Ang Sikreto Ng Masarap Na Pritong Bigas

Video: Ang Sikreto Ng Masarap Na Pritong Bigas

Video: Ang Sikreto Ng Masarap Na Pritong Bigas
Video: The Secret of Cooking Crispy & Juicy Fried Chicken | Ang Sikreto sa Masarap na Jollibee Chicken Joy? 2024, Nobyembre
Ang Sikreto Ng Masarap Na Pritong Bigas
Ang Sikreto Ng Masarap Na Pritong Bigas
Anonim

Mayroong ilang mga tao sa mundo na hindi nais na kumain ng bigas. Sa una marahil ay naiisip natin ang mga Hapon at Tsino, ngunit sa katunayan ang bigas sa iba't ibang anyo ay natupok sa lahat ng bahagi ng planeta.

Kung nais naming maghanda ng pritong bigas, nahaharap kami sa isang bilang ng mga paghihirap, dahil ang alinman sa mga butil ay nananatili, o nasusunog, o mananatiling hilaw. Narito kung ano ang mahalagang malaman kung nais mong maghanda masarap na pritong bigas:

Naglalaman ang bigas ng maraming almirol, kaya sapilitan itong hugasan muna. Kung hindi man ay dumidikit ito.

Matapos mong hugasan ang bigas, kailangan mong ipaalam ito sa isang colander. Kung mayroon kang mas maraming oras, pinakamahusay na iwanan ito ng halos 30 minuto hanggang 1 oras.

Kung wala kang colander, ibuhos ito sa isang kawali na natatakpan ng isang kitchen roll at iwanan ito sa araw. Kung malas ka pa rin at ang araw ay madilim, maaari mong patakbuhin ang oven sa isang napakababang antas, sa gayon hayaang matuyo lang ang bigas, hindi upang maghurno.

Ang taba kung saan iprito mo ang bigas ay dapat na napakainit. Pagprito ng bigas hanggang sa makakuha ng isang malas na kulay, pagpapakilos paminsan-minsan upang hindi masunog.

Bigas ng Tsino
Bigas ng Tsino

Kung pagkatapos ay nilaga mo ang bigas sa kalan, kailangan mo lamang idagdag ang kinakailangang dami ng tubig, iwanan ito ng halos 7-8 minuto sa mataas na init, pagkatapos ay bawasan ang init sa isang minimum.

Ang kanin masarap na nilaga sa ilalim ng takip, mag-ingat na hindi pakuluan. Mahusay na alisin ang mangkok ng bigas mula sa init kapag halos handa na ito at iwanan itong sakop ng 10 minuto pa.

Kung pagkatapos magprito ng bigas nais mong ihurno ito sa oven, kailangan mong timplahin ito, idagdag ang kinakailangang dami ng tubig at ilipat ito sa isang kawali. Hindi kinakailangan upang takpan ito ng aluminyo foil o isang takip.

Kung nagluluto ka ng pritong bigas sa Tsino, pinakamahusay na gumamit ng isang wok. Sa karamihan ng mga resipe, ang bigas ay paunang luto, pinatuyo at pagkatapos lamang ay pinirito. Huwag pukawin sa panahon ng pagluluto, sapagkat ito ay magiging isang kabute.

Kapag kailangan ang paghahanda ng pritong bigas, ngunit wala kang sapat na oras upang hintayin itong maubos, maaari kang magdagdag ng puting alak o ibang uri ng acid sa sandaling iprito mo ito. Pinoprotektahan nito ang mga butil ng bigas mula sa pagdikit.

Kung gusto mo ng bigas, bilang karagdagan sa pritong bigas, maaari mong palaging pusta ang mga klasiko tulad ng mga klasikong pinalamanan na peppers na may bigas, tradisyonal na sarma na may bigas, zucchini na may bigas, bakit hindi malambot na tupa na may bigas?

Inirerekumendang: