2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang lakas ng alak ay nakasalalay sa dami ng asukal na ginamit sa paghahanda nito. Sa panahon ng pagbuburo, ang alkohol ay nabuo mula sa asukal.
Ang pagdaragdag ng tungkol sa 20 gramo ng asukal bawat 1 litro ay nagdaragdag ng lakas ng alak ng tungkol sa 1 degree. Halimbawa, upang makakuha ng alak na may 11 degree kailangan mo ng 220 gramo ng asukal bawat litro ng likido.
Mayroong isang tiyak na halaga ng asukal sa prutas mismo, kaya sa ilang mga kaso mas mababa ang idinagdag. Ang nilalaman ng asukal ng prutas kung saan ihahanda ang alak ay dapat na malaman nang maaga upang matukoy ang dami ng maidaragdag.
puting alak dapat mayroong isang tiyak na kaasiman - mga 6-7 gramo bawat litro. Ang kaasiman ay kinokontrol ng pagdaragdag ng tubig sa panahon ng proseso ng pagbuburo.
Ang Apple juice ay hindi natutunaw sa tubig, dahil sa panahon ng pagbuburo ang acidity ay bumababa nang mag-isa. Malusog, hinog at mas mabuti na ang mga bagong prutas na prutas ang ginagamit.
Ang katas at kalaunan ang alak ay hindi dapat mailantad sa ilaw, dapat magkaroon sila ng kaunting kontak sa hangin hangga't maaari at sa anumang kaso sa metal, lalo na sa sink.
Ang katas mula sa mga prutas ay nakuha sa pamamagitan ng pagdaan sa mga ito sa isang gilingan ng karne, ang mga bahagi nito ay natatakpan ng varnish na lumalaban sa acid o dinurog ito ng isang kahoy na martilyo sa isang kahoy na labangan o timba.
Para sa pagbuburo, ang juice ay inililipat sa isang enameled, luwad o lalagyan ng baso. Doon ang temperatura nito ay tumataas ng 8-10 degree. Mapanganib ang overheating para sa lebadura ng alak, kaya't dapat itong itago sa isang cool na lugar na may temperatura na 18-20 degree at hindi hihigit sa 25 degree.
Matapos ang 3-4 araw na ang pagbuburo ay kitang-kita na nababawasan. Ito ay kapag ang asukal na natunaw sa tubig ay idinagdag sa pangalawang pagkakataon. Pagkatapos ng isang linggo, idagdag ang huling bahagi ng asukal.
Ang natapos na alak ay ibinuhos sa mga bote at iniiwan ng halos isang buwan sa silong o iba pang naaangkop na lugar upang ito ay makagaan at makuha ang totoong kulay nito.
Inirerekumendang:
Paano Gagawing Mabuti Ang Lutong Bahay Na Alak
Ang alak hindi dapat lasing nang walang kasama. Ang paghahanda nito ay isang mahika na ipinapasa mula sa ama hanggang sa anak na lalaki at hangganan sa sagradong pagkilos. Ang isang tao sa kanyang buhay ay kailangang gumawa ng kahit isang bahay, magtanim ng isang puno, lumikha ng isang henerasyon, ngunit may darating na panahon kung kailan ang isang lalaki ay dapat magsimulang gumawa ng alak at ito ang yugto ng pagkahinog ng tao.
Mga Pampagana Sa Alak Na Lutong Bahay
Kapag pinagsasama ang pagkain at alak, mayroong sumusunod na pattern: ang alak na may isang pino na lasa at aroma ay pinagsama sa mas ordinaryong pagkain. Ang mga pinong pinggan ay napupunta nang maayos sa ordinaryong alak, na ginagamit para sa mas mahusay na pantunaw.
Alak O Liqueur Mula Sa Iglika? Sorpresa Ang Lahat Ng May Kulay Na Lutong Bahay Na Alkohol
Ang primrose , o kilala bilang Primula , ay isa sa pinaka maselan at magandang maliliit na bulaklak na maaari mong makita ang parehong nilinang at ligaw. Kasama ng mga snowdrop at crocuse, ang mga primroses ay isang tagapagbalita ng darating na tagsibol, kahit na nakikita mo sila bilang mga may kulay na spot kahit sa huling mga snow.
Teksbuk Sa Pagluluto: Paghahanda Ng Mga Lutong Bahay Na Mga Sausage Ng Baboy
Ang mga sausage ng baboy ay inihanda mula sa 4 na bahagi na tinadtad na baboy at 1 bahagi ng matapang na bacon, gupitin sa maliliit na mga parisukat. Sa bawat kilo ng pinaghalong magdagdag ng 25 g ng asin, 2 g ng nitrayd, 2 g ng durog na itim na paminta, 5 g ng pulang paminta, 2 g ng cumin at isang maliit na makinis na tinadtad na sibuyas.
Paano Gumawa Ng Lutong Bahay Na Puting Tsokolate?
Ang puting tsokolate ay medyo naiiba mula sa kayumanggi at madilim. Mayroon itong mahusay na nutritional halaga at mataas na lasa. Ito ay lubos na mataas sa calories, dahil naglalaman ito ng hanggang sa 50% na asukal at hanggang sa 40% na taba.
