isang tela na napkin, igulong ang kuwarta at ilipat ito sa isang greased baking tray. I-roll ang strudel tulad ng isang kabayo at ikalat ito sa tinunaw na mantikilya.
Maghurno ng 40 minuto, iwisik ang pulbos na asukal at ilipat sa isang board. Paglilingkod ng mainit kasama ang egg custard o fresh cream.
Mga strudel ng asin
Gumamit ng 2-4 sheet ng pie crust na pinahiran ng tinunaw na mantikilya upang gawin ang masarap na malasang strudel.
Strudel na may keso sa maliit na bahay
Pinong tumaga ng 1 sibuyas at iprito ng 25 g ng mantikilya upang lumambot. Malamig. Paghaluin kasama ang 225 g ng cottage cheese, asin, puting paminta at 1 kutsara. tinadtad na perehil. Painitin ang oven sa 190 degree.
Gupitin ang mga crust ng pastry sa maliliit na mga triangles na may taas na 7.5 cm. Ikalat gamit ang tinunaw na mantikilya. Maglagay ng 1 kutsarita ng pagpuno sa bawat tatsulok. Balot, grasa ng isang maliit na langis at maghurno para sa 7-8 minuto. Palamutihan ang mga strudel na may mga sprigs ng sariwang perehil at ihain ang mainit-init.
Strudel na may mga karot at leeks
Magbalat at maggiling 220 g ng mga karot, makinis na tumaga ng 1 malaking tangkay ng leek. Pukawin ang mga karot, leeks, 50 g mantikilya, 10 mm na peeled at gadgad na sariwang luya, asin at paminta sa isang kasirola sa mababang init hanggang malambot.
Gupitin ang mga crust ng pie sa mga parisukat na may gilid na halos 23 cm. Ikalat ang pagpuno ng gulay sa kanila, naiwan ang blangko sa gilid. Balot sa isang rolyo, igulong sa isang kabayo at grasa ng langis.
Maghurno sa isang oven preheated sa 190 degree sa loob ng 15-20 minuto. Ihain ang strudel na mainit sa yogurt na halo-halong may bawang, sariwang sarsa ng kamatis o isang malutong na litsugas lamang.
Inirerekumendang:
Iwasan Ang Mga Pagkaing Ito Upang Maprotektahan Ang Iyong Ngipin Mula Sa Karies At Paglamlam
Ang mga dentista ay binalaan tayo ng maraming taon tungkol sa mga nakakasamang epekto na mayroon ang kendi at tsokolate sa aming mga ngipin. Ngunit maraming iba pang mga nakatagong sanhi ng karies, pagguho ng enamel at pagkawalan ng kulay ng ngipin.
Malusog Na Pagkain Para Sa Mga Bata Mula 7 Hanggang 12 Taon
Sa anumang edad, ang bata ay dapat pakainin nang maayos. Ito ay nakasalalay sa kung paano bubuo ang kanyang lumalaking organismo sa hinaharap. Ang mga bata ay nangangailangan ng pagkain para sa paglago at pag-unlad. Ang wastong nutrisyon ay isang diyeta na nagbibigay ng enerhiya at nutrisyon, paglago, pagpapanatili at pagpapalakas ng mga tisyu ng katawan.
Pinoprotektahan Ng Aromatikong Tim Ang Utak Mula Sa Demensya
Ang mga taong nasa edad na nagtatrabaho nang higit sa 55 oras sa isang linggo ay mas malamang na magkaroon ng demensya kaysa sa iba, ayon sa isang pag-aaral. Ang pag-aaral ay isinasagawa ng mga eksperto sa Finnish. Nasubaybayan nila ang kalusugan ng higit sa 2,200 mga opisyal ng gobyerno sa UK.
Mula Sa Walang Bagay O Kung Ano Ang Lutuin Mula Sa Pinggan Kahapon
Minsan nagluluto kami ng mas malaking halaga ng mga pinggan at narito kung ano ang maaari nating gawin kung mayroon kaming 1-2 servings ng iba't ibang mga pinggan, natirang pampagana. - Mga piraso ng inihaw na karne nang walang sarsa - gupitin sa maliliit na piraso.
Bakit Kumakain Kami Ng Mga Peppers Mula Sa USA At Patatas Mula Sa France?
Sa Bulgaria, ang mga prutas at gulay ay na-import nang maramihan mula sa iba pang mga bansa ng European Union (at hindi lamang!) - Greece, Macedonia, Spain, atbp, kahit na mula sa Turkey, kung saan mula 80% ng produksyon ang na-export sa Europa .
