2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Lutuing italian matagal na itong pumasok sa aming mga latitude - na may mga pizza, pasta, hindi gaanong madalas na lasagna. Ang kanilang mga masasarap na pinggan ay tiyak na nagustuhan sa ating bansa, ngunit ang tanong ay kung maaari natin itong ihanda.
Dahil para sa isang palayok hindi lamang mahalaga na lutuin ito, ngunit upang gawin itong tama, upang idagdag o hindi lahat ng kailangan, sa tamang oras.
Bilang karagdagan, ang paggamit ng paggamot sa init at patuloy na pagpapakilos at pagtingin sa hob ay mahalagang mga panuntunan din para sa pagluluto ng pasta.
At dahil ang spaghetti ay madalas na maging maliit na bato na nakakatisod sa kung hindi man mahusay na babaing punong-abala, ilalarawan namin kung paano magluto ng spaghetti Hakbang-hakbang.
Walang kumplikado sa proseso ng pagluluto spaghetti, ngunit tulad ng anumang unang bagay ay nangangailangan ng espesyal na pansin - mahalaga ito huwag pakuluan ang pasta!! Sa Enero 4, kapag nagdiriwang ang Estados Unidos spaghetti day, tingnan natin ang lahat ng mahalaga para sa kanilang paghahanda.
1. Kailangan mo ng isang malaking palayok upang makolekta ng maraming tubig. Para sa spaghetti dapat mong bilangin ang 1 litro bawat 100 g spaghetti;
2. Huwag magdagdag ng asin bago kumukulo ang tubig, dahil magpapabagal sa proseso. Ang pampalasa ay idinagdag lamang kapag kumukulo ang tubig. Ang dami ng asin ay 1 kutsara. bawat 1 litro ng tubig. Ang ilang mga host ay nagdaragdag ng 1 kutsara. langis, ngunit tinanggihan ng mga chef ang pangangailangan para sa taba sa tubig. At dahil hindi ito malinaw - nagdagdag kami ng asin at langis, upang ang spaghetti ay hindi dumikit at hindi pakuluan;
3. Ang susunod na hakbang ay ilagay ang spaghetti - kunin ang buong bundle at ilagay ito sa kawali nang patayo. Nagsisimula itong lumambot at unti-unting nagiging madaling kontrolin - ayusin ito sa mahabang tinidor na may dalawang ngipin na binili mo gamit ang hanay ng mga ladle, press ng mash at kutsara na may mga butas;
4. Kapag inilagay mo na spaghetti, tingnan ang relo at sukatin ang oras na ipinahiwatig sa kanilang balot;
5. Ang hob ay hindi bumabawas - ang spaghetti ay dapat na lumiko;
6. Pakuluan nang walang takip upang ang tubig ay hindi kumulo;
7. Suriin mula sa oras-oras kung gaano kalayo dumating ang proseso ng pagluluto at maingat na pukawin ang spaghetti;
8. Sa kabila ng nakasulat sa pakete, kung sa palagay mo hindi sila handa, maghintay ng kaunti pa upang ang spaghetti ay hindi manatiling masyadong hilaw. Hulaan mo yan ang pasta ay perpektong luto, kapag sinira mo ang isang spaghetti na may mga kuko at mayroong isang maliit na bilog ng undercooked paste sa gitna - agad na alisin ang mga ito mula sa hob;
9. Kailangan nating pisilin ang mga ito kapag sila ay malambot. Alisin mula sa apoy at idagdag ang 2 tsp. mas malamig na tubig upang matigil ang proseso ng pagluluto. Pagkatapos ay pisilin ang spaghetti mula sa tubig gamit ang isang colander - ang pamamaraan ay tapos na sa lababo. Ubusan ng mabuti. Nakasalalay sa sarsa ng pasta na iyong ihahanda, maaari kang makatipid ng 1 tsp. mula sa tubig mula sa pagluluto ng spaghetti upang idagdag sa sarsa;
10. Huwag isiping maghintay para sa cool ng tubig at pagkatapos ay alisan ng tubig - ang pamamaraan ay ginaganap habang sila ay napakainit. Huwag hayaang magbabad ang spaghetti sa mainit na tubig;
11. Huwag umalis spaghetti sa ilalim ng umaagos na tubig;
12. Kapag pinatuyo, ibalik ang mga ito sa walang laman na palayok at simulang gawin ang sarsa na iyong pinili. Kung sa yugtong ito nais mong ihalo ang spaghetti sa langis ng oliba o isang piraso ng mantikilya, isipin muli - ang taba ay ibabalot sa ibabaw ng pasta at ang handa na sarsa ay hindi makatikim ng mabuti;
13. Pinapayuhan ka naming huwag gumawa ng sarsa at spaghetti nang sabay, lalo na kung ikaw ay isang baguhan. Kapag nagsimula ka nang magluto, hintaying matapos ito at pagkatapos ay magsimula sa nais na pagpuno;
14. Totoo masarap na spaghetti ay magiging kung hahayaan mong lumiko sila ng ilang minuto sa loob ng sarsa.
At upang maging ganap na kapaki-pakinabang sa iyo, iminumungkahi namin na tingnan mo ang aming talagang masarap na mga recipe para sa spaghetti tulad ng spaghetti bolognese o spaghetti carbonara. At para sa kaunti pang kakaibang lasa - mga recipe para sa bigas spaghetti.
Inirerekumendang:
Mga Subtleties Sa Pagluluto Ng Mga Itlog
Ang pagpapakulo ng mga itlog ay isang mahirap na gawain, lalo na kung ang layunin ay panatilihin ang mga shell mula sa pag-crack. Ang mahirap na sandali ay kapag kumukulo kami ng mga itlog para sa Pasko ng Pagkabuhay at alamin pagkatapos na pinakuluan natin na ang lahat ay basag.
Payo Ni Lola: Mga Trick Sa Pagluluto At Subtleties Sa Mga Sopas Sa Pagluluto
Ang lasa ng isang sopas ay nakasalalay sa mga hilaw na materyales na ginamit, ang uri at konsentrasyon nito. Ngunit ang panghuli ngunit hindi pa huli, tulad ng sinabi ng mga lola, depende rin ito sa husay ng lutuin. Maaari nating malaman ang marami sa mga intricacies ng pagluluto mula sa aming mga lola.
Mga Subtleties Sa Pagluluto Sa Pagluluto Ng Bigas
Sa unang tingin, ang pagluluto ng bigas ay parang paglalaro ng bata na kahit sa amin na hindi mga fakir sa kusina ay maaaring hawakan. Palaging maihahanda ang bigas, ngunit hindi palaging ang lasa ng isang partikular na ulam sa mga sorpresa at kamangha-manghang.
Mga Subtleties Sa Pagluluto Sa Pagluluto Na May Watercress
Pinagsasama ng Watercress ang mga gulay at halaman. Ang nilinang halaman ay ginagamit sa pagluluto. Dahil mas gusto nito ang tubig at lumalaki malapit dito, tinatawag din itong watercress o basa, kahit watercress. Sa malayong nakaraan, ginamit ito bilang isang gamot na pampalakas sa mga laban, pati na rin gamot.
Mga Subtleties Sa Pagluluto Sa Pagluluto Na May Bay Leaf
Ang mga puno ng bay ay pinahalagahan mula pa noong sinaunang panahon. Ang kanilang mga dahon ay ginamit upang gamutin ang isang bilang ng mga sakit sa loob ng libu-libong taon. At ang pamumuhunan sa pagluluto ay ang pinakamadaling paraan upang umani ng mga benepisyo.
