Bakit Tinawag Nilang Duguan Ang Mga Avocado?

Bakit Tinawag Nilang Duguan Ang Mga Avocado?
Bakit Tinawag Nilang Duguan Ang Mga Avocado?
Anonim

Ang mga avocado, na matagal nang naiuri bilang isang superfood, ay nagkakaroon ng katanyagan. Bukod sa sobrang mayaman sa mga bitamina at mahalagang taba ng gulay, ito rin ay kaaya-aya sa panlasa na ginagamit ito sa lahat ng mga lugar ng pagluluto, kasama na ang confectionery.

Naubos ang abukado sa buong mundo, na may pinakamalaking mamimili na mga Amerikano, na sinusundan ng mga Mexico at Chile. Ayon sa marami, ang prutas na ito ay isang napanatili na tatak ng Chile, ngunit ang tunay na kabisera ng mga abokado ay ang lungsod ng Uruapan, na matatagpuan sa gitna ng Mexico. Doon ang prutas ay kilala rin sa mga pangalan nito Ang berdeng ginto ng Mexico at bilang Dugong Prutas. Malinaw na pinangalanan itong berdeng ginto dahil sa berdeng kulay at mga magagandang kita na nakukuha mula rito, ngunit bakit tumawag dugong abukado, titingnan natin ang mga sumusunod na linya.

Hanggang kamakailan lamang, ang lungsod ng Uruapan, na pinaninirahan ng halos 300,000 katao, ay itinuturing na isa sa pinakatahimik at mapayapang lungsod, na konektado lamang sa paglilinang at pag-export ng abukado. Tulad ng halos lahat ng mga lungsod sa Mexico, may mga drug cartel na kasangkot sa pag-export ng heroin, cocaine, synthetic na gamot at marami pa.

Habang ang mga avocado ay naging patok sa buong mundo, ang kanilang mga presyo ay nagsimulang tumaas nang husto, at ang kalakal sa prutas na ito ay napatunayan na maging isang mahusay na mapagkukunan ng kita para sa mga drug cartel. Mula nang mapukaw ang interes sa mundo ng abukado, nagkaroon ng isang paglakas sa mga organisasyong kriminal sa Mexico na nagpapataw ng buwis sa mga ordinaryong may-ari ng lupa na lumalagong mga avocado.

Avocado
Avocado

Ang salitang "buwis" na ginamit namin ay madaling mapalitan ng "raketeering" sapagkat ang buwis na ito ay ipinataw sa mapayapa mga nagtatanim ng abokado hindi ng estado, ngunit ng mga organisasyong kriminal. Sa karamihan ng mga kaso, ang halaga ng buwis ay natutukoy ng lugar ng maaararong lupa at ani ng abukado. Gayunpaman, mahuhulaan mo na kung hindi mo kayang magbayad ng buwis na ipinataw sa iyo, hindi ka pagmumultahin o mapatunayan. Garantisado ang iyong kamatayan.

Ayon sa opisyal na data, sa 2018 lamang, sa lungsod ng Uruapan, na matatagpuan sa estado ng Michoacan, na gumagawa ng halos 80% ng lahat ng mga avocado sa Mexico, halos 300 pagpatay ang nairehistro, kabilang ang mga bata. Ang nasabing bilang para sa isang nasabing populasyon na lungsod ay maikukumpara lamang kung magaganap ang operasyon ng militar / labanan dito.

Para sa amin mga Europeo, ang abukado ay mananatiling mahusay lamang sa panlasa at mahalaga sa aming prutas sa kalusugan, na, kahit na medyo mahal, magpapatuloy kaming ubusin sa anyo ng Guacamole o masarap na malusog na salad na may abukado. Ngunit para sa mga mamamayan ng Michoacan na gumagawa nito, talagang nakakuha ito ng katanyagan ng isang duguang prutas.

Inirerekumendang: