Kung Paano Naging Mashed Patatas

Video: Kung Paano Naging Mashed Patatas

Video: Kung Paano Naging Mashed Patatas
Video: How To Make The Creamiest Mashed Potatoes 2024, Disyembre
Kung Paano Naging Mashed Patatas
Kung Paano Naging Mashed Patatas
Anonim

Ang unang nakasulat na ebidensya na naglalarawan sa niligis na patatas ay nagmula noong ika-17 siglo.

Pagkatapos ang librong "Pirates of America" ng sikat noon na si Dr. Alexander Exvemelin ay na-publish.

Ito ay isang hit sa mga Europeo na maaaring malaman ang mga kagiliw-giliw na bagay tungkol sa Amerika. Sa kanyang kwento, ang doktor, na naglalakbay buong buhay sa isang barkong pandarambong, ay inilarawan hindi lamang ang mga laban, kundi pati na rin ang mga subtleties sa pagluluto ng mga lupain kung saan dumaan ang barko.

Narito kung paano niya inilarawan ang mga patatas: Pangunahing kinakain nila ang mga ito para sa agahan, pakuluan ito sa tubig na sumasakop sa patatas, at takpan ito ng basahan. Sa kalahating oras na sila ay pinakuluan at tulad ng mga kastanyas, ngunit kinakain ito ng mga lokal ng tinapay at bacon.

Naghahanda din sila ng isang espesyal na inumin mula sa patatas. Ang mga ito ay nababalat, pinutol, binabaha ng tubig at sinala pagkalipas ng ilang araw. Ang inumin ay tinawag na "mabi" at natutunan ng mga nagtatanim na ihanda ito mula sa mga lokal, na tinatawag na mga Indian."

Dinurog na patatas
Dinurog na patatas

Gayunpaman, ang mga lokal na patatas ay mapait, kaya't naisip ng mga Indian kung paano haharapin ang problema - iniwan nila sila na nakakalat sa lupa sa mahabang panahon - ang araw ay sumikat sa kanila, tinangay sila ng ulan, at sa wakas ang mga kababaihan ay natapakan. walang sapin ang paa upang mapalaya sila mula sa magaspang na katad.

Ang ulam ay kilala bilang "chunyo". "Ninakaw" ng Pranses ang teknolohiya, ngunit ginawang mas sopistikado ito - ang mga pinakuluang patatas ay binabalot at pagkatapos ay pinahiran ng isang kutsara hanggang sa maging sapal sila.

Tinawag nila ang puree dish - mula sa French puree - ang purest.

Inirerekumendang: