2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Kung ang pizza at pasta lamang ang iyong iniuugnay sa lutuing Italyano, ang anumang paggalang sa Italyano na chef ay walang hanggan na masaktan at mapataob ng iyong ideya sa kanilang pambansang lutuin. At may buong karapatan.
Lutuing italian hindi lamang ito pizza, pasta at risotto, ngunit isang iba't ibang mga tradisyonal na pinggan, salad at dessert na Italyano, na laging inihanda mula sa malambot na karne, isda, sariwang gulay at prutas, dala ang hindi malilimutang lasa ng Mediteraneo.
Matapos ang mahalagang paglilinaw dito ay magpapatuloy tayo sa pag-uugali ng ang mga Italyano sa baka at ipakilala ka namin sa kanilang pinakatanyag na mga recipe ng karne ng baka, na inihanda kasama ang ilan sa mga pinakamahusay na karne sa mundo.
Sa Italya, baka ito ay literal na isang kulto sa mga master chef, at ang pinakamahusay na kalidad ay itinuturing na baka mula sa isang lalaking hayop, na kung saan ay higit sa 5 buwan ang gulang at pinakain lamang ng ina nito. Ang karne ng baka na ito ay may napakataas na lasa, walang mga litid at napakakaunting pang-ilalim ng balat na taba. Alin ang pangunahing dahilan kung bakit ang mga Italyano ay sikat sa kanila specialty ng baka, na ipakikilala namin sa iyo.
Saltimboka
Ang ulam na ito ay inihanda mula sa pre-pounded at boned cutlets ng karne ng baka, kung saan nakakabit ang isang slice ng prosciutto at sage (sage). Ang mga ito ay pinirito sa magkabilang panig at hinahain ng puting sarsa ng alak.
Klasikong nilagang karne ng baka
Pinong tinadtad na mga karot, sibuyas at kintsay ay pinirito sa langis ng oliba, idinagdag sa kanila ang tinadtad at pinagsama na karne ng baka at pagkatapos na makakuha ng isang ginintuang kulay, idinagdag ang pulang alak. Ang nilaga ay inihanda sa isang napakababang init at ang asin at paminta ay idinagdag sa panlasa. Nag-iiba ang mga pampalasa depende sa kagustuhan ng mga Italyano mula sa iba't ibang mga bukirin sa pagluluto.
Oso Buko
Ang ulam na ito ay inihanda mula sa mga shanks ng baka na pinirito sa harina, na kung saan ay luto kasama ang mga sibuyas, karot, kintsay at mga kamatis. Karaniwan silang tinimplahan ng bay leaf, bawang, itim na paminta at tim. Palaging hinahain ito ng isang gramo ng perehil, bawang at lemon peel.
Cutter ng Milanese
Madali naming ihinahambing ito sa mga tanyag na Viennese schnitzels, ngunit ang mga cutter ng Milanese ay gawa lamang sa baka, at mula sa isang napakabatang hayop.
Veal carpaccio
Ang Carpaccio ay maaaring ihanda mula sa anumang karne, pati na rin ang pagkaing-dagat, ngunit ito ay lalong masarap mula sa karne ng baka, na pre-cut napaka manipis at inatsara sa lemon juice, langis ng oliba, paminta at rosemary. Mag-iwan upang tumayo sa freezer at maglingkod kasama ang parmesan at litsugas. Karaniwang arugula.
Inirerekumendang:
Ang Hyssop Ay Isang Mainam Na Pampalasa Para Sa Tinadtad Na Karne At Karne Ng Baka
Ang Hyssop ay isang mabangong pangmatagalan na halaman. Sa Bulgaria ito ay madalas na matatagpuan sa timog-kanluran ng Bulgaria at sa rehiyon ng Belogradchik, sa mga mataas na batong apog. Karamihan sa mga ito ay tanyag bilang isang halaman na may binibigkas na anti-namumula na epekto.
Ang Pinakatanyag Na Mga Sausage Na Italyano
Hindi kami makakagawa ng isang pagraranggo ng ang pinakatanyag na mga sausage na Italyano hindi lamang dahil ang kanilang pagkakaiba-iba ay malaki, ngunit din dahil ang bawat rehiyon ng Italya ay nakikilala sa pamamagitan ng sarili nitong mga lokal na delicacy na gawa sa karne.
Ang Karne Ng Baka Ay Idineklarang Pinaka Sporty Na Karne
Ang karne ng baka ay idineklarang pinaka isport ng mga British scientist, dahil ito ay madalas na natupok ng mga atleta dahil sa mababang nilalaman ng taba nito. Paano pipiliin ang pinaka makatas, malambot at masarap na baka upang masiyahan ang pamilya sa mga kagat na nakakatubig?
Ang Mga Baka Ay Lumipat Sa Isang Diyeta Na Tsokolate Para Sa Mas Masarap Na Baka
Ang karne ng baka ay itinuturing ng marami na pinakamahusay na karne sa buong mundo. Dahil sa porsyento ng taba at tukoy na komposisyon nito, mayroon itong isang tukoy na lasa, ginusto ng mga chef sa buong mundo. Ito ang dahilan kung bakit naiiba ang presyo nito kaysa sa ibang mga karne.
Mga Pagkaing Pandiyeta Na May Karne Ng Baka
Ginagamit ang karne ng baka sa mga pagdidiyeta at pagdidiyeta na naglalayon sa pagbaba ng timbang, sa mga nakakakuha ng timbang sa kalamnan, pati na rin upang mapanatili ang isang malusog na katawan na may regular na timbang. Ang isa sa pinakamabilis at pandiyeta na resipe na may karne ng baka ay para sa pandiyeta na karne ng karne ng baka.
