2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
At ang aming oras ay hindi napapansin ng paglitaw ng mga bagong sakit. Isa sa mga ito ay ang gluten intolerance at allergy. Ang tanging posibleng solusyon sa problema ay para sa naghihirap na maingat na piliin ang mga pagkaing kinakain niya.
Hindi sila dapat maglaman ng gluten. Ang pangunahing pagkain na naglalaman ng gluten ay trigo, rye at barley, pati na rin ang kanilang mga derivatives. Dapat silang ganap na maibukod mula sa menu.
Pinapayagan ang mga pagkain para sa intolerance ng gluten ay: quinoa, sorghum, Sturgeon, macaw, millet, lupine, kamote, ligaw na kamote, taro, African trigo, mais, beans, gisantes, toyo, buckwheat, chickpeas, flax, bigas, ligaw na bigas, atbp.
Bilang karagdagan sa pag-alam kung ano ang susuko, ang mga taong nagdurusa mula sa gluten intolerance ay kailangang malaman kung paano kumain ng maayos. Mahalaga na kumain sila ng mga bitamina at mineral na nawala sa pamamagitan ng hindi pagkain ng gluten. Narito ang ilang mga angkop na resipe.
Walang omelet na walang gluten
Mga kinakailangang produkto: langis ng oliba, bigas, bawang, mint, dill, itlog at keso, mga sibuyas, kamatis
Paraan ng paghahanda: Pakuluan ang bigas sa inasnan na tubig ng halos 8 minuto. Patuyuin at banlawan. Painitin ang oven sa 180 ° C at grasa ang isang bilog na kawali na may kapasidad na 1 litro.
2 kutsara ang langis ng oliba ay pinainit sa isang malalim na kawali. Idagdag ang mga leeks at kumulo sa loob ng 7-8 minuto hanggang malambot. Idagdag ang zucchini at bawang at lutuin para sa isa pang 1-2 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang bigas, mint, dill, itlog at keso.
Season sa panlasa. Ibuhos ang halo sa handa na kawali at maghurno sa loob ng 30 minuto. Sa oras na ito, ihalo ang sibuyas at kamatis na may kaunting langis ng oliba. Ang omelette ay pinalamutian ng mga ito kapag hinahain.
Kapag nagdusa ka mula sa gluten intolerance, hindi sinabi na dapat kang sumuko ng tinapay. Kailangan mo lamang malaman kung paano ito ihanda.
Tinapay na mais
Mga kinakailangang produkto: 120 g buong harina ng mais, 60 g cornmeal, 30 g cornstarch, 180 ML milk, 1 tbsp apple cider suka, 2 tsp baking powder, 1 tsp baking soda, 1 tsp. Asin, 100 ML langis ng mirasol, 40 ml maple syrup, 80 g unsweetened apple puree (pinakuluang at mashed na mansanas)
Paraan ng paghahanda: Ang gatas ay may halong suka. Paghaluin nang mabuti at payagan na tumawid. Paghaluin ang cornflour, cornmeal, cornstarch, baking powder, baking soda at asin sa isang mangkok. Hiwalay, ihalo ang langis, maple syrup at apple puree. Ang resulta ay idinagdag sa mga tuyong sangkap at hinalo.
Panghuli, ibuhos ang gatas. Ang nagresultang kuwarta ay dapat na kalat-kalat. Ibuhos sa isang handa na cake lata na may sukat na 23x10x6 cm o isang angkop na kawali, iwiwisik ng baking fat o grasa ng langis. Maghurno sa isang preheated oven sa loob ng 30 minuto.
Bagaman ang nagresultang tinapay ay may texture ng isang cake, ito ay isang kahalili sa klasikong tinapay ng mais. Maaari itong matupok ng parehong maalat at matamis na additives. Kung hindi mo nais ang matamis na lasa, palitan lamang ang mga maple syrup at apple puree ng mga itlog.
Inirerekumendang:
Mahigit Sa 80 Porsyento Sa Atin Ang May Hindi Pagpaparaan Sa Isa O Higit Pang Mga Pagkain
Ang congenital o nakuha na hindi pagpayag sa ilang mga pagkain ay isang pangunahing sanhi ng mga metabolic disorder sa katawan, na humahantong sa sobrang timbang at maraming mga malalang sakit. Ang hindi pagpapahintulot sa pagkain ay madalas na nalilito sa mga allergy sa pagkain.
Nutrisyon Sa Hindi Pagpaparaan Ng Lactose
Hindi pagpaparaan ng lactose ay isang kundisyon kung saan mayroong kakulangan sa paggawa o kakulangan ng enzyme lactase para sa pagproseso ng lactose. Ang pagkakaroon nito ay madalas na nananatiling nakatago, at nalilito sa mga alerdyi. Dapat tandaan na ang hindi pagpaparaan ng lactose ay hindi nangangahulugang isang alerdyi sa gatas - kadalasang nauugnay ito sa mga reaksiyong alerdyi sa mga sangkap na protina nito.
Mga Resipe Para Sa Hindi Pagpaparaan Ng Lactose
Ang hindi pagpapahintulot sa lactose ay marahil ang pinaka-karaniwang halimbawa ng hindi pagpaparaan ng pagkain. Upang maiwasan ang mga sintomas, kinakailangan na ganap na ibukod ang mga produktong gatas at pagawaan ng gatas mula sa menu ng pasyente.
Pagkain Para Sa Hindi Pagpaparaan Ng Lactose
Ang hindi pagpapahintulot sa lactose ay ipinakita sa katotohanang ang katawan ay hindi mahihigop nang maayos ang lactose. Ang lactose ay isang uri ng natural na asukal na matatagpuan sa mga produktong gatas at pagawaan ng gatas. Kapag naabot ng lactose ang colon nang hindi sapat na naproseso ng iba pang mga organ ng pagtunaw, nagdudulot ito ng hindi kasiya-siyang mga sensasyon.
Mga Herbal Na Resipe Para Sa Hindi Pagkakatulog
Ang hindi pagkakatulog ay maaaring sanhi ng maraming mga kadahilanan - halimbawa, mga kadahilanan sa pisikal, kaisipan at panlipunan, at maaaring maging resulta ng mga pagsasama ng tatlo. Ang hindi pagkakatulog minsan ay madaling gamutin, ngunit may mga kaso kung naging kumplikado ito.
