2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang Tzatziki ay isang tipikal na Greek sauce na gawa sa yogurt at mga pipino, na karaniwang may lasa ng durog na bawang at dill. Kahit saan sa Greece maaari kang bumili ng isang espesyal na halo ng pampalasa para sa Zaziki. Maaari mong ihanda ang orihinal na resipe sa bahay o sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba, nag-iiwan ng ilang mga hiwa ng buong pipino o magdagdag ng isang hawakan ng mainit na paminta.
Narito ang ilang mga kapaki-pakinabang na resipe para sa paggawa ng lutong bahay na sarsa ng Tzatziki.
Isang orihinal na recipe para sa Zaziki
Upang maihanda ang sarsa ng Tzatziki na mas malapit hangga't maaari sa orihinal na bersyon, kakailanganin mo ang:
250 gramo ng Greek yogurt
2 kutsarang sobrang birhen na langis ng oliba
2 sibuyas na bawang
2 kutsarang tinadtad na dill
1 pipino
1 kutsarita ng suka
1 kurot ng asin
Paraan ng paghahanda: Gupitin ang pipino sa napakaliit na mga cube nang walang alisan ng balat o plano na may mas malaking kudkuran. Payagan ang pipino na maubos ang katas. Magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang at dill. Paghaluin ang yogurt at malamig na pinindot na langis ng oliba. Masiglang pukawin ng isang kutsara hanggang makinis. Magdagdag ng suka, asin, bawang, dill at isang pakot ng asin. Gumalaw nang maayos at cool.
Spicy Tzatziki sauce
Sa bersyon na ito ng maanghang na Tzatziki sauce, palitan ang bawang ng sili. Ito ay angkop para sa mga mas gusto ang isang mas maanghang na kahalili sa malakas na aroma ng bawang. Alisin ang bawang at idagdag ang isa o dalawang tinadtad na mainit na sili. Bilang kahalili, maaari kang magkaroon ng lasa ng chili powder o paprika powder.
Vegetarian Tzatziki sauce
Upang gawin ang Zaziki sa isang bersyon ng vegan, palitan lamang ang yogurt ng toyo yogurt (o iba pang yogurt na gulay). Para sa isang napaka-simpleng bersyon ng vegan Zajiki, idagdag sa 250 gramo ng yogurt isang pipino, makinis na tinadtad at pinatuyo, 2 kutsarang langis ng oliba at 1 o 2 mga sibuyas ng bawang. Kung nais mo, maaari ka ring magdagdag ng kaunting suka at dill, tulad ng sa orihinal na resipe. Maaari mo ring palitan ang dill ng perehil.
Tzatziki na may mga itim na olibo
Ang pagdaragdag ng mga itim na olibo sa sarsa ng Tzatziki ay angkop upang makilala ang resipe mula sa orihinal. Sa isip, dapat kang magkaroon ng Greek black Kalamata olives. Gupitin lamang ang mga ito sa mga bilog o maliit na piraso. Magdagdag ng 250 gramo ng klasikong yogurt at tungkol sa 6 tinadtad na itim na olibo, makinis na tinadtad at pinatuyong pipino. Tip: Iwanan upang palamig ng 30 minuto sa ref bago ihatid.
Tzatziki na may lemon juice
Sa ilang mga variant ng Greek Tzatziki sauce, ang pagdaragdag ng lemon juice ay ibinibigay upang makakuha ng isang sarsa na may isang natatanging lasa. Sa kasong ito, sa pangunahing resipe, na inihanda na may klasikong yogurt o gulay na yogurt (250 g), maaari kang magdagdag ng isang kutsarang sariwang kinatas na lemon juice. Pagkatapos ay magdagdag ng isang pakurot ng asin at isang pakurot ng paminta, pipino at tinadtad na dill kasama ang mga sibuyas ng bawang.
Narito ang isang kapaki-pakinabang na resipe.
Tzatziki na may homemade yogurt
Kung wala kang Greek yogurt, mag-ferment lamang ng homemade, na mas makapal at mas mabango kaysa sa binili. Upang makakuha ng de-kalidad na yogurt, kailangan mong gumamit ng isang mahusay na hilaw na materyal - sariwang gatas na may kaaya-ayang mga katangian, mataas na nilalaman ng taba at lasa. Pakuluan ang yogurt. Palamigin ito sa isang paliguan ng tubig sa 45 degree. Bawat litro ng sariwang gatas ay naglagay ng sourdough na halos 40 g ng yogurt at pukawin. Balutin ang mga garapon at iwanan ang mainit-init sa loob ng 3-4 na oras.
Inirerekumendang:
Subukan Ang Apat Na Magkakaibang Araw Ng Pag-unload
Upang masulit ang mga araw ng pagdiskarga, na nakatuon sa pag-iskultura ng perpektong pigura, dapat mong malaman na nahahati sila sa apat na kategorya ayon sa kanilang kemikal na komposisyon. Unahin ang mga araw ng pag-aalis ng karbohidrat - kapag kumain ka lamang ng mga mansanas, pakwan, pipino at iba pang prutas at gulay sa buong araw, na nagbibigay ng mga carbohydrates sa iyong katawan.
Ang Perpektong Jam Jam Sa 3 Magkakaibang
Ang Fig jam ay isa sa pinaka masarap na jam kailanman. Maraming mga recipe para sa paghahanda nito, na ang bawat isa ay matagumpay at masarap. Nakolekta namin dito ang tatlong hindi mapaglabanan na mga recipe para sa fig jam . Fig jam Mga kinakailangang produkto:
Greek Cuisine - Ang Lasa Ng Tradisyon
Ang lasa ng Balkan na may ugnayan sa Mediteraneo - ito ay sa ilang mga salita ang culinary Greek world. Dito maaaring mawala at mabighani ang isang tao, sapagkat hindi ito magiging mahirap para sa kanya na makahanap ng isang pamilyar na bagay na sinamahan ng isang bagay na hindi karaniwan.
Greek Cuisine - Isang Kayamanan Ng Mga Recipe At Lasa
Pag narinig mo Lutong Greek Ano ang unang bagay na naiisip mo? Naaalala ko ang tatlong bagay - Greek salad, langis ng oliba at olibo. Gayunpaman, hindi lamang ito ang inaalok ng lutuing Greek. Mayaman ito sa maraming lasa. Dito mahahanap natin ang parehong mga recipe para sa masarap na pagkaing Mediteraneo at iba't ibang uri ng pagkaing Balkan na kasama sa mga resipe nito.
Ang Magkakaibang Mga Kulay Ng Mga Kamatis At Ang Nilalaman Nito
Ang mga kamatis ay kabilang sa mga paboritong malusog na gulay, kung saan maraming tao ang nasisiyahan na kumain sa buong taon. Siyempre, sa mga mas maiinit na buwan, ang mga ito ang pinaka masarap, ngunit ang mga nakakabit sa kanila ay kinakain ang mga ito sa malamig na panahon.
