Pagkatapos Ng Inspeksyon Ng BFSA! Walang Mga Ipinagbabawal Na Additives Sa Aming Tinapay

Pagkatapos Ng Inspeksyon Ng BFSA! Walang Mga Ipinagbabawal Na Additives Sa Aming Tinapay
Pagkatapos Ng Inspeksyon Ng BFSA! Walang Mga Ipinagbabawal Na Additives Sa Aming Tinapay
Anonim

Matapos ang isang pag-iinspeksyon ng 1,100 oven, mga tindahan at panaderya ng Bulgarian Food Safety Agency, iginiit nila na ang Bulgarian na tinapay ay may mataas na kalidad at walang mga ipinagbabawal na additives.

Sinuri din ang mga supermarket kung saan niluluto ang mga tinapay at pastry. Ang layunin ay upang matukoy kung ang inaalok na tinapay ay sumunod sa batas sa kalidad ng pagkain.

Sinubaybayan ito para sa pagpaparehistro alinsunod sa Food Act, ang kinakailangang dokumentasyon para sa mga uri ng tinapay na ginawa, kaligtasan, pati na rin kung ang hindi pinahintulutan at hindi naitala na sangkap ay idinagdag sa label.

Ipinakita ang pagtatasa na ang mga nagawang tinapay ay gumagamit ng tradisyunal na harina ng trigo ng maraming uri - puting uri 500, uri ng Dobrudja 750, uri ng 1150, uri ng wholeal na 1850 at harina ng mais.

tinapay
tinapay

Ang iba't ibang uri ng mga produktong tinapay at panaderya ay may label na alinsunod sa mga kinakailangan ng batas sa Europa at pambansang batas, isinasaad ng mga label ang lahat ng ginamit na sangkap, kasama na ang mga additives sa pagkain - mga ahente ng lebadura, antioxidant, acid regulator at preservatives.

Matapos ang pag-iinspeksyon, 5 mga akto para sa paglabag sa administratibo ang nailahad, 2 sa mga ito ay para sa pagbebenta ng mga hilaw na materyales na may expire na expire date. 67 na mga reseta para sa mga pagkakaiba ay inilabas din.

Karamihan sa mga reseta ay inilabas upang mapabuti ang kalinisan sa lugar ng trabaho at para sa wastong pag-label, na nagpapahiwatig ng mga alerdyen sa komposisyon ng tinapay.

Inirerekumendang: